رژیم غذایی برای پانکراتیت یک منو برای فرم های حاد و زمانی فراهم می کند. در مورد اول، ظروف چرب، شور و تند حذف می شوند. در مرحله دوم - رژیم غذایی اجازه می دهد تا تا 70 گرم چربی و 350 کربوهیدرات در روز، حداقل از محصولات لبنی. سبزیجات مجاز به غذا خوردن میباشند، فقط سوپ، شیرینی، تخم مرغ و قارچ حذف می شوند.
چه چیزی نمی تواند با پانکراتیت خورده شود؟
پانکراتیت یک بیماری ناخوشایند است که نیازمند محدودیت های شدید غذایی است. از گرايش به غذاهاي چربي، پانکراس شروع به فرسايش مي کند و آب گوارش را براي هضم تلقي نمي کند. خوردن هضم نشده است بنابراین رژیم غذایی با پانکراتیت توصیه اصلی پزشک است، که باید دقیقا مشاهده شود، به منظور حفظ تعادل مطلوب در بدن.
چه چیزی نمی تواند با پانکراتیت مزمن خورده شود؟ منحصر به فرد حفاظت، پخت و شیرین، فست فود و الکل، سرخ شده و غنی. لیست ممنوعه شامل موارد زیر است:
- گوشت چرب و محصولات ماهی؛
- سوسیس؛
- پیاز خام، سیر؛
- قارچ؛
- خربزه، اسفناج؛
- انگور؛
- قهوه، نوشابه
رژیم غذایی پس از حمله پانکراتیتی شدیدتر است، تنها وعده های غذایی کم کالری مجاز می باشد. فقط از هفته دوم پس از تشدید ممکن است به خوردن:
- سوپ، غلات مایع و بوسه؛
- چای سبز؛
- مرغ لاغر، ترجیحا - کتلت بخار شده؛
- سبزیجات و میوه ها.
شما با پانکراتیت می توانید غذا بخورید؟
با این لیست، این سوال مطرح می شود: چه می توانید با پانکراتیت بخورید؟ پزشکان می گویند: در مرحله بهبود، غذای ممنوعه مجاز است، اما بسیار دقت است. اجازه دهید تا دوزهای کوچکی از پخت بر روی مخمر و شیرینی زنجفیلی، روغن زیتون در سالاد، پنیر پردازش شده بدون افزودنی ها، مواد غذایی خرد شده. بسیاری از بیماران مبتلا به این بیماری سعی می کنند منو را تغییر دهند:
- سالادها، vinaigrettes؛
- سوپ سبزیجات؛
- گوشت چرخ شده یا ماهی؛
- ماست چرب، پنیر، پنیر؛
- بلغور جو دوسر، گندم سیاه؛
- سیب ندهید
رژیم غذایی در پانکراتیت پانکراس
رژیم غذایی برای پانکراتیت حاد توصیه می کند که دوزهای کوچکی بخورند، بنابراین منو باید شامل صبحانه شماره 2 و تنقلات بعد از ظهر باشد. رژیم بهینه:
- سالاد چغندر، Uzvar؛
- پودر کباب، سوپ گل رز وحشی؛
- املت برای یک زن و شوهر، چای، بیسکویت؛
- بلغور جو دوسر، ژله.
صبحانه دوم:
- برنج؛
- سالاد هویج؛
- سیب پخته شده؛
- سوخاری پخته شده
در زمان ناهار:
- لاغر دوره های اول؛
- محصولات ماهی، فرنی برنج؛
- گوشت آب پز
- کلم بروکلی
اسنک:
- ژله میوه ای
- رول سبزیجات؛
- ژله از انواع توت ها؛
- ماست؛
- vinaigrette؛
- ماست؛
- خاویار از سبزیجات، کفیر؛
رژیم غذایی 5 با پانکراتیت
رژیم غذایی در صورت تشدید پانکراتیت کمک می کند تا تنظیم بدن و آرام کردن کیسه صفرا. غذا باید چسبناک باشد، فرنی خوب: گندم سیاه، برنج، سمولینا. برای سایر محصولات این توصیه ها:
- کراکر ها؛
- گوشت، ماهی، سبزیجات - طبخ یا پختن؛
- محصولات لبنی.
برای یک روز شما باید حداقل 1.5 لیتر آب معدنی را بنوشید. جیره تقریبی برای یک هفته:
- صبحانه: کتلت ماهی، کاسکا یا وینگرت، چای قوی نیست.
- دوباره صبحانه: پنیر یا میوه خشک.
- روز: سوپ از سبزیجات، سیب زمینی پخت و پز، مرغ پخته یا ماهی، کمپوت.
