رژیم "3 میز" اختراع دکتر پزنر است که رژیم های غذایی را برای افراد مبتلا به بیماری های مختلف ایجاد کرده است. جدول سوم به طور خاص برای افرادی که از بیماری روده ای، یبوست رنج می برند و برای تشدید خفیف یا خارج از آن توصیه می شود.
ویژگی های رژیم غذایی "جدول شماره 3"
هدف اصلی چنین تغذیه، بازگرداندن عملکرد طبیعی روده و فرآیندهای متابولیک در این منطقه است. برای انجام این کار، سیستم غذا شامل تمام محصولاتی است که پرستالیس را بهبود می بخشد و تمیز کردن روده ها - در ابتدا سبزیجات، میوه ها ، نان، غلات و محصولات لبنی ترشح می کند. دومین جنبه مهم رژیم غذایی، حذف مواد غذایی است که باعث تخریب و تخریب در روده می شود.
در کل انتظار می رود که در رژیم غذایی حاوی 100 گرم پروتئین، تا 90 گرم چربی و 400 گرم کربوهیدرات باشد که ارزش کل کالری آن بیش از 3000 کیلوکالری است. برای یک روز لازم است بیش از 15 گرم نمک بخورید و حداقل 1.5 لیتر آب بنوشید. 4-6 بار در روز در مقادیر کوچک مصرف کنید و صبح با آب عسل شروع کنید و شب با ماست به پایان می رسد.
رژیم منو "3 جدول"
وعده های غذایی منظم با ظروف خرد شده، به راحتی قابل هضم خدمت می کنند. اگر ما یک رژیم غذایی معمولی را در نظر بگیریم، این چیزی است که شبیه به این خواهد بود:
- صبحانه: سالاد سبزیجات با کره، تخم مرغ و یا غلات، چای.
- صبحانه دوم: سیب یا گلابی.
- ناهار: سوپ گیاهی با خامه ترش، گوشت چرخ شده با چغندر خوری، کمپوت.
- شام: رول کلم سبزیجات، کاسه شکلات، چای.
- قبل از خواب رفتن: کبد.
شایان ذکر است که رژیم "شماره 3" برای کودکان و بزرگسالان است. مهم است که غذا به مقدار زیاد به مواد غذایی اضافه شود و مضر را از بین ببرد.
رژیم غذایی Pevzner "جدول شماره 3"
برای اینکه منو متنوع و دلپذیر باشد، پیزنر لیستی نسبتا بزرگ از ظروف و غذاها که برای چنین غذاهایی قابل قبول است ارائه شده است:
- بیش از 2 تخم مرغ در روز - نرم و پخته یا به شکل یک عنبر بخار؛
- گندم، گندم، یچکا در آب با اضافه کردن شیر؛
- سبزیجات به جز سیب زمینی، تربچه، تربچه، ریشه، پیاز و قارچ؛
- سوپ ها با سبزی گیاهی ضعیف یا جو مروارید؛
- نان گندم دیروز از آرد کلمبیا نیز برای غلات یا چاودار (با تحمل) قابل قبول است.
- کوکی ناسالم یا بیسکویت خشک؛
- انواع کم چرب گوشت، ماهی و مرغ - مرغ، بوقلمون، گوشت گاو، کلوچه و غیره (آب پز یا پخته شده)
- تمام نوشیدنی های شیرین، پنیر تازه و ظروف از آن، پنیر خام، خامه ترش؛
- میوه تازه، میوه های خشک شده .
از میان تمام غذاهایی که چربی، شیرینگی، گلوتن را افزایش می دهند از بین می روند: به عنوان مثال، پخت، گوشت چرب و ماهی، غذاهای دودی، تمام ظروف تند، محصولات شکلات و کرم، چای و قهوه قوی، چربی های حیوانی و پخت و پز.