برای کسانی که از فشار خون بالا رنج می برند، تغذیه مناسب بسیار مهم است. رژیم غذایی با پرفشاری خون کمک می کند تا فشار خون را به حد معمول محدود کند. و اگر فشار خون بالا با وزن اضافی و سطح کلسترول بالا در خون همراه باشد، یک رژیم غذایی برای بیماران مبتلا به پرفشاری خون کمک می کند تا نه تنها فشار خون را عادی سازد، بلکه وزن خود را نیز تثبیت می کند. پزشکان، متخصصان تغذیه معتقدند که هر کیلوگرم وزن اضافی باعث افزایش فشار 1 میلی متر جیوه می شود.
برای رژیم غذایی با فشار خون بالا، دستور العمل های ظروف مانند منوی روزانه می تواند به سلیقه شما تبدیل شود. نکته اصلی این است که مقدار کالری غذا را کاهش دهیم، نه استفاده از آن یا محدود کردن مصرف غذاهایی که باعث افزایش فشار خون و افزایش وزن می شوند. همچنین نباید غذاهایی را مصرف کنید که کلسترول را در خون افزایش دهند.
آنچه شما باید در مورد تغذیه در طول رژیم غذایی با فشار خون شریانی بدانید؟
اگر به شدت به تغذیه مناسب پایبند باشید، می توانید بدون استفاده از دارو، فشار خون را عادی کنید. برای این، ده قاعده ای وجود دارد که باید برای بیماران مبتلا به پرفشاری خون مشاهده کرد:
- خوردن سبزیجات و میوه های تازه خام از میوه ها مجاز به خوردن سیب، موز، مرکبات و انواع توت ها است. سبزیجات را می توان به صورت خام و به شکل سالاد و وینژیرت ها مصرف کرد.
- مصرف نمک (تا 3-5 گرم) را کاهش دهید و همچنین در رژیم غذایی دودی، مواد غذایی کنسرو شده، شور و سایر محصولات حاوی نمک را محدود کنید. نمک ها تمایل به افزایش فشار خون، نگه داشتن آب بدن و افزایش اشتها دارند. فراموش نکنید که استفاده از طعم دهنده ها اشتهای را افزایش می دهد و این می تواند منجر به بریدگی شود.
- از رژیم غذایی خود غذاهای سرخ شده را حذف کنید، زیرا چربی هایی که سرخ شده اند، منجر به رسوب کلسترول روی دیواره های رگ های خونی می شوند.
- محدود کردن استفاده از چای، قهوه، کاکائو و سایر نوشابه های کافئین. آنها را با چای های گیاهی جایگزین کنید، به طرز آرام بخش روی سیستم عصبی، مثلا چای ساخته شده از باسن های وحشی. شما همچنین می توانید آب میوه های تازه تولید کنید، هم از میوه ها و هم سبزیجات.
- سیر را به رژیم خود اضافه کنید. در منوی رژیم غذایی برای فشار خون بالا، نقش سیر را نمی توان دست کم گرفت، به تمیز کردن عروق کمک می کند و به افزایش ایمنی کمک می کند.
- غذاهایی با چربی زیاد از قبیل گوشت خوک، گوشت خوک، کره و چربی ندهید. گوشت می تواند مرغ خورده شود و محصولات لبنی تنها از محتوای کم چربی برخوردار است. ماهی ها سعی نکنند انواع مختلف چربی مصرف کنند و نه کنسرو شده. تخم مرغ پخته شده باید در رژیم غذایی شما بیش از دو بار در هفته ظاهر شود.
- از غذاهای تصفیه شده مانند شکر و آرد استفاده نکنید. با استفاده از محصولات ساخته شده از آرد، اطمینان حاصل کنید که آنها از آرد کیک کامل ساخته شده است.
- تعداد وعده های غذایی نباید کمتر از 4-5 در روز باشد. شما نمیتوانید سه بار در روز بخورید اما زیاد است. تقسیم مواد غذایی به طوری که آن را به اندازه کافی برای 5 بار است. همه چیز را فراموش نکنید
- از نوشیدن مشروبات الکلی خودداری کنید. پس از نوشیدن الکل، پالس نیز در افراد سالم افزایش می یابد، و در بیماران مبتلا به فشار خون بالا یک بار بیش از حد از سیستم قلبی عروقی وجود دارد.
- اگر سیگار می کشید، ترک سیگار. نیکوتین دارای ویژگی افزایش فشار خون است و با آن ضربان قلب و از بین بردن سلول های عروق خونی و شریان ها (به ویژه عروق کرونری که قلب را تغذیه می کند).
در طول یک رژیم غذایی با پرفشاری خون، شما باید میزان کالری غذاهای رژیم غذایی را کاهش دهید، اما رژیم های غذایی ناشتا و رژیم های کم کالری ممنوع است.