مثل مرغ معمولی و گوشت خوک یا گوشت گاو، کاملا با پنیر و گوجه فرنگی ترکیب شده است. شما می توانید به سادگی یک تکه پنیر و یک تکه گوجه فرنگی را در بالای ریز ریز قرار دهید، می توانید گوشت را به یک رول رول کنید و آن را با سس گوجه فرنگی ریخته و یا یک ریز ریز را به یک جیب برای چاشنی پنیر تبدیل کنید ، در هر صورت شگفت انگیز خواهد بود.
مرغ سرخ شده با پنیر و گوجه فرنگی
مواد تشکیل دهنده:
- فیله مرغ - 480 گرم؛
- گوجه فرنگی در آب خود - 90 گرم؛
- رب گوجه فرنگی - 5 گرم؛
- شکر نیشکر - 5 گرم؛
- یک عدد خرده نان و آرد؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- ترشیده پارمسان - 45 گرم.
آمادگی
کمی فیله مرغ را به هم بزنید تا قطعه را در ضخامت قرار دهید، سپس با نمک دریا بپاشید و با روغن پاشیدن کنید. مرغ را در آرد رول کنید، به یک تخم مرغ فروini کنید و با پودرهای سوخاری پاشید. در ظرف غذاخوری، یک روغن کوچک را حرارت داده و از آن استفاده کنید تا به سرعت بریدگی را به قهوه ای بریزید. تکه های گوجه فرنگی را در آب خود را با رب گوجه فرنگی و شکر مخلوط کنید، سس را به دست آورید، گوجه فرنگی را روغن بزنید و پنیر پارمسان را بپاشید. اجازه بدهید پنیر در فر در زیر کوره ذوب شود.
رب گوشت خوک پخته شده با گوجه فرنگی و پنیر
مواد تشکیل دهنده:
- گوجه فرنگی - 85 گرم؛
- موتزارلا رنده شده - 135 گرم؛
- کره - 15 گرم؛
- برگ ریحان سبز - برای دکوراسیون؛
- خمیر گوشت خوک - 340 گرم؛
- قارچ - 110 گرم؛
- Balsamic vinegar - 10 میلی لیتر.
آمادگی
اجاق گاز باید به علامت 190 درجه گرم باشد. پالپ را به گوشت چرخ کرده، با روغن پاشیدن، به آرامی فصل و کمی قهوه ای بر روی یک کوره گرم، به طوری که قطعات با پوسته نارنجی، اما زمان به طور کامل به سرخ شدن نیست. بر روی ورق پخت قرار دهید.
قارچ ها را با کره بیاورید، آنها را با گلرنگی بریزید و آنها را در بالای برگه ها قرار دهید. در بالای محل گوجه فرنگی، برگ ریحان و پنیر رنده شده. پخت گوشت را به مدت 7-12 دقیقه، بسته به ضخامت قطعه.
ریز ریز کردن با قارچ و پنیر و گوجه فرنگی بلافاصله پس از استخراج از اجاق، در یک شرکت از کاهو سبک و یا گیلاس سبزیجات خدمت می کنند.
گوشت گاو با پنیر و گوجه فرنگی
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گاو - 410 گرم؛
- گوجه فرنگی خشک - 75 گرم؛
- فلفل شیرین - 45 گرم؛
- ترکیب پنیر - 90 گرم؛
- پیاز - 45 گرم؛
- تعداد انگشت شماری از برگ های سبز ریحان.
آمادگی
خط خمیر گوشت گوسفند را بر تمام ضخامت و به آرامی از بین می برد. مجموع قطعه روغن و فصل. مخلوط مخلوط پنیر را با برش گوجه فرنگی خشک، فلفل شیرین، پیاز و سبزیجات ریحان مخلوط کنید. پر کردن گوشت گاو را بریزید، گوشت را به یک رول ریختن، آن را قفل کنید، آن را به سرعت قهوه بزنید و سپس به مدت 25 دقیقه در 185 درجه بپزید. قبل از خدمت، ریز ریز کردن، پختن در فر را با گوجه فرنگی و پنیر، بر روی فیبرها بریزید و بر روی یک ظرف پهن کنید.