نحوه ذخیره نارنگی در خانه؟

چه کسی می تواند ماندارین های شیرین را در طول جشن های سال نو و در طول سال به طور کلی رها کند؟ اگر شما خود را به افراد مجرب متصل می کنید و ترجیح می دهید برای ذخیره سازی محصولات به مقدار زیاد برای ذخیره سازی، به جای چندین بازدید از بازار، اولین سوال قبل از اینکه شما چگونه می توانید نارنگی ها را در خانه ذخیره کنید. برای او، ما قصد داریم پاسخ دقیقی در این ماده ارائه دهیم.

نحوه درست کردن نارنگی ها در خانه: انواع

در طول خرید ماندارین، ابتدا باید توجه داشته باشید به نوع میوه، که آسان است بر اساس ویژگی های خارجی تعیین کنید. تنوعی است که ابتدا ماندارین ها را تازه می کند.

طولانی ترین ماندارینهای ابخازانی با اندازه متوسط ​​با پوست زرد یا نارنجی ضخیم با ضخامت متوسط ​​است. همراه با آنها برای ذخیره سازی، خرید از میوه ها از مراکش متفاوت است در اندازه های کوچک و پوست با تخلخل pronounced. ماندارینهای ترکیه با چاله، پوست صاف با رنگ زرد رنگ و نارنگی های آبدار، بزرگ و شیرین از اسپانیا بیشتر مستعد ابتلا به فساد هستند.

ما توصیه می کنیم که میوه های سبز خالص را خریداری کنیم، اما جذابیت چشم انداز حفظ طولانی مدت آنها به نظر می رسید. در حقیقت، در خانه، اجازه ندهید سطح مناسب رطوبت را حفظ کند، ماندارین ها دچار اشتباه می شوند، آنها طعم بدی ایجاد می کنند و محتوای مواد مفید را کاهش می دهند.

با در نظر گرفتن مراحل اولیه، بیایید به نقاط خاصی در مورد چگونگی حفظ نارنگی ها در خانه نگاه کنیم.

چطور و کجا بهتر است که نارنگی ها را در خانه ذخیره کنید؟

شاخص های اصلی که هنگام ذخیره میوه ها باید رطوبت و دما را مشاهده کرد. سطح مناسب رطوبت (به ترتیب 80٪) باعث می شود که میوه ها به سمی بودن خود ادامه دهند و در حین ذخیره سازی خشک نشوند. اگر شما نمی دانید که چگونه نارنگی ها را ذخیره کنید، یا به جای اینکه درجه حرارت آنها برای مدت طولانی تازه باقی بمانند، به یاد داشته باشید که بهترین مطلوب در محدوده 4-8 درجه سانتیگراد قرار دارد. در دمای اتاق، میوه های مرکبات به عنوان دمای بالا نگهداری می شوند و فواید غذا را افزایش می دهند، باعث تخمیر و طول عمر ماندارین ها در مدت حدود یک هفته می شوند.

قبل از قرار دادن نارنگی ها برای ذخیره سازی، اطمینان از صحت هر یک از میوه ها، به عنوان پوست فاسد یک میوه می تواند تمام سهام را خراب کند. پس از بررسی، میوه ها را در جعبه های سوراخ شده در لایه های 2-3 لایه گسترش دهید، هر لایه را با کاغذ کرافت قرار دهید. همچنین ممکن است زمان ذخیره سازی را افزایش دهید و ابتدا هر یک از میوه های مرکبات را با یک قطره روغن نباتی تمیز کنید.

سوال در مورد نحوه ذخیره نارنگی ها در یخچال و فریزر توصیه می شود، چرا که بسیاری از اتاق های سرد کننده ی مدرن امکان حفظ سطح ثابت رطوبت و دما را دارند. در این مورد، همه قوانین یکسان اعمال می شود: فروشگاه کل میوه ها در جعبه های سوراخدار برای گردش هوا بهتر است، بدون اینکه آنها را در چندین لایه قرار دهید. مقدار زیادی از ماندارین ها را در کیسه های پلاستیکی ذخیره نکنید. ممکن است به نظر برسد که پلی اتیلن سطح رطوبت را خوب نگه می دارد و شما درست می شوید اما علاوه بر این، جریان عادی اکسیژن را به میوه ها منتقل می کند، که منجر به تشدید شتاب آنها می شود.

و در نهایت، اگر شما هنوز تصمیم به خرید mandarins سبز، پس به یاد داشته باشید که سطح رطوبت برای آنها باید کمی بالاتر از میوه بالغ - 90٪، و دمای ذخیره سازی کمتر - + 2 - 3 درجه است.