- میان وعده های بعد از ظهر: کاسه یخ پنیر با ژله.
- شب: قاشق چایخوری، یک قطعه از فیله آب پز یا ماهی.
رژیم Elena Malysheva با پانکراتیت
پزشک متخصص Elena Malysheva توصیه های خود را در مورد چگونگی حذف بار از پانکراس با تغذیه مناسب ارائه می دهد. نکته اصلی این است که غذای سه وعده غذایی و دو میان وعده غذایی را هم قطعا در همان زمان بخوریم. حداقل 8 یا 10 لیوان آب بنوشید. شما می توانید کمپوت های نعناع را بخورید. چه رژیمی برای پانکراتیت Malysheva ارائه شده است؟ منوی نمونه:
- سوپ با افزودن جلبک، ریشه کرفس، جعفری.
- املت
- کاسه سبزیجات.
- برنج قهوه ای
- از فرنی - ترجیحا بلغور جو دوسر.
- کدو تنبل
- کوفته، ماست.
- سیب زمینی پودر
رژیم خیار در پانکراتیت
رژیم غذایی برای بیماران مبتلا به پانکراتیت شامل استفاده از خیار ها، هضم آنها نمی کند ارگان بیمار را بیش از حد کند. آنها را به دقت وارد کنید، پاک کردن پوست. پزشکان توصیه می کنند 7 کیلوگرم از این سبزیجات در هفته بخورند تا به راحتی ارگان بیمار را از بین ببرند. مخلوط به خوبی ترکیب شده با برگ سالاد سبز، مواد تشکیل دهنده باید ریز خرد شده، از بین بردن دانه. ظرف غذا را در یخچال ذخیره نکنید، باید در یک زمان باید طبخ شود. رژیم غذایی برای پانکراتیت مزمن نیز شامل پوره خیار است.
پوره از خیار
مواد تشکیل دهنده:
- خیار - 6 قطعه؛
- گوجه فرنگی - 0.5 پرتو؛
- نمک - به طعم و مزه؛
- Mineralka - 4 مورد از ل
آماده سازی:
- خیار برای شستشو، پوست.
- ریز ریز کردن، قرار دادن یک مخلوط کن
- کره، دو قطره آب لیمو، نمک اضافه کنید.
- شستشو، با آب رقیق کنید.
- خدمت سربازی
رژیم غذایی کافر برای پانکراتیت
برای اولین بار پس از حمله، ماست مجاز به استفاده نیست، به تدریج از 50 میلی لیتر تا 200 اضافه می شود. متخصصان تغذیه معتقدند که این محصول برای پانکراس مناسب است. توصیه می شود قبل از رفتن به رختخواب یک لیوان نوشیدنی مصرف کنید. رژیم غذایی آرام در پانکراتیت اصرار دارد که دوباره پروتئین اضافه شود، زیرا پزشکان توصیه می کنند که از کفیر در سالاد استفاده کنند.
سالاد مرغ و پنیر
مواد تشکیل دهنده:
- فیل مرغ - 1 عدد.
- پنیر سخت یا نرم - 200 گرم.
- کبد - 500 میلی لیتر.
- روغن زیتون - 1 قاشق چای خوری.
- گوجه فرنگی - 0.5 تاوفت.
آماده سازی:
- پنیر را کوک کنید، به مکعب بریزید.
- پنیر به مکعب بریزید، به گوشت اضافه کنید. گونه های نرم لازم نیست که شور شوند.
- ماست، کره و کیک را به سس مخلوط کنید.
- سالاد آماده کنید، آن را دم کنید.
رژیم های گندم سیاه با پانکراتیت
رژیم غذایی پس از پانکراتیت حاد ضروری حاوی گندم سیاه است که باعث تحریک لوزالمعده می شود و باعث آزاد شدن انسولین می شود. این منو شامل ظروف چای از این غلات، دستور العمل موثر برای گندم سیاه است که اصطلاحا بر روی کفیر است. این ظرف توصیه می شود که تا 10 روز مصرف کند، یک رژیم غذایی با بیماری مانند پانکراتیت، نیاز به یک شغل در همان روز، سپس دوره می تواند تکرار شود. بهتر است غلات را انتخاب نکنید، اما کتلت ها، کفیر - تنها کره.
گندم سیاه در ماست
آماده سازی:
- کپور را با آب سرد و گرم گرم کنید.
- یک لیوان گندم سیاه را به دو فنجان کفیر اضافه کنید، مایع باید آن را برای چند سانتی متر پوشش دهد.
- برای ده ساعت خیس کن
- بخشی به نصف تقسیم می شود و صبح و عصر می خورد.