سالاد از بادمجان های سرخ شده، که براساس یک دستورالعمل جالب تهیه شده است، می تواند حتی گوشتخواران را تحریک کند. آبی با سایر سبزیجات، مواد گوشتی، قارچ و ادویه جات هم ترکیب شده است. هر نسخه ساده از تنقلات را می توان به یک درمان غیرمعمول خوشمزه تبدیل شده است.
چگونه می توان یک سالاد بادمجان سرخ کرد؟
هر سالاد از بادمجان برای هر روز آماده است با توجه به برخی از توصیه های برای آماده سازی اولیه سبزیجات. سبزیجات همواره تلخ نیستند، اما پیش بینی این لحظه غیرممکن است، زیرا اگر شما نیاز به استفاده از بادمجان با پوست دارید، می توانید از طعم تلخ آن را چندین بار خلاص کنید.
- در صورت لزوم، بادمجان را تمیز کنید، به اندازه کافی بزرگ شده و به مدت 30 دقیقه بگذارید. قبل از سرخ کردن با آب جوش و حوله خشک بشویید.
- آبی را از تلخی بشویید و می توانید در محلول شور قرار دهید، یک لیتر آب برای یک قاشق غذاخوری نمک مصرف کنید. بارگذاری را روی سطح بالا قرار دهید و بارگذاری کنید. 30 دقيقه 60 دقيقه صاف قبل از سرخ کردن، قطعات را بشویید و خشک کنید.
- سبزیجات و بدون نمک را در آب جوش خیس کنید، این روند 5-7 دقیقه طول می کشد. آب تخلیه می شود و بادمجان در یک کاندان خشک می شود.
سالاد گرم با باتلاق
بسیار خوشمزه و دلپذیر است که سالاد گرم از فلفل بادمجان و گوجه فرنگی می شود. شما می توانید دستور غذا را با سایر سبزیجات، پنیر و سبزی تطبیق دهید. به عنوان یک پر کردن، مخلوطی از روغن زیتون، سرکه بلوزیمیک و آب لیمو ایده آل است، در صورتی که پودر کافی در مزه وجود نداشته باشد، خردل دانه و چند قطره Tabasco را اضافه کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- بادمجان - 1 قطعه؛
- ratunda - 2 قطعه؛
- گوجه فرنگی - 2 قطعه؛
- پیاز قرمز - 1 عدد.
- کرفس - 40 گرم؛
- نمک، فلفل؛
- روغن زیتون؛
- لیمو - 1 قطعه؛
- سرکه بلوزیک - 1 قاشق چایخوری.
آمادگی
- بادمجان، فلفل و گوجه فرنگی را به یک مکعب بزرگ، یک حلقه پیاز تقسیم کنید، گوجه فرنگی ریز خرد شده.
- در یک مقدار کمی از روغن سرخ کرده آبی.
- تمام سبزیجات، از جمله بادمجان را در یک فرم نسوز، به مدت 15 دقیقه قرار دهید.
- با مخلوطی از گل باسیامیک، کره و آب لیمو، اضافه کنید و فلفل را اضافه کنید.
- سالاد از بادمجان های سرخ شده را بلافاصله خدمت کنید.
سالاد با تخم مرغ بادمجان و پیاز ترشی
سالاد خوشمزه و اشتها آور با بادمجان و تخم مرغ، پیاز پیاز را خوب می کند. این افزودنی تند را بهتر پیش ببرید تا صبر نکنید تا پیاز به طعم مورد نظر دست یابد. سبزیجات سریع را در آب جوش با اضافه کردن سرکه، در نسبت 1: 1، معمولا بیش از یک ساعت طول می کشد.
مواد تشکیل دهنده:
- بادمجان - 2 قطعه؛
- پیاز خرد شده - 1 عدد.
- تخم مرغ، آب پز - 2 قطعه؛
- خامه ترش - 100 میلی لیتر؛
- خردل - 1 قاشق چایخوری؛
- نمک
آمادگی
- بادمجان ها را به مکعب بریزید، سرخ کنید، با دستمال سفره کنید.
- تخم مرغ خرد شده، آبی سرد و پیاز، نمک را مخلوط کنید.
- کرم خامه ای با خردل، سالاد سالاد با تخم مرغ و بادمجان سرخ کرده.
سالاد با بادمجان و گوجه فرنگی و پنیر
سالاد غلیظ خوشمزه، سبک و کم کالری با بادمجان و گوجه فرنگی های سرخ شده، همراه با موتزارلا - تنوع ارزشمند ایتالیایی "Caprese". بادمجان های شور با قبل از سرخ کردن بادمجان بسیار کمتر جذب می شوند، زیرا این ظرف برای کسانی که درست می خورند مناسب است. میان وعده را از بین ببرید در حالی که بلوز هنوز گرم است
مواد تشکیل دهنده:
- بادمجان - 1 قطعه؛
- گوجه فرنگی - 2 عدد.
