سالاد در جدول جشن - یک تم خاص، بسیاری از دستور العمل های محبوب وجود دارد، که یکی از آنها یک سالاد "آفتابگردان" است ، چندین گزینه وجود دارد.
چگونه برای تهیه سالاد "آفتابگردان" با کدو و خیار و کبد؟
مواد تشکیل دهنده:
- کبد ماهی کنسرو شده - 1-2 قوطی؛
- سیب زمینی - 4 عدد.
- خیار نمک یا ترشی - 2-3 عدد.
- تخم مرغ - 4 عدد.
- پیاز سبز؛
- سس مایونز ضخیم در بسته.
- زیتون های تیره بدون چاله؛
- پنیر سوسیس
آمادگی
سیب زمینی را در یک فرم یخ ریختن ، خنک، تمیز کنید و آن را در یک قاشق بزرگ بریزید و خیار را خیس کنید. تخم مرغ ها به سختی جوش می گیرند، در آب سرد، تمیز و زرده تخم مرغی از پروتئین ها جدا می شوند.
پروتئین به طور جداگانه، ما آن را در یک تکه بزرگ، و زرده - در یک تکه بزرگ. کبد را با چنگال کباب کنید. بگذارید کبد کدو را با پیاز سبز خرد شده ترکیب کنیم.
ما سالاد را در ظرف خدمت با لایه ها پخش می کنیم. اول - سیب زمینی رنده شده برش نوک بسته را با سس مایونز بریزید و یک "شبکه" را بر روی خیار بریزید. لایه بعدی کبد کدو با پیاز سبز است. از بالا - دوباره یک شبکه نازک از سس مایونز. بعد پروتئین رنده شده و دوباره سس مایونز، این بار دردناک است. سس مایونز را به آرامی روی سطح لایه را با یک قاشق یا اسپاتول گسترش دهید. پودر زرده رنده شده. از زيتون هايي که در بالا قرار دارند، نصف بشکه ها را به سمت بالا بريزيد - مثل کپسول آفتابگردان با دانه ها.
معمولا "گلبرگ های آفتابگردان" از چیپس ها با قرار دادن اطراف غذاهای دایره اطراف سالاد ساخته می شوند. ما به یاد می آوریم که تراشه ها مفید نیستند و سیب زمینی در سالاد در حال حاضر وجود دارد. اما یک راه وجود دارد: تراشه ها را با برش های پنیر سوسیس جایگزین می کنیم. اگر چه پنیر سوسیس نمی تواند یک محصول بسیار مفید باشد، اما به وضوح نسبت به تراشه ها برنده است. ما حلقه های نازک یا ovalchiki را از پنیر سوسیس برش دادیم و در اطراف سالاد گسترش یافتیم. وقتی بخشی از یک سالاد را از یک ظرف به یک ورق خدمت حرکت می دهیم، می توانید یک تکه پنیر را به سالاد میل کنید.
لایه ای از هویج پخته شده رنده شده بر روی یک لایه سیب زمینی رنده شده نخواهد بود (باید همراه با سیب زمینی پخته شود، تمیز و رنده شده).
شما همچنین می توانید یک لایه مخلوط پیاز و قارچ زمین قرار دهید. پیاز را باید به صورت جداگانه خرد شده و بریزید، سپس قارچ های خرد شده را اضافه کنید، به آرامی سرخ کنید و 15 دقیقه بگذارید (قارچ های یخ زده را می توان خام مصرف کرد، بنابراین آنها حتی بیشتر مفید هستند). یا می توانید لایه ای از قارچ خرد شده بدون پیاز ایجاد کنید.
به جای سیب زمینی (لایه اول) شما می توانید از برنج پخته شده استفاده کنید، بهتر است - نه خیلی خشک. برای سالاد "آفتابگردان" ما شراب یا شراب سبک بنوشیم.