سوپ خرگوش

گوشت خرگوش - یک محصول بسیار ارزشمند ظرافت، که از آن شما می توانید غذاهای مختلف را طبخ کنید. خرگوش به راحتی توسط بدن انسان هضم می شود، می تواند یک محصول رژیمی باشد. به همین دلیل بچه خرگوش مخصوصا برای غذای کودک مناسب است. برای مثال، میتوانید سوپ را از خرگوش برای کودکان بخورید (با این حال برای بزرگسالان فوق العاده خواهد بود).

چگونه سوپ را از خرگوش بپزیم؟ این اصل به شرح زیر است: برای تهیه برخی سوپ