خشلام یک ظرف ارمنی است که یک سوپ ضخیم و غنی است که از قطعات گوشتی در ترکیب با سبزیجات مختلف تهیه می شود. باور کنید، هنوز غذای اصلی را امتحان نکردید! امروز ما به شما خواهیم گفت چگونه هشام را در ارمنستان آماده کنید.
دستور العمل هشلما در ارمنی
مواد تشکیل دهنده:
- بره - 1،5 کیلوگرم؛
- گوجه فرنگی رسیده - 1 کیلوگرم؛
- فلفل شیرین - 2 عدد.
- ادویه جات ؛
- سبزیجات تازه - 1 دسته؛
- آبجو - به طعم و مزه.
آمادگی
ما گوشت را پردازش می کنیم، برش ها را برش می دهیم و آن را به دیگ گسترش می دهیم. سبزیجات تازه شستشو، تکان دادن، برش دادن با یک چاقو و ارسال به گوشت. فصل را با طعم و مزه ادویه جوشانده و هم بزنید فلفل بلغاری پردازش می شود، دانه ها را از بین می بریم و با یخ های نازک ریخته می شویم. پس از برداشتن پوست، گوجه فرنگی شسته شده و به حلقه ها بریده می شود. ما سبزیجات را به بقیه مواد تشکیل دهنده می دهیم و آبجو می خوریم. ما ظرف را به مدت 2 ساعت در ضعیف ترین آتش به گرمای متوسط و بخار می رسانیم. بعد از یک زمان، هشام آماده ارمنستان است!
دستور العمل هشلما ارمنستان از گوشت گاو
مواد تشکیل دهنده:
- آبجو 500 میلی لیتر
- گوشت گاو - 800 گرم؛
- فلفل بلغاری - 2 قطعه؛
- فلفل گرم - 1 قطعه؛
- گوجه فرنگی رسیده - 1 قطعه؛
- سبزی تازه سبز - به مزه؛
- لامپ - 1 قطعه؛
- سیب زمینی - 5 عدد.
آمادگی
گوشت گاو شسته، پردازش شده، به قطعات بزرگ بریده شده و به یک تابه فرستاده می شود. لامپ را تمیز کنید و آن را ریز ریز کنید. فلفل بلغاری و گرم پردازش می شود، دانه ها را برداشتیم و آنها را با نی برش دادیم. با یک گوجه فرنگی پوست را تمیز کنید، مکعب ها را تکه تکه کنید، سیب زمینی های پوست کنده را با برش ها ریز ریز کنید و سبزیجات را به یک تابه با گوشت برسانید. ما همه چیز را با ادویه جات می خوریم، آبجو را بریزیم و تا زمان انجام آن آماده کنیم.
ما از هشلما گرم، تزئین شده با سیب زمینی خرد شده تازه خدمت می کنیم.
خاشمانی از گوشت خوک در ارمنستان در چند متغیره
مواد تشکیل دهنده:
- بادمجان - 3 قطعه؛
- لامپ - 2 قطعه؛
- هویج - 2 قطعه؛
- آبجو - 1 مورد؛
- گوجه فرنگی - 2 عدد.
- گوشت گوسفند - 800 گرم؛
- هپ-سونلی - به مزه؛
- سیر - 2 میخک؛
- ادویه جات؛
- قارچ سلطنتی - 10 قطعه؛
- سبزیجات تازه
آمادگی
سبزیجات شسته و پردازش می شوند. سپس، پیاز با حلقه های نیمه خرد شده و به چند منظوره پرتاب می شود. هویج به نوار بریده شده و لایه بعدی را پخش می کند. گوشت پردازش شده است، به قطعات بزرگ و podsalivaem به مزه خرد شده است. بادمجان و فلفل به حلقه ها و قارچ ها - صفحات بریده می شود. ما تمام مواد آماده شده را در یک کاسه قرار داده ایم، توزیع گوجه فرنگی، برش حلقه ها، و آبجو را بریزیم. این ظرف را با ادویه جات ترشی جات، سیر خرد کرده و با انتخاب حالت "Quenching"، ما 1.5 ساعت را نشان می دهیم.