سالاد جشن "آفتابگردان" احتمالا برای اکثر خانم های خانه دار آشناست و در لحظات زمانی که لازم بود برای خدمت یک غذای دلپذیر، زیبا و ساده، نجات یابد. برای اطمینان از این که زرادخانه خود را از این دستور العمل های جهانی بیشتر می کند، پیشنهاد می کنیم تنوع سالاد معروف با کبد کدو را تغییر دهیم.
سالاد "آفتابگردان" از کبد کدو
مواد تشکیل دهنده:
- کبد کدو - 1 گلدان؛
- سیب زمینی - 3 عدد.
- تخم مرغ - 4 قطعه؛
- زیتون - 1 گلدان؛
- سس مایونز
- نمک، فلفل - به مزه؛
- سبزیجات گندم؛
- تراشه های سیب زمینی .
آمادگی
ما شروع به پختن سالاد از سیب زمینی می کنیم، باید آن را در آب شور در لباس پوشیدیم تا نرم شود. سیب زمینی نرم شده تمیز، سرد و برش داده شده به مکعب های کوچک و یا بر روی یک تکه بزرگ بریزید.
تخم مرغ سخت است. پروتئین ها را از زرده ها جدا کنید و آنها را در یک قاشق مرطوب کنید.
سس مایونز با یک فنجان فلفل و خرد شده ریز خرد شده مخلوط شده است.
در پایین کاسه سالاد ما یک لایه سیب زمینی را می شکافیم و آن را با سس مایونز آب می کنیم. در بالای سیب زمینی، قطعات کبد را بیرون بیاورید و آنها را با سفیدپوستان تخم مرغ خرد شده بپاشید. دوباره لایه ها را با سس مایونز و سطح پوشش دهید. لمس نهایی، پر کردن سالاد زرده تخم مرغ خرد شده و کشیدن یک شبکه از سس مایونز است. در هر سلول از شبکه ما زیتون قرار داده شده، و لبه های کاهو با تراشه های سیب زمینی تزئین شده، تقلید از برگ های گل آفتابگردان ما.
سالاد "آفتابگردان" با کبد - دستور غذا با کبد کدو و خیار
مواد تشکیل دهنده:
- تخم مرغ - 4 قطعه؛
- سیب زمینی - 3 عدد.
- پیاز سبز - 1 دسته؛
- کبد کدو - 1 گلدان؛
- سس مایونز
- نمک، فلفل - به مزه؛
- خیار تازه - 2 عدد.
- تراشه های سیب زمینی.
آمادگی
ما سیب زمینی را در لباس های شسته شده در آب شور می سوزانیم. خنک و رنده در بزرگ بزرگ. سیب زمینی رنده شده را بر اساس کاسه سالاد پخش می کنیم و آن را با سس مایونز آب می کنیم. در بالای سیب زمینی، پیاز سبز ریز خرد شده و خیار تازه را بریزید. دوباره روغن کن
در این شکل، سالاد "آفتابگردان" را با کبد کدو در یخچال و فریزر برای چند ساعت خیس می کنیم، و قبل از خدمت، لبه های ظرف را با چیپس های سیب زمینی تزیین می کنیم و روی لاک زرده رنده شده یک مشیم سس مایونز تشکیل می دهیم. دوستداران زیتون می توانند نیمه خود را در سلول های شبکه قرار دهند - آنها دانه های آفتابگردان را شبیه سازی می کنند.