یک سالاد بادمجان آماده برای زمستان در طول هر جشن بسیار محبوب خواهد بود: جشن یا گاه به گاه. ایجاد یک حفاظت مشکل نیست، اگر شما یک دستورالعمل خوب و قابل درک در دست داشته باشید. محصولاتی که برای هر نوع تنقلات مورد استفاده قرار می گیرند، مورد نیاز کسانی هستند که بر روی بستر رشد می کنند.
چگونه یک سالاد بادمجان برای فصل زمستان آماده کنیم؟
سالاد بادمجان کنسرو شده برای زمستان - دستور العمل ها، معمولا همراه با ترکیب گیاهی غنی است. آبی کاملا همسایه با فلفل، گوجه فرنگی، کدو سبز و به خوبی ادویه جات مختلف را بپذیرید. قبل از پختن بادمجان توجه بیشتری نسبت به سایر مواد داده شده است.
- قبل از تهیه سالاد ساده بادمجان برای زمستان، عنصر اصلی باید از تلخی خلاص شود. آن را با نمک پاشیدن، برای 30-40 دقیقه باقی بمانید، با آب سرد شسته شود.
- حتی اگر سبزی ها جوان نباشند، استخوان ها و پوست از بین نمی روند.
- اگر سالاد سبزیجات برای زمستان با باکتری ها یک برش کوچک از مواد تشکیل دهنده را پیشنهاد می کنند، شما نمی توانید مدت زمان طولانی را بکشید. ما باید اطمینان حاصل کنیم که قطعات به صورت ناقص باقی می مانند، در غیر این صورت سالاد نخواهد بود، اما خاویار.
سالاد بادام زمینی برای فصل زمستان بدون عقیم سازی
برای نگهداری سالاد زمستان از باقر بیشتر طول می کشد و آن را sterilize نیست، مواد نگهدارنده بیشتر به ترکیب، در این مورد - سرکه اضافه شده است. طعم و مزه این تهیه پیکان است، پس از دو هفته می توانید آن را تجربه کنید. 4 قوطی از 0.5 لیتر پیش تهیه کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- آبی - 1 کیلوگرم؛
- فلفل شیرین - 600 گرم؛
- پیاز - 400 گرم؛
- قند - 150 گرم؛
- روغن - 150 گرم؛
- رب گوجه فرنگی - 200 گرم؛
- سرکه - 100 میلی لیتر؛
- نمک - 50 گرم.
آمادگی
- پیاز و فلفل را به حلقه های سه ماهه بریزید.
- انتقال به یک ظرف غذاخوری، اضافه کردن ماکارونی، کره، نمک و شکر.
- برای شستن 30 دقیقه.
- بادمجان (نمک، شسته و خشک شده) به مکعب بریزید و به گوجه فرنگی اضافه کنید.
- بخور برای 20 دقیقه دیگر.
- سالاد بادمجان را برای زمستان بنوشید
سالاد "Teschin language" از بادمجان ها برای زمستان
معروف "زبان تشچین" یک سالاد بادمجان خوشمزه برای زمستان است که طبق دستورالعمل زیر تهیه شده است. یک میان وعده بی نظیر با یک طعم قابل تشخیص، یک شرکت خوب یک لیوان الکل را در طول جشن می گیرد. برای مقدار مشخص شده از مواد تشکیل دهنده 4-6 نانوایی نیم لیتری را تهیه کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- بادمجان - 2 کیلوگرم؛
- گوجه فرنگی - 6 عدد.
- فلفل شیرین - 6-7 قطعه؛
- سیر - 3 سر؛
- فلفل گرم "نور" (کوچک) - 6-7 عدد.
- شکر - ½ مورد؛
- نمک - 1 قاشق غذاخوری. l؛
- سرکه 9٪ - 70 گرم؛
- روغن - ½ است.
آمادگی
- گوجه فرنگی خرد شده، فلفل خرد شده، "نور" (با دانه)، سیر پوست را از طریق یک چرخ گوشت.
- سیب زمینی پودر را در یک کاسه پودر کنید، روی حرارت متوسط بپزید.
- پوره را در روغن، سرکه، نمک و شکر اضافه کنید.
- مخلوط کنید تا جوش بیاورید.
- بادمجان را اضافه کنید، به حلقه ها بریزید، برای حداقل حرارت 30 دقیقه کباب کنید.
- انتقال به ظروف استریل شده، چوب پنبه.
