آجیل یک محصول ارزشمند است که به طور گسترده ای در آشپزی استفاده می شود. انواع مختلف آجیل به شیرینی فروشی، سالاد، تنقلات مختلف اضافه می شود. سس ها بسیار مغذی هستند که به طعم بسیار خوشمزه و تند می باشند، که به غذاهای مرغ، گوشت خدمت می کنند، همچنین سالاد را می خورند و به راحتی ساندویچ ها را از قرص ها، سس و هر گونه اجزاء اضافی می گیرند.
دستور العمل های سس های ارائه شده توسط ما به طعم متفاوت است، اما هر کدام از آنها می تواند به عنوان یک ادویه عالی برای ظروف خدمت کند. چگونه می توان یک سس خوشمزه ای را انتخاب کرد، با استفاده از سنتی ترین محصولات شما، از این مقاله یاد خواهید گرفت.
چگونه می توان محصولات را برای سس سویا آماده کرد؟آماده سازی سس، ما ابتدا پایه - آجیل را آماده می کنیم. هر آجیل هایی که توسط دستورالعمل و ترجیحات شما انتخاب شده اند، لازم است به خرده خرده کوچکتر یا به آرد تبدیل شود. توده عصاره حاصل با برس، کرم یا آب رقیق می شود. هنگام تهیه سس باید از سبزی ها و ادویه ها استفاده کنید، که طعم کامل و طعم اصلی را به آن اضافه می کند.
سس از گردومواد تشکیل دهنده:
- گردو پوست کنده - 1 مورد؛
- خرده نان - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- زرده آب پز - 2 قطعه؛
- خردل - 1 قاشق چای خوری؛
- سیر - 2 میخک؛
- سرکه جدول (3٪) - 200 میلی لیتر؛
- سس سویا - ½ قاشق سوپ خوری
- کمی نمک و فلفل.
آمادگی
مخلوط کن را با آجیل، زرده آب پز، سیر، مخلوط کردن را در کره، مخلوط پودرهای خشک و خردل مخلوط کنید. تمام وقت، جرم را در قسمت های کوچکی که در سرکه قرار دارند، شلاق می زنید، در حالی که سعی کنید اطمینان حاصل کنید که سس بیش از حد به مزه نمی شود. در پایان، سس سویا، فلفل و نمک را به جرم اضافه کنید. قوام سس گردو باید شبیه سس مایونز باشد.
سس ماست کرمیمواد تشکیل دهنده:
- گردو پوست کنده - 1 مورد؛
- کرم (نه کمتر از 20٪ از محتوای چربی) - 1 مورد؛
- پنیر خامه ای - 100 گرم؛
- Hops-Suneli - 2 قاشق چایخوری.
- سرکه (ترجیحا شراب) - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- سیر - 3 میخک؛
- کمی نمک و فلفل.
آمادگی
کرم را به جوش آورده و بلافاصله از گرما خارج کنید. پنیر خامه را با هم بزنید، به طوری که یک توده همگن به دست می آید. سیر و آجیل را با یک مخلوط کن تهیه کنید. سرم و کرم را با هم مخلوط کنید، سرکه، هویج-سونلی، نمک و فلفل اضافه کنید. سس طعم تند و تند دلپذیر دارد.
سس خرد شده و سیرمواد تشکیل دهنده:
- آجیل خرد شده - 0.5 مورد؛
- سیر - گل میخک 3-4؛
- نان سفید - 2 برش،
- روغن نباتی - 0.5 عدد؛
- شیر - ¼ یک قرن؛
- آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- سبزیجات (کیک، جعفری، و غیره)؛
- کمی نمک و فلفل.
آمادگی
نان را در شیر بشویید تا آن را بجوشانید، سپس آن را بیرون بکشید و با یک سوزن یا میکسر بشویید. هسته آجیل را خرد کرده و با نان سفید خیس شده مخلوط کنید. سیر رنده شده، آب لیمو و کره را اضافه کنید، سبزی خرد شده، نمک و فلفل را بپاشید. سس سیر با مهره آماده است!
سس گوجه فرنگی کنجداین سس در دستورالعمل های دستور غذای آشپزی نیز "سس قارچ چینی" نامیده می شود.
مواد تشکیل دهنده:
- بادام زمینی پوست کنده - 0،5 مورد؛
- کنجد (از کنجد تیره) - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- سیر - 2 میخک؛
- قند - 1 قاشق چای خوری؛
- روغن کنجد - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- سس سویا سبک - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- آب - ¼ یک قرن؛
- سبزیجات
آمادگی
مهره پوست و پوست. سیر و سبزیجات را تمیز کنید. تمام ترکیبات را قبل از صاف کردن مخلوط کنید، سبزی ها را در انتهای آن اضافه کنید.
سس دارای عطر و طعم حساس کنجد است و چاشنی خوب برای kebab shish ، lulya-kebab و مرغ است.
البته، در حال حاضر مشکلی برای خرید یک سس آماده در سوپرمارکتها نیست، اما اگر شما با مواد تشکیل دهنده ادویه ادغام شده در برچسب آشنا شوید، متوجه خواهید شد که ترکیب ضرورتا حاوی نگهدارندهها، ضخیمکنندهها و افزودنیهای با حرف E است. اگر شما مایل به استفاده از اجزای مضر نیستید، پس از آن سس آماده با دست خود - آنچه شما نیاز دارید!