رول گوشت به عنوان یک جایگزین عالی برای سوسیس خدمت می کند. آنها بسیار خوشمزه هستند، آنها همچنین بر روی میز نگاه می کنند. چگونه می توانید رول مرغ را با قارچ و پنیر بچرخانید، در زیر بخوانید.
رول فیلی مرغ با قارچ و پنیر در فر
مواد تشکیل دهنده:
- فیله مرغ - 0،5 کیلوگرم؛
- قارچ - 170 گرم؛
- پنیر - 110 گرم؛
- پیاز - 220 گرم؛
- نمک؛
- فلفل سیاه؛
- روغن نباتی.
آمادگی
فیله مرغ را به 2 قطعه تقسیم کنید، آن را روی فیلم غذا قرار دهید و دقت آن را نادیده بگیرید. ما نمک، فلفل را بشوریم و سپس اجازه دهیم حدود 20 دقیقه باقی بمانیم. در این زمان ما در تهیه پر کردن مشغول به کار هستیم: پیازها میوه های کوچک شده، قارچ ها به داخل مکعب های کوچک بریده می شوند. مواد تهیه شده را در تابه پخش کنید و حدود 20 دقیقه آن را بپزید. قارچ ها برای اولین بار به آب می رسد و سپس این مایع تبخیر می شود. وقتی همه این اتفاق افتاد، آتش می تواند خاموش شود، پر کردن ما آماده است. حالا پنیر را تهیه کنید - آن را بریزید و قارچ ها را با پیاز اضافه کنید. با توجه به قارچ های گرم، پنیر ذوب می شود و جرم تبدیل به یک قوام چسبنده همگن می شود. در لبه فیبر تهیه شده، پر کردن و رول ها را به دقت جمع می کند. آنها را با یک نخ ریختیم، به آرامی با روغن پوشیده و آنها را در یک آستین برای پختن قرار دادیم. پخت 35 دقیقه در 180 درجه. سپس فیلم را بردارید و رولهای پستان مرغ را با قارچ و پنیر در ظرف 15 دقیقه دیگر بگذارید تا قهوه ای شود. سپس آنها وقتی کاملا سرد می شوند، برش داده می شوند.
دستور العمل برای رول مرغ با قارچ و پنیر
مواد تشکیل دهنده:
- ران مرغ بزرگ - 2 عدد.
- آب لیمو - 5 میلی لیتر؛
- روغن زیتون؛
- فلفل؛
- نمک؛
- قارچ - 220 گرم؛
- ژامبون - 40 گرم؛
- پنیر سخت - 35 گرم؛
- پنیر ماتسرلا - 35 گرم؛
- تخم مرغ - 1 عدد.
آمادگی
ران مرغ، ما را از ران به سینه خشک و برش می دهیم و سپس سنگ را به دقت برداریم. فیله دریافت شده با پوست ضرب و شتم. ما نمک، فلفل را می خریم، شما همچنین می توانید ادویه جات دیگر را ببرید. همچنین آن را با آب لیمو، کره بپاشید و بگذارید 20 دقیقه بماند. برای یک پیاز کوچک شینکوئین پر از قارچ ها به مکعب بریزید. در تابه سرخ کنید پیاز را برای 2 دقیقه بپزید، سپس قارچ ها را اضافه کنید و هم بزنید تا 10 دقیقه دیگر بشویید. موتزارلا و ژامبون به مکعب های کوچک بریده می شوند. ما پنیر سخت را برروی گردو ریختیم. در کاسه یک تخم مرغ مرغ را برش می دهیم، در مورد یک نمک نمک اضافه کنید و مخلوط کنید. در لبه گوشت مرغ آماده، نیمی از قارچ ها را می گذاریم، سپس برش موتزارلا و نخود فرنگی قرار می دهیم. پنیر رنده شده را بپاشید و تخم مرغ مورد ضرب و شتم قرار دهید. به آرامی فیله مرغ را به یک رول متصل کنید. ما تمام روش برای نیمه دوم مواد تشکیل دهنده را تکرار می کنیم. رول مرغ پر شده با قارچ و پنیر، تسمه با رشته و قرار داده شده در یک تابه. 3 دقیقه در هر طرف سرخ کنید. ما برای تشکیل یک پوسته سبز نیاز داریم. سپس آنها را روی یک سینی پخت یا قالب قرار دهید و 20 دقیقه دیگر را در فر بگذارید. در عین حال، حرارت آن لازم نیست، درجه حرارت 170-180 درجه به اندازه کافی خواهد بود. رول مرغ، پخته شده با قارچ، ژامبون و پنیر در فر، سرد و برش داده شده برش.
رول سینه مرغ با قارچ
مواد تشکیل دهنده:
- سینه مرغ - 2 عدد.
- قارچ ها - 420 گرم؛
- پنیر سخت - 180 گرم؛
- نمک؛
- فلفل سیاه زمینی؛
- روغن نباتی.
آمادگی
ما سینه های مرغ را شستشو می دهیم، آنها را برش می دهیم و کمی سفت می شویم، نمک و فلفل را مالش می دهیم. قارچ ها به مکعب های کوچک بریده می شوند. Luchok shinkoo آن را تا نرم بشویید، قارچ ها را اضافه کنید و برای 10 دقیقه بخورید. پنیر خرد شده، آن را به قارچ با پیاز اضافه کنید و مخلوط کنید. توده قارچ را روی پستان قرار دهید و رول را بردارید. و سپس - یا آن را با یک خمیر دندان ریز ریز یا پیچ کردن موضوع. رول های آماده شده از سینه مرغ با قارچ ها و پنیر را در هر طرف بگذارید تا حدود 7 دقیقه بپزد. در این مورد، بهتر است متوسط آتش را ایجاد کنید، در غیر این صورت رول ها می توانند سوختگی داشته باشند.