- موزازل 150 گرم؛
- روغن زیتون - 1 قاشق غذاخوری. l؛
- آب لیمو - 2 قاشق غذا خوری؛
- عسل مایع - 2 قاشق غذا خوری؛
- Balsamic - 1 ساعت.
- ریحان - 1 شاخه؛
- نمک، فلفل زمستانه.
آمادگی
- ارزن بادام زمینی 20 دقیقه، شستشو، خشک.
- برش گوجه فرنگی و موتزارلا با لیوان.
- خرد کردن آبی تا دوران طلایی.
- مواد تهیه شده را در یک ظرف قرار دهید، نمک اضافه کنید، فلفل را اضافه کنید.
- از کره، آب لیمو و عسل برای پانسمان کردن، سالاد را با بادمجان سرخ شده و پنیر بریزید.
- همراه با قطره های بلوزمیک و ریحان.
سالاد "Paradise of Bakery" - دستور غذا
سالاد "Paradise of Bakery" دارای طعم غیر معمولی است که به سرعت، به سادگی و کاملا بدون هیچ زحمتی آماده می شود. یک میان وعده کامل را می توان بدون گرم خدمت کرد، غذا بسیار رضایت بخش است، زیرا یک قطعه نان برای یک میان وعده کافی است. مکعب قارچ و سیر اجزای واجب است، آنها اصالت خاصی را به سلیقه اضافه می کنند.
مواد تشکیل دهنده:
- پیاز - 2 قطعه؛
- بادمجان - 2 قطعه؛
- سیر - 2 دندان؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- جعفری - 40 گرم؛
- مکعب قارچ - 1 قطعه؛
- نمک، فلفل، سس مایونز؛
- روغن برای سرخ کردن.
آمادگی
- بادمجان را به نوار بریزید، با تخم مرغ مخلوط کنید، در یخچال قرار دهید.
- پیاز را سرخ کنید و به یک کاسه ریخته.
- فرآورده های بادمجان را، تا آماده کنید، وارد مکعب قارچ، مخلوط، پور به پیاز، نمک، فصل با فلفل.
- سس مایونز را با سیر مخلوط کنید.
- سالاد را با بادمجان سرخ کرده با سس مایونز پر کنید، جعفری خرد شده را اضافه کنید، هم بزنید، خنک شود.
کادی چا - یک سالاد کبابی از قارچ ها
طرفداران تنقلات قوی قطعا مانند یک سالاد تند از کادو چا می شوند. اشتها آوره های اشتها آور با عطر و طعم عجیب و غریب گشنیز و گشنیز، به سرعت آماده می شود و همچنین به راحتی خورده می شود. این دستور حاوی نمک نیست، آن را با سس سویا جایگزین می کند. شیلی تازه یا خشک می شود، انتخاب طعم را تحت تاثیر قرار نمی دهد.
مواد تشکیل دهنده:
- گوجه فرنگی، فلفل شیرین، پیاز - 1 عدد.
- بادمجان - 2 قطعه؛
- چیلی - 1 غلاف؛
- سیر - 3 دندان؛
- گشنیز - 20 گرم؛
- سس سویا - 1 قاشق غذاخوری. l؛
- فلفل زمستانه - 1/4 قاشق چایخوری
- گشنیز - ½ تفت
- سرخ کردن روغن
آمادگی
- بادمجان و فلفل را به نوار برش داده، پیاز با حلقه ها به صورت حلقه ای، گوجه فرنگی را با مکعب مخلوط کرده است.
- ادویه پیاز، گوجه فرنگی را اضافه کنید، 2 دقیقه سرخ کنید.
- فلفل را وارد کنید و چند دقیقه بجوشانید.
- بادمجان را بردارید، 15 دقیقه سرخ کنید.
- سبزیجات، سیر و چیلی، گشنیز و فلفل را اضافه کنید. خاموش کردن آتش.
- پور سس سویا، مخلوط کردن، پوشش دادن، 3-5 دقیقه را ترک کنید.
- سالاد سبزیجات و بادمجان های سرخ شده در حالی که هنوز هم گرم است.
سالاد بادمجان ترکی
سالاد ترکیه از بادمجان سرخ شده به عنوان یک هدیه برای ظروف اصلی استفاده می شود. غذا با اضافه کردن سیر و فلفل گرم، بسیار معطر و بسیار تند است. دستور العمل های زیادی برای این سالاد وجود دارد، اما با توجه به یک پانسمان خاص، این یکی با اطمینان می تواند اصلی ترین باشد.
مواد تشکیل دهنده:
- بادمجان - 3 قطعه؛
- فلفل قرمز - 1 حبه؛
- فلفل شیرین - 3 قطعه؛
- روغن برای سرخ کردن؛
- گشنیز - 50 گرم؛
سوخت گیری:
- گوجه فرنگی - 3 قطعه؛
- سیر - 4 دندان؛
- سس انگور - 2 قاشق غذاخوری. l؛
- شکر ½ تفت
آمادگی
- گوجه فرنگی های خرد شده را به تمیز کردن پوره، پوره را به یک ظرف پز، صبر کنید تا جوشانده شود.
