بیایید با شما دستورالعمل هایی برای کتلت کباب پز از کلم را بیابیم که بر روی میز شما ظاهر می شود و مناسب هر نوع گارنیری است.
دستور العمل برای کتلت از کلم
مواد تشکیل دهنده:
- فیله ماهی قزل آلا - 500 گرم؛
- کلم سفید - 200 گرم؛
- لامپ - 1 قطعه؛
- سیر - 1 گل میخک
- آرد برنج - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- تازه دیل - 1 دسته؛
- سس سویا - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- عسل - 1 قاشق چای خوری؛
- سفید شراب خشک - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- عسل - 1 قاشق چای خوری؛
- روغن نباتی؛
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
فیله ماهی قزل آلا شسته شده، به قطعات متوسط بریده شده و برای مدت زمان در فریزر تمیز می شود. کلم را در یک کاسه با آب نمک سوپ قرار دهید و برای مدت 5 دقیقه کباب کنید. سپس آن را در یک حلقه ای پرتاب می کنیم و آن را خالی می کنیم تا کاملا خنک شود. بعد از آن قطعه کلم پیچیده شد. لامپ و سیر تمیز، شسته شده و بر روی میز کوچک قرار داده می شود. شراب به یک ظرف کوچک ریخته می شود، ما عسل می خوریم، کمی مخلوط می کنیم و کمی گرم می شود، به طوری که عسل به طور کامل حل می شود. فلفل تازه را با چاقوی خرد کنید.
در حال حاضر ماهی یخ زده و کلم سفید به چندین بار از طریق چرخ گوشت منتقل می شود تا همگن بودن خوشه ها را همگن سازد. تخم مرغ به طور جداگانه ضرب و شتم را با هم مخلوط کرده و مخلوط شراب عسل را در سس سویا بگذارید .
اضافه کردن زمین سیر، سیر، پیاز، کرفس، آرد برنج ریز، ریختن مخلوط تخم مرغ، فصل را با ادویه جات ترشی جات، تمام ترکیبات را به دقت مخلوط کنید. از توده پخته شده ما کتلت کوچک دقیق را تشکیل می دهیم و آنها را با یک روغن آفتابگردان گرم گرم می کنیم. آنها را بیش از حد متوسط حرارت دهید تا پودر قهوه ای طلایی ظاهر شود. سپس آتش را کم کنید، کتلت ها را با یک گوجه فرنگی بچرخانید و ده دقیقه دیگر زیر دهان آنها را نگه دارید. کتلت ها را به یک ظرف بریزید و بلافاصله به آنها خدمت کنید.
دستورالعمل برای کتلت گل کلم
مواد تشکیل دهنده:
- گل کلم 1 کیلوگرم؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- سبزیجات کرفس - 1 دسته؛
- آرد - 0.5 مورد؛
- روغن نباتی؛
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
ما گل کلم را به گل آذین تقسیم می کنیم ، شستشو داده و آب آشامیدنی حدود 6 دقیقه تا نیمه آماده می شود. سپس آن را در یک حلال جدا می کنیم، آن را خنک نگه داریم و آن را با یک چاقو مرتب کنیم و آن را به یک کاسه قرار دهیم. ما تخم ها را اضافه می کنیم، به آرد، نمک، سبزیجات تکه تکه ای ریخته و فصل را با ادویه جات ترشی جات. کتلت ها را برای 5 دقیقه در هر طرف در حرارت متوسط تا سرخ شدن به نظر می رسد.
دستور غذا برای کتلت از کلوچه
مواد تشکیل دهنده:
- کلم قند - 500 گرم؛
- آرد - 100 گرم؛
- لامپ - 1 قطعه؛
- سیر - 2 میخک؛
- مواد غذایی سودمند - خرج کردن؛
- ادویه جات؛
- تخم مرغ - 1 عدد.
آمادگی
کلم پر را در یک کاندان قرار داده و سپس آن را با یک چاقو برش بزنید یا آن را به صورت یکنواخت میل کنید. پیاز با سیر تمیز می شود، بر روی میز می کشد و به یک کاسه با کلم اضافه می شود. وجود دارد، تخم مرغ را بشکنید، یک نوشابه کوچکی بپاشید، نمک، فلفل را به طعم و مزه کاملا مخلوط کنید. در جرم حاصل شده، آرد را به آرامی بجوشانید و گوشت هم بزنید. سپس ما کتلت کوچک را از آن تشکیل می دهیم و قطعات را به یک ظرف پخت گرم گرم می کنیم. آنها را روی روغن بگذارید تا ظاهر یک پوسته سبز. سپس کتلت ها را به دقت بریزید و از طرف دیگر طبخ کنید.
دستور العمل برای کتلت مرغ با کلم
مواد تشکیل دهنده:
- مرغ ترشیده - 1 کیلوگرم؛
- کلم پکن - 700 گرم؛
- لامپ - 1 قطعه؛
- سبزی جعفری
- مانگا - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
دستور غذای کتلت گوشت با کلم بسیار ساده است. کلم بریزید و کمی نازک شده است. پیاز تمیز، ریز خرد شده و خرد شده. سپس کلم و هویج را به مدت 10 دقیقه با هم مخلوط می کنیم. در یک کاسه عمیق، غذای فرنگی مرغ، سبزیجات سرخ شده، سمولینا، تخم مرغ، سبزی خرد شده، نمک طعم و ترکیب می شود. ما کتلت مرغ را تشکیل می دهیم، آنها را در ظروف آتش نشانی قرار می دهیم، آنها را به صورت فویل در بالا قرار می دهیم و آنها را به مدت 40 دقیقه به اجاق داغ می فرستیم.