حتی در قرن گذشته، دکتر Pevzner اختراع یک سیستم تغذیه رژیم غذایی، که شرایط را با بیماری های مختلف را کاهش می دهد. به عنوان مثال، رژیم "جدول شماره 4" برای کمک به تشدید شدید بیماری های روده، که با اسهال شدید همراه است، در نظر گرفته شده است. از آن به بعد، یک سیستم کامل تر ایجاد نشده است و تا به امروز پزشکان توصیه می کنند که بیماران Pevzner بخورند.
ویژگی های رژیم غذایی "جدول شماره 4"
تغذیه با توجه به نوع چهارم طراحی شده برای کاهش التهاب، از بین رفتن پوسیدگی در روده، عادی کردن عملکرد آن و بهبود عملکرد سایر ارگانهای دستگاه گوارش است. از آنجایی که به طور خاص برای تشدید طراحی شده است، یک چارچوب نسبتا سخت تهیه شده است: کربوهیدرات (تا 250 گرم) و چربی (تا 70 گرم) به شدت محدود است، اما درصد پروتئین در رژیم غذایی طبیعی است (90 گرم). در عین حال تصور می شود مصرف نمک به 8 تا 10 گرم کاهش می یابد و مصرف آب نیز 1.5-2 لیتر است.
خوردن 5-6 وعده غذا در روز در مقادیر کوچک. همه مواد غذایی، به طوری که به دستگاه گوارشی تحریک نکنند، باید مایع یا نیمه مایع باشد، شستشو داده شده، پخته شده روی آب یا بخارپز، فوق العاده گرم (سرد و گرم نیست). به طور کامل ممنوع هستند محصولاتی که روند فرسایش و تخمیر در روده را افزایش می دهد - فهرستی از آنها را در زیر در نظر خواهیم گرفت.
رژیم منو "جدول شماره 4"
رژیم غذایی تقریبی یک روز را به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی برای Pevzner در نظر بگیرید، که در چند روز برای بهبود وضعیت بیمار کمک خواهد کرد:
- صبحانه: فرنی بر روی پودر آب، کاسه شکلات، چای.
- صبحانه دوم: broth of a dogrose.
- ناهار: سوپ مایع با مانگا، برنج خرد شده، کتلت بخار، کیسل ؛
- اسنک: کاکائو در آب با قند یا بدون آن.
- شام: گندم سیاه بر روی آب، پوره، چای.
- در شب: کیسل.
این تنها نوع رژیم نیست. با آشنا شدن با لیستی از محصولات مجاز و ممنوع، شما به راحتی می توانید یک رژیم غذایی برای سلیقه خود ایجاد کنید.
محصولات مجاز رژیم "جدول 4" با توجه به Pevzner
با وجود محدودیت های شدید، این رژیم غذایی هنوز یک رژیم غذایی متنوع را پیش بینی می کند که یک اثر شفا دهنده بر دستگاه گوارش است. بنابراین، اجازه دهید لیستی از محصولات و ظروف توصیه شده، توصیه شده را در نظر بگیریم:
- سوپ بریزید چربی کم، برداشتن غلات غلات، همراه با غلات، گوشت خرد شده، پیتزای گوشتی یا تخم مرغ؛
- نان برشته نان خام از نان با بالاترین درجه؛
- گوشت گاو کم چرب، بوقلمون، پستان مرغ، خرگوش، انواع لاغر ماهی - به شکل کتلت، گوشت چرخ شده، سوفله از گوشت چرخ شده؛
- کوفته پنیر و سوفل سرکه؛
- تخم مرغ نرم و آب پز (1-2 در روز، نه بیشتر)؛
- برنج، بلغور جو دوسر، گندم سیاه بر روی آب؛
- سوپ سبزیجات، سوپ؛
- سیب، ساندویچ، ژله و ژله از گیلاس پرنده، قهوه ای، زغال اخته، گلرنگ، گلابی؛
- از سس فقط کره مجاز است؛
- چای سبز، قهوه سیاه و کاکائو در آب، سوپ گل رز وحشی، کمپوت و آب رقیق شده (به جز آب میوه از انگور، زردآلو، آلو).
از این محصولات می توانید بسیاری از گزینه های مختلف منو را ایجاد کنید که به شما اجازه می دهد تا به طور کامل غذا بخورید، حتی در طول دوره تشدید شدید و شرایط جدی. با همان اصول، رژیم غذایی رژیم غذایی "جدول 4" برای کودکان جمع آوری شده است.
ممنوعیت رژیم درمانی "جدول شماره 4"
برای از بین بردن ناراحتی در اسرع وقت و بهبود وضعیت بدن، لازم است از اجزای تشکیل دهنده رژیم غذایی حذف شود:
- غلات، سوپ سبزیجات و سوپ با ماکارونی؛
- همه حبوبات ( لوبیا ، نخود فرنگی، عدس و غیره)؛
- هر نوع تنقلات؛
- سوپ شیر یا سوپ برنج قوی؛
- خاویار، مواد غذایی کنسرو شده، ماهی شور و دودی؛
- هر پاستا؛
- همه انواع سبزیجات؛
- تمام انواع چربی گوشت، ماهی، مرغ؛
- شیر، محصولات طبیعی و لبنی غیر از پنیر؛
- میوه های طبیعی و انواع توت ها؛
- عسل، مربا، کمپوت و سایر شیرینی ها؛
- هر سس و ادویه جات؛
- تخم مرغ خام، سرخ شده یا آب پز؛
- ارزن، فرنی جو
- قهوه با شیر، کاکائو، سرد و نوشیدنی های گازدار؛
- هر چربی (به جز کره).
با استفاده از تمامی قواعد رژیم "جدول شماره 4"، به سرعت به زندگی عادی بازگردید و سلامت خود را بازیابی کنید.