کدام فصل در یک ردیف سالاد خیار در کره ای برای زمستان فوق العاده محبوب است. علت محبوبیت ساده است: شکل خاصی از برش، فراوانی ادویه جات ترشی جات و ماریناد شیرین و ترش سنتی، سبزیجات اصلی تمام عطرهای آسیایی را در روسیه به همراه می آورد و ترکیبی از هویج، فلفل و گوجه فرنگی - این فرصت برای تنوع طعم و مزه.
چطور می توانید خیار را در کره ای بخورید؟
تدارک خیار در کره ای برای زمستان ساده ترین چیز است که خانم های خانه دار در فصل حفاظت از آن باید مواجه شوند، زیرا تکنولوژی پخت و پز تمام این است که سبزی ها به صورت ناقص برش می خورند، برای چند ساعت در یک روغن زیتون سنتی، سرکه، نمک و شکر اصرار داشتند در بانک ها، استریل شده و نورد.
- ماریناد درست شده آماده سالاد زمستانی از خیار در طعم و مزه کره ای و معطر است. باید توجه داشت که سرکه در طول زمان به افزایش اسیدیته بیلت کمک می کند، بنابراین نکته اصلی این است که آن را نباشید.
- سالاد از خیارهای پر از کره در کره ای نیاز به پیش آماده سازی سبزیجات دارد: از خیار های بریده شده شما باید زمان آب را تخلیه کنید، در غیر این صورت، حفاظت تلخ خواهد شد.
- هنگام پخش سالاد روی قوطی ها، لازم است که یک فضای کوچک را در بالای صفحه قرار دهید، همانطور که در مرحله استریلیزه، آب شرب خرد شده است.
خیار در کره ای برای زمستان بدون عقیم سازی
کسانی که مایل به سرعت آماده سازی می شوند، ما می توانیم شما را راهنمایی کنیم تا خیارشان را در کره شمالی بدون استریل کردن بریزید. علاوه بر این، فرآیند خود را ساده و متفاوت از معمول ترشی خیار، تنها تکنیک برش است. شما فقط نیاز به سبزیجات نازک دارید، آنها را در قالب های استریل ترجیح می دهید، پوره ماریناد داغ ترش و شیرین را بچرخانید و بلافاصله رول کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- خیار - 2 کیلوگرم؛
- سر سیر - 2 عدد.
- نمک - 150 گرم؛
- روغن - 230 میلی لیتر؛
- سرکه - 100 میلی لیتر؛
- قند - 200 گرم؛
- آب - 900 میلی لیتر.
آمادگی
- خیار و سیر نازک بریده.
- مخلوط کردن، فصل و گسترش بیش از شیشه.
- اضافه کردن قند، نمک، روغن به آب و 2 دقیقه آن را بشویید.
- پور در سرکه، مخلوط کنید
- پوره ماریناد خیار را بریزید
- سالاد خیار را در کره ای برای زمستان با میله های استریل رول کنید.
خیار با چاشنی کره ای برای زمستان
خیار با چاشنی برای هویج کره ای - حفظ خوشمزه و سودآور. واقعیت این است که ادویه هایی که چاشنی (سیر خشک شده، فلفل سیاه و قرمز، گشنیز) را انتخاب می کنند، به طوری که آماده سازی بلافاصله طعم تلخ را به دست می آورد، به این ترتیب زنان خانه دار از نیاز به خرید هر ادویه جداگانه را آزاد می کنند.
مواد تشکیل دهنده:
- خیار - 3 کیلوگرم؛
- هویج - 750 گرم؛
- قند - 160 گرم؛
- روغن - 230 میلی لیتر؛
- سرکه - 100 میلی لیتر؛
- نمک - 25 گرم؛
- سر سیر - 1 قطعه؛
- ادویه برای هویج در کره ای - 20 گرم.
آمادگی
- خیار و هویج نازک ریز ریز کردن.
- روغن، سرکه، نمک، شکر، چاشنی و سیر را مخلوط کنید.
