دستور العمل های زیادی برای حفظ گوجه فرنگی وجود دارد. اما بسیاری از آنها با سرکه کار می کنند و برخی از مردم نمی توانند از این ماده استفاده کنند. اما یک جایگزین عالی وجود دارد. چگونه برای بستن گوجه فرنگی با انگور بدون سرکه برای زمستان، در حال حاضر پیدا کردن.
کنسرو گوجه فرنگی با انگور بدون سرکه
مواد تشکیل دهنده:
- گوجه فرنگی رسیده - 1،3 کیلوگرم؛
- میخک سیر - 3 عدد.
- انگور - 350 گرم؛
- شکر - 45 گرم؛
- فلفل شیرین اندازه بزرگ - 1 قطعه؛
- کلرید سدیم - 45 گرم؛
- سبزیجات
آمادگی
در یک جارو بخار خالص، میخک های سیر، سبزی، فلفل، قطعه قطعه ای را بریزید و از بالا ما انگور را با گوجه فرنگی قرار می دهیم. آب بالا بریزید و به مدت 20 دقیقه بگذارید. بعد از آن، آب را جوش داده و جوشش کنید، شکر، نمک و دوباره گوجه فرنگی کنید. سپس ما چوب پنبه را پایین بیاوریم و آن را با چیزی گرم کنیم.
گوجه فرنگی با انگور بدون سرکه
مواد تشکیل دهنده:
- گوجه فرنگی متراکم رسیده - 2.5 کیلوگرم؛
- انگور - 200 گرم؛
- توت، گیلاس، برگ های خوری - 2 عدد.
- شکر - 45 گرم؛
- خشک یا تازه دلفریب
- نمک سنگ - 30 گرم؛
- فلفل سیاه و سفید - 4 عدد.
- سیر - 4 میخک؛
- تکه تکه از اندازه کوچک - 1 عدد.
آمادگی
انگور از شاخه ها جدا شده است. سیر، ادویه ها و گیاهان در یک کاسه قرار داده می شود، سپس ما گوجه فرنگی، انگور و فلفل را برش می دهیم. ما نمک و شکر را روی هم قرار داده و در آب جوش داغ ریخته و 10 دقیقه آن را حفظ کنید. بعد از آن، ما را به طرز وحشتناکی از ماریناد ادغام می کنیم و پس از جوش دوباره گوجه فرنگی می کنیم و سپس رول می کنیم.
دستور العمل برای گوجه فرنگی با انگور بدون سرکه
مواد تشکیل دهنده:
- گوجه فرنگی؛
- انگور - 250 گرم؛
- آب فیلتر شده - 1.5 لیتر؛
- سبزی؛
- فلفل با نخود فرنگی؛
- فلفل شیرین، بزرگ - 1 عدد.
- قند - 40 گرم؛
- کلرید سدیم 60 گرم.
آمادگی
سبزیجات و انگور برای من خوب است. فلفل از هسته تمیز شده و به برش بریده می شود. در هر قالب آماده، انگور، فلفل دلمه ای، سبزی و گوجه فرنگی را در بر می گیرد. سپس آب جوش را بگذارید و یک چهارم یک ساعت بگذارید. بعد از آن، آب را تخلیه کنید، آن را جوش بیاورید. دوباره گوجه فرنگی می کنیم، بیایید ایستادیم و دوباره ادغام می کنیم. حالا ما نمک، شکر و بعد از جوشیدن گوجه فرنگی می خوریم. این بار، شیشه را مهر و موم می کنیم، آن را به وارونه، آن را به خوبی پوشانیم و آن را خنک کنیم.
گوجه فرنگی برنج با انگور بدون سرکه
مواد تشکیل دهنده:
- گوجه فرنگی متراکم
- انگور - 300 گرم؛
- پیاز متوسط - 1 قطعه؛
- سنگ نمک - 40 گرم؛
- شن و ماسه - 80 گرم؛
- نخود فرنگی فلفل - 3 عدد.
- ریحان؛
- سیر - 2-3 میخک.
آمادگی
خوب انگورم و گوجه فرنگی. در انگور، انواع توت ها از شاخه جدا شده اند. ما در یک کاسه گوجه فرنگی، انگور و تمام ادویه جات را با گیاهان قرار دادیم. آب جوش را بریزید، ما برای یک چهارم یک ساعت اصرار میورزیم و سپس ادغام میشویم. ما مایع را جوش می دهیم و آن را دوباره ریخته و اجازه می دهیم تا یک چهارم یک ساعت و سپس دوباره دوباره ادغام شود. مجددا جوش، سكچریم، نمك را جوش می دهیم. و در نهایت، آخرین بار ما گوجه فرنگی را با انگور می ریختیم و بلافاصله چوب را با درب قلع آب پز می کردیم. حالا آن را به سمت بالا چرخانید، آن را پوشش دهید و آن را خنک نگه دارید.
حفظ گوجه فرنگی با انگور بدون سرکه
مواد تشکیل دهنده:
- گوجه فرنگی کوچک از انواع متراکم؛
- انگور شیرین - 100 گرم؛
- انگور ترش - 100 گرم؛
- فلفل شیرین بلغاری - 2 عدد.
- آب تصفیه شده - 1 لیتر؛
- هویج - 170 گرم؛
- پیاز - 250 گرم؛
- شن و ماسه - 25 گرم؛
- نمک سنگ - 30 گرم؛
- فلفل سیاه و سفید - 8 عدد.
آمادگی
در قسمت پایین کوزه های آماده شده، ما هویج را با لیوان برش می دهیم، ما ادویه ها و پیاز، حلقه های خرد شده را قرار می دهیم. در حال حاضر گوجه فرنگی ها را گسترش می دهیم، آنها را با ذرت فلفل و انگور عوض می کنیم. آب را با آب جوش بریزید، 10 دقیقه بریزید، سپس آب، نمک، شکر را خالی کنید، آن را جوش بیاورید، گوجه فرنگی خود را دوباره و بلافاصله پخته کنید. به تمام حفظ و موفقیت خوشمزه!