- پور سس انگور را اضافه کنید، شکر را اضافه کنید، 15 دقیقه بجوشانید. حرارت را خاموش کنید، سیر خرد شده را اضافه کنید.
- کبابی بادمجان تا قهوه ای طلایی.
- در روغن از زیر ماهی سرخ شده شیرینی پاپایا خرد شده و تلخ.
- در یک کاسه سالادی یک لایه بالغ را میگذارید، به دنبال آن فلفل، مخلوط نکنید.
- پور کردن گوجه فرنگی را در یخچال قرار دهید تا 2 ساعت بگذارید.
- هنگامی که خدمت یک سالاد از بادمجان های سرخ شده با سیر و فلفل پاشیدن سیب زمینی.
سالاد با بادمجان و گوشت
سالاد گرم با بادمجان و گوشت گاو می تواند یک ناهار یا شام کامل را جایگزین کند. دوستداران مواد غذایی تند، در حالت آرام، یک اشتها آور حاد با عطر و طعم آشکار آسیایی. ترکیبی عالی از آبی با گوشت حتی یک غذای پرطرفدار را هم بی تفاوت نخواهد گذاشت. برای ساخت گوشت گاو پخته نرم برش آن را به نوار های نازک.
مواد تشکیل دهنده:
- فیله گوشت گاو - 300 گرم؛
- بادمجان - 2 قطعه؛
- هویج، فلفل دلمه ای - 1 عدد.
- فلفل تلخ - ½ عدد.
- گشنیز - ½ تفت
- روغن کنجد برای سرخ کردن؛
- نمک؛
- جعفری، گشنیز و گوجه فرنگی - 50 گرم؛
سوخت گیری:
- سیر - 2 دندان؛
- آب لیمو - 2 قاشق غذاخوری. l؛
- روغن زیتون - 3 قاشق غذاخوری. l؛
- فلفل قرمز - 1/4 قاشق سوپخوری.
- شکر - 1 خرج کردن؛
- سس سویا - 2 قاشق غذاخوری. ل
آمادگی
- به طور صریح گوشت گوسفند، سریع سرخ کنید.
- فلفل را به نوار، هویج و بادمجان بریزید، به گوشت اضافه کنید، 10 دقیقه بجوشانید. فصل با گشنیز و فلفل تلخ، نمک.
- مواد لازم برای سوخت گیری را مخلوط کنید. سس را بر روی سالاد ریختن.
- بلافاصله خدمت کنید، با گیاهان بپاشید.
سالاد با بادمجان و قارچ سرخ شده
سالاد بسیار غیر معمولی از بادمجان سرخ شده با سس مایونز با اضافه کردن قارچ و سیر توسط هر آشپزی مورد علاقه خواهد بود. قارچ ها، در این مورد، استفاده از کنسرو، در صورت عدم استفاده از تازه سرخ شده، اما در سالاد اضافه پیاز ترشی در سرکه.
مواد تشکیل دهنده:
- بادمجان - 2 قطعه؛
- قارچ خوراکی - 150 گرم؛
- سیر - 2 دندان؛
- فلفل شیرین - 1 قطعه؛
- فلفل تلخ - ½ بذر؛
- گوجه فرنگی - 2 عدد.
- سس مایونز
- نمک، فلفل، پودر تخم مرغ؛
- سرخ کردن روغن
آمادگی
- بادمجان به یک مکعب بزرگ بریزید، سرخ کنید تا قهوه ای طلایی.
- فلفل، گوجه فرنگی را به مکعب بریزید، دسر را تمیز کنید.
- تمام سبزیجات، نمک، فلفل و فلفل را اضافه کنید، قارچ ها را اضافه کنید.
- سیر مخلوط با سس مایونز، سالاد فصل.
سالاد ارمنی با باقلا و گوجه فرنگی
سالاد بسیار ساده و خوشمزه با بادمجان سرخ شده، گوجه فرنگی و فلفل. آماده ساختن میان وعده از ساده ترین مواد تشکیل دهنده، اما طعم و مزه بسیار هماهنگ است که باید انجام شود بیشتر به طوری که هر کس به اندازه کافی داشته باشد. در این دستورالعمل، تعداد مواد تشکیل دهنده برای 5 وعده کامل نشان داده شده است.
مواد تشکیل دهنده:
- بادمجان - 300 گرم؛
- پیاز - 100 گرم؛
- گوجه فرنگی - 200 گرم؛
- فلفل شیرین - 1 قطعه؛
- دلفریب - 30 گرم؛
- سرکه - ½ قاشق سوپ خوری؛
- روغن برای سرخ کردن؛
- فلفل و نمک.
آمادگی
- بادمجان بریده شده به لیوان بریزید، قطعات را در روغن سرخ کنید.
- پیاز سرخ کرده، در یک کاسه سالاد بر روی بادمجان قرار داده شده است.
- گوجه فرنگی، فلفل زده شده به فنجان بریزید و به رنگ آبی برسید.
- نمک، فصل با فلفل، با سرکه بپاشید.
- مخلوط کنید، آب پز کنید.