- پوره زعفران را به مدت 5 ساعت خالی کنید.
- یک سالاد خیار در کره ای را برای زمستان در یک کاسه قرار داده و به مدت 15 دقیقه استریلیزه کنید.
سالاد خیار و هویج برای زمستان
دوستداران تنقلات چند قطبی کاملا با خیار در کره ای با هویج مناسب. علاوه بر این، هویج به طور گسترده ای در چنین آماده سازی استفاده می شود: آن را کاملا جذب marinades، کاملا حفظ شکل، دارای ساختار ترد است، و در صورت مخلوط با خیار، می دهد ظرف ظاهر روشن و جشن است.
مواد تشکیل دهنده:
- خیار - 2 کیلوگرم؛
- هویج - 450 گرم؛
- روغن - 120 میلی لیتر؛
- سرکه - 120 میلی لیتر؛
- یک گل میخک از سیر - 7 قطعه؛
- نمک - 25 گرم؛
- شکر - 70 گرم.
آمادگی
- خیار و هویج ریز ریز کردن.
- اضافه کردن نمک، شکر، روغن، سیر و خیس کردن به مدت 10 دقیقه.
- سرکه را بشویید، از ورق برداشته و رول کنید.
او از قارچهای کره ای برای زمستان است
او از خیار در کره ای - نوشیدنی پر از نعناع سبک است. این بسیار سریع آماده شده است. مهمترین چیزی که لازم است حذف خیار از مایع اضافی است. برای انجام این کار، خیار را بریزید، با نمک بپاشید و 20 دقیقه بریزید، سپس فشار دهید، سپس با ماریناد از کره، سرکه، سس سویا، شکر و کنجد مخلوط کنید و به سرما برسید.
مواد تشکیل دهنده:
- خیار - 900 گرم؛
- نمک - 10 گرم؛
- سرکه - 40 میلی لیتر؛
- سس سویا - 20 میلی لیتر؛
- روغن - 80 میلی لیتر؛
- دانه کنجد - 20 گرم؛
- گل میخک سیر - 4 قطعه؛
- فلفل قرمز زمین - 5 گرم.
آمادگی
- خیار را نمک و 20 دقیقه کنار بگذارید.
- مایع را تخلیه کنید، فصل را با سرکه، کره، سس سویا، فلفل، شکر، سیر و کنجد بگیرید.
- او سالاد را از خیار در کره ای برای زمستان در یخچال قرار دهید.
خیار تند در کره ای
سالاد تند از خیارها برای زمستان یک شمع سوز و شیرین است که ویژگی فراوانی از ادویه ها و ادویه ها است. با این حال، پخت و پز کره ای به خاطر دقت و انتخاب دقیق آن از مواد معروف شناخته شده است، بنابراین در این دستور مقدار ادویه جات ترشی جات متعادل است و نمی تواند صدمه بزند، بلکه باعث اشتها می شود.
مواد تشکیل دهنده:
- خیار - 2.5 کیلوگرم؛
- رایحه گرم - 1 عدد.
- سر سیر - 1 قطعه؛
- فلفل قرمز - 5 گرم؛
- روغن - 150 میلی لیتر؛
- سرکه - 125 میلی لیتر؛
- شکر - 75 گرم؛
- نمک - 25 گرم.
آمادگی
- خیار را بریزید، با سیر، چیلی و پاپریک مخلوط کنید.
- مواد باقیمانده را اضافه کنید و 2 ساعت دیگر را کنار بگذارید.
- 15 دقیقه در زمستان سالاد را از خیارها در کره جنوبی پرهیز کنید.
خیار Kimchi - دستور العمل در کره ای
کیمچی از خیار در کره ای - یکی از انواع میان وعده های آسیایی است که به طور سنتی از کلم پکن تهیه شده است. به طور معمول چندین روز طول می کشد تا چنین ظرفی را تحویل بگیرد اما با توجه به توانایی خیار ها با سس و ادویه جات تند به سرعت اشباع می شود، دستور العمل زیر اجازه می دهد تا چندین ساعت با هم برخورد شود.
