سس لیمو با تنوع آن متمایز است. این می تواند به ماهی، گوشت و سبزیجات تغذیه شود. این نه تنها طعم جدیدی به ظرف اضافه می کند، بلکه طعم آن را نیز بهبود می بخشد. بیایید بیاموزیم دستورالعمل هایی برای تهیه سس لیمو.
سس لیمو برای ماهی
مواد تشکیل دهنده:
- لیمو تازه - 1 عدد.
- سیر - 5 دندان؛
- یک نمک بزرگ - 0.5 قاشق چایخوری.
- زرده تخم مرغ - 2 قطعه؛
- فلفل زمستانه؛
- روغن زیتون تصفیه شده - 250 میلی لیتر.
آمادگی
حالا به شما بگویم چطور یک سس لیمو درست کنید. بنابراین، ابتدا سیر را تمیز میکنیم، آن را هم بزنید و آن را به یک ملات بچرخانید تا آب آن با نمک زیاد جدا شود. سپس فلفل را اضافه کنید، آب لیمو را بریزید و روند سنگ زنی را ادامه دهید. تخم مرغ به طور جداگانه ضرب و شتم تا زمانی که سازگاری یکنواخت به دست می آید، و سپس آن را با مخلوط خرد شده ترکیب می کنیم. به تدریج نفت را اضافه کرده و جرم را با یک مخلوط با ضخامت بشویید. در صورت لزوم مخلوط dosalivayem و کمی با آب رقیق شده، اگر چگالی برای شما مناسب نیست. این همه، سس لیمو- سیر برای ماهی آماده است. در صورت تمایل، شما می توانید خردل را وارد کنید، آن را به آن اضافه کنید.
سس لیمو برای گوشت
مواد تشکیل دهنده:
- عسل مایع - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- روغن زیتون - 6 قاشق غذاخوری. قاشق
- آب لیمو - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک، فلفل زمین - 1 قاشق چای خوری.
آمادگی
برای ساخت سس عسل و لیمو، روغن زیتون را به کاسه اضافه کنید، عسل مایع اضافه کنید، آب لیمو را اضافه کنید و همه چیز را کاملا مخلوط کنید تا صاف. سپس توده را با نمک و فلفل را به طعم و مزه بریزید و به راحتی سس شیرین و لیمو آماده برای کتلت گوشت، گوشت گوساله، دمبلینگ و غیره خدمت کنید. سس لیمو برای سالاد غذاهای دریایی.
مواد تشکیل دهنده:
- سس سویا - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- روغن زیتون 150 میلی لیتر؛
- سیر - 1 گل میخک
- لیمو - 0.5 قطعه؛
- ریحان - 2 برگ؛
- ادویه جات - به طعم و مزه.
آمادگی
اول، سیر را تمیز میکنیم و آن را از طریق یک مطبوعات مخصوص بگذارید، یا اگر این ابزار را نداشته باشید، سپس سیب را با یک چاقوی تیز میخوریم. حالا آن را به روغن زیتون ریخته، سس سویا را ریخته، اضافه کنید آب لیمو تازه فشرده، فلفل و نمک کمی بدهید. همه ترکیبات را خوب مخلوط می کنیم. ریحان شسته، دست و پا زده و با دقت دستمزد گرفته است. پس از قرار دادن آن در ظرف، تمام مواد تشکیل دهنده سس را با یک سوزن سفت کنید و پانسمان را به یک ظرف تمیز اضافه کنید. ظرف را با یک ظرف کاملا محکم بستن و برای مدت بیش از یک هفته در سرما نگهداری کنید.