سالاد برای زمستان از شیرینی و کدو سبز
سالاد Ketchikovo-baklige برای زمستان یک میان وعده با طعم دلپذیر است که توسط دوستداران حفاظت غیر معمول قدردانی می شود. با توجه به این دستور غذا، تیز نیست، نرم و اگر کیک کافی نداشته باشید، فلفل تلخ را اضافه کنید، برای مقدار مشخص شده شما نیازی به بیش از 2 غلاف نیست.
مواد تشکیل دهنده:
- کدو سبز - 1 کیلوگرم؛
- بادمجان - 1 کیلوگرم؛
- پیاز - 200 گرم؛
- هویج - 200 گرم؛
- فلفل شیرین - 200 گرم؛
- گوجه فرنگی - 200 گرم؛
- سرکه 9٪ - 100 میلی لیتر؛
- شکر - 50 گرم؛
- نمک - 50 گرم؛
- روغن - 150 میلی لیتر؛
- سیر - 1 سر؛
- نخود سیاه و فلفل شیرین - 1 قاشق غذاخوری. ل
آمادگی
- بادمجان نمکی، شستشو داده شود
- گلبرگ تمیز، دانه ها را حذف کنید.
- گوجه فرنگی را به چهار قسمت تقسیم کنید، فلفل و پیاز را به حلقه های نیمه رقیق کنید، هویج را رنده کنید.
- در ظروف، روغن را بریزید، آتش بزنید.
- سبزیجات اضافه کنید، آب نمک، شکر، فلفل، سیر خرد شده را اضافه کنید.
- فردا 1 ساعت.
- سرکه را 5 دقیقه اضافه کنید.
- سالاد سالاد کدو سبز و بادمجان را برای فصل زمستان بخورید.
سالاد "Ogonek" از گندم برای زمستان
سالاد تند بابونه برای زمستان به علاقه مندان از شروع گرما تجدید نظر خواهد کرد. دستور العمل ظرف بسیار ساده است، اما نیاز به عقیم سازی، برای این، تهیه یک ظرف بسته بندی، پوشش پایین آن است. در ابتدا، شیشه ها پر از قوطی های پر است، پس تنها آب ریخته می شود، باید به "شانه" قوطی ها برسد.
مواد تشکیل دهنده:
- بادمجان - 2 کیلوگرم؛
- فلفل تلخ - 5 عدد.
- سیر - 150 گرم؛
- گوجه فرنگی - 0.5 کیلوگرم؛
- فلفل شیرین - 5 عدد.
- سرکه - ½ است.
- نمک - 30-50 گرم.
آمادگی
- بادمجان ها به فنجان 0.5 سانتی متر بریزید.
- سرخ کردن در دسته در روغن.
- گوجه فرنگی، فلفل و سیر برای عبور از یک چرخ گوشت.
- سس را در آتش بگذارید، جوش جوش، سرکه را بشورید، نمک اضافه کنید، 5 دقیقه جوشانید.
- در بانک ها لایه های سس و بادمجان را گسترش دادند.
- برای 40 دقیقه استریل کنید.
- سالاد Ukuporte از bakers for the winter.
سالاد بادام زمینی در کره ای برای زمستان
سالاد جادوئی مزه زده از بادمجان برای زمستان می تواند یک وعده غذایی صبحانه و یک میان وعده خوشمزه داشته باشد تا شام آماده شود. در اعتدال، یک اشتها آور حاد با طعم غنی و چند وجهی مشخص می شود و مواد اضافی طعم اصلی بادمجان را قطع نمی کند.
مواد تشکیل دهنده:
- بادمجان - 2 کیلوگرم؛
- فلفل شیرین، هویج، پیاز - 0.5 کیلوگرم؛
- سیر - 1 سر؛
- فلفل قرمز - 1 حبه؛
- روغن - 100 میلی لیتر؛
- سرکه 9٪ - 100 میلی لیتر؛
- شکر - 5 قاشق غذاخوری. l؛
- نمک - 1 قاشق غذاخوری. l؛
- فلفل قرمز سیاه و قرمز - 10 گرم؛
- چاشنی کره ای برای هویج - 1 قاشق غذاخوری. ل
آمادگی
- بادمجان را به نوار بریزید (1 سانتیمتر).
- هویج را بریزید، آب جوش را بگذارید، 10 دقیقه بگذارید. فشار از رطوبت.
- فلفل شیرین (بدون دانه) و پیاز را به حلقه های نیمه بریزید، چیلی با زنجیر خیس شده.
- تمام سبزیجات (به جز بادمجان) را مخلوط کنید، تمام ادویه های خشک، نمک و شکر را وارد کنید.
- سیر (سیب زمینی پخت)، کره و سرکه را اضافه کنید. رها کردن
- بادمجان ها 15 دقیقه پخت.
- مخلوط زعفران و سبزیجات پخته شده را ترک کنید تا به مدت 1 ساعت بمانید.
- او را به قوطی های توزیع کنید، 15 دقیقه به حالت استریل بکشید.
- سالاد "او" را از بادمجان برای زمستان مهر و موم کنید.
سالاد "ده" از میگوی ها برای زمستان - دستور غذا
سالاد "ده" از بادمجان برای زمستان چنین نام غیر معمولی بسیار موجه است. تمام مواد مورد نیاز دقیقا 10 قطعه از اندازه متوسط، این کمک خواهد کرد به یاد داشته باشید دستور غذا به سادگی. تمام پیچیدگی های آشپزی به تهیه سبزیجات کاهش می یابد، فرایند اصلی بسیار ساده و بدون عارضه است.
مواد تشکیل دهنده:
- آبی، پیاز - 10 عدد.
- فلفل شیرین، گوجه فرنگی، هویج - 10 عدد.
- سیر - 10 دندان؛
- روغن - 150 میلی لیتر؛
- نمک، شکر - 2 قاشق غذاخوری. l؛
- سرکه - 100 میلی لیتر.
آمادگی
- پیاز، بادمجان، فلفل و گوجه فرنگی را به مکعب بریزید، هویج را رنده کنید.
- مخلوط کردن همه چیز، اضافه کردن نمک، شکر و کره.
- 40 دقیقه جوش، سیر خرد شده و سرکه را اضافه کنید، برای 5 دقیقه کباب کنید.
- پوره را بر روی بسته بندی استریل، پنبه بزنید.
سالاد از بادمجان و فلفل برای زمستان
یک سالاد بادمجان مینیمالیستی و خوشمزه برای زمستان به سادگی، به سرعت و بدون هیچ زحمتی آماده می شود. ترکیب آن با گوجه فرنگی تکمیل نشده است، در صورت تمایل می توانید فلفل داغ اضافه کنید، به طوری که اشتها آور تند باشد. قطعه کار استریلیزه شده است، بنابراین قبل از اینکه بتوانید از یک کشتی مناسب استفاده کنید، مراقبت کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- بادمجان - 2 کیلوگرم؛
- فلفل شیرین - 1 کیلوگرم؛
- پیاز - 500 گرم؛
- سیر - 4 دندان؛
- سبزیجات کرفس - 1 دسته؛
- سرکه - 2 قاشق غذاخوری. l؛
- روغن برای کباب کردن؛
- نمک - 20 گرم.
آمادگی
- بادمجان ها به نوارهای بزرگ بریده شده و از تلخی رها می شوند.
- سرخ کرده تا زمانی که نرم شود
- پیاز و فلفل را به حلقه های نیمه بریزید.
- ترکیب سبزیجات، بگذارید 30 دقیقه بگذارید.
- سیر خرد شده و سبزیجات را اضافه کنید، به مدت 5 دقیقه طبخ را سرکه کنید.
- پور را به قوطی ها، برای 15 دقیقه استریل کنید.
سالاد برای زمستان از بادمجان به عنوان قارچ
یک قطعه بسیار غیر معمول - یک سالاد باقلا سبز برای قارچ ها برای زمستان. غذای خوشمزه بسیار شبیه طعم قارچ ترشی است و نمی داند مهمانان قادر نخواهند بود حدس بزنند که پیچش از سبزیجات تشکیل شده است. به طور کامل، سالاد با غذاهای اصلی گوشت ترکیب شده و تبدیل به یک میان وعده غذایی ضروری برای یک لیوان الکل می شود.
مواد تشکیل دهنده:
- آبی - 2 کیلوگرم؛
- فلفل قرمز - 1 حبه؛
- آب - 2 لیتر؛
- نمک - 70 گرم؛
- شکر - 1،5 قاشق غذاخوری. l؛
- سیر - 4 دندان؛
- روغن - 200 میلی لیتر؛
- سرکه - 120 میلی لیتر.
آمادگی
- چوب کیک بادمجان، حلقه های سیر، نصف حلقه های فلفل.
- آب جوش با سرکه، نمک و شکر، بادمجان را بگذارید، 5 دقیقه صبر کنید، سبزیجات بخورید.
- سیر و فلفل را برای 2 دقیقه سرخ کنید، بادمجان را اضافه کنید، 5 دقیقه بجوشانید.
- باز کردن در بانک، چوب پنبه.
سالاد با بادمجان با لوبیا برای زمستان
سالاد بادام زمینی برای زمستان، دستور غذا که با لوبیا تکمیل شده است بسیار خوشمزه، مغذی و دلپذیر است، شما می توانید آن را به تنهایی و به عنوان یک ظرف غذای گوشت یا به سادگی به عنوان یک میان وعده برای الکل تحمل کنید. 5-6 قوطی نیم لیتری را آماده پیش ببرید، آنها بخار را استرلیزه کنند.
مواد تشکیل دهنده:
- آبی - 2 کیلوگرم؛
- گوجه فرنگی - 2 کیلوگرم؛
- فلفل شیرین - 500 گرم؛
- پیاز - 500 گرم؛
- لوبیا - 300 گرم؛
- شکر - 3 قاشق غذاخوری. l؛
- نمک - 1 قاشق غذاخوری. l؛
- روغن 100 میلی لیتر؛
- سرکه - 3 قاشق غذاخوری. ل
آمادگی
- در شب، لوبیا را خیس کن، تا 30 دقیقه جوش بخورید.
- اسکرول گوجه فرنگی را بردارید.
- برش پیاز و فلفل با نیم گرد، باقلا
- سبزیجات را به گوجه فرنگی انتقال دهید، 30 دقیقه بجوشانید.
- اضافه کردن لوبیا، نمک، شکر، کره، برای 10 دقیقه پخت، سرکه را بریزید.
- گسترش در قوطی های استریل، چوب پنبه.
سالاد خیار و بادمجان برای زمستان
این اشتها آور دقیقا تبدیل به یک زینت از تمام دسته بندی از حفظ خانه است. سالاد از لایه های بادمجان برای زمستان، پر شده با سس گوجه فرنگی. آمادگی جادویی و شیرین در مهمانی مهیج، و همچنین به عنوان یک میان وعده برای نوشیدنی های قوی الکل، مناسب است.
مواد تشکیل دهنده:
- بادمجان - 2 کیلوگرم؛
- خیار - 2 کیلوگرم؛
- گوجه فرنگی - 2 کیلوگرم؛
- فلفل شیرین، پیاز و هویج - 0.5 کیلوگرم؛
- روغن - 1 مورد؛
- سرکه - ½ است.
- نمک - 50 گرم؛
- شکر - 50 گرم؛
- سیر - 5 دندان؛
- فلفل داغ - 2 غلاف.
آمادگی
- از گوجه فرنگی به یک کاسه، فلفل پیچ خورده و سیر، نمک، شکر و کره را اضافه کنید.
- برای 30 دقیقه جوشانده، سرکه را بریزید و 5 دقیقه بجوشانید.
- بادمجان کباب سرخ شده.
- در بانک ها لایه هایی از سس، بادمجان، فنجان خیار، سس را گذاشته اند.
- برای استریل کردن 30 دقیقه، چوب پنبه.
سالاد از Bakery های پخته شده برای زمستان
این سالاد برای زمستان از بادمجان های پخته شده به شیوه ای غیر معمول آماده می شود. همه مواد تشکیل دهنده در فر پخته می شود. راه بسیار پخت و پز اجازه می دهد تا شما را به حفظ خواص ارزشمند محصولات، و طعم به عنوان یک نتیجه اشباع شده است. برای مقدار مشخصی از سبزیجات، 4 قوطی از 0.5 لیتر تهیه کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- آبی - 5 عدد.
- فلفل شیرین، پیاز - 5 عدد.
- گوجه فرنگی - 8 عدد.
- روغن - 200 میلی لیتر؛
- سرکه - 50 میلی لیتر؛
- شکر - 100 گرم؛
- نمک - 2 قاشق غذاخوری. ل
آمادگی
- تمام سبزیجات بزرگ بریده شده، در یک ظرف یخ زده قرار داده شده.
- نمک، شکر، سرکه و کره را اضافه کنید.
- قرار دادن در یک اجاق داغ
- پخت برای 1 ساعت در 180.
- توزیع در ظرف استریل، چوب پنبه