مواد تشکیل دهنده:
- خیار - 8 قطعه؛
- هویج - 2 قطعه؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- گل میخ سیر - 5 عدد.
- فلفل چیلی فلفل - 5 گرم؛
- سس ماهی - 60 میلی لیتر؛
- قند - 35 گرم؛
- کنجد - 10 گرم؛
- آب - 60 میلی لیتر.
آمادگی
- خیار را به 4 قطعه تقسیم کنید، از یک سانتی متر از لبه عبور می کند.
- رقیق کردن با نمک و 10 دقیقه آن را کنار بگذارید.
- هویج، پیاز و سیر را با مخلوطی از شکر، چیلی، کنجد، سس ماهی و آب مخلوط کنید.
- مخلوط خیار را بریزید و به سرما بریزید.
سالاد خیار و گوجه فرنگی در کره ای
خیار با گوجه فرنگی در کره ای برای زمستان - برداشت مورد علاقه از زنان خانه دار عملی، مزیت این است که آن را به سادگی و به سرعت آماده شده است، و نه تنها جذاب و اشتها آور به نظر می رسد روی میز، بلکه بدون استریلیزاسیون تحت کلاه نایلون برای 4 ماه ذخیره می شود در یخچال نگه داشتن تازه و طعم عالی.
مواد تشکیل دهنده:
- خیار - 1،5 گرم؛
- گوجه فرنگی - 900 گرم؛
- هویج - 400 گرم؛
- پیاز - 500 گرم؛
- چیلی - 3 قطعه؛
- نمک - 15 گرم؛
- شکر - 45 گرم؛
- سرکه - 150 میلی لیتر؛
- فلفل زمین - 5 گرم.
آمادگی
- سبزیجات برش، فصل و مخلوط کردن.
- گسترش در قوطی ها، پوشش با کپورون درب و ارسال به سرد است.
خیار در کره ای با فلفل
کسانی که ترجیح می دهند نه تنها خوشمزه، بلکه همچنین مفید نگهداری، می تواند سالاد از خیار در فلفل بلغاری شیرین کره ای را متفاوت کند، زیرا با استفاده از این سبزی، میان وعده تازه، عطر به دست می آورد و با ویتامین های لازم لازم است که می توانند خواص خود را حتی پس از عقیم سازی حفظ کنند.
مواد تشکیل دهنده:
- خیار - 900 گرم؛
- فلفل شیرین - 500 گرم؛
- فلفل قرمز - 1/2 عدد.
- شکر - 60 گرم؛
- نمک - 25 گرم؛
- سرکه - 60 میلی لیتر.
آمادگی
- سبزیجات نازک بریده
- مخلوط کردن با نمک، شکر، سرکه و 3 ساعت دیگر را کنار بگذارید.
- گسترش در قوطی ها و استریل کردن به مدت 15 دقیقه.
خیار در کره ای برای زمستان با خردل
خردل معمولی به شما کمک می کند تا برای یادداشت های خوشمزه و تند به دستور العمل خیار در کره ای برای زمستان اضافه کنید. به خصوص از آنجایی که چنین ادویه ای محبوب به طور مرتب خیارها را در فن آوری های مختلف نشاسته تکمیل کرده است، جایی که همیشه آن را به عنوان یک نگهدارنده طبیعی طبیعی نگهداری می کند، به طرز وحشتناکی که شکل آن را حفظ می کند، و عمر انبار را افزایش می دهد.
مواد تشکیل دهنده:
- خیار - 4 کیلوگرم؛
- خردل - 40 گرم؛
- سرکه - 200 میلی لیتر؛
- روغن - 230 میلی لیتر؛
- قند - 150 گرم؛
- نمک - 50 گرم؛
- گل میخ سیر - 5 عدد.
آمادگی
- خیار را بریزید و با بقیه مواد مخلوط مخلوط کنید، 3 ساعت دیگر بگذارید.
- گسترش در قوطی ها و استریل کردن به مدت 15 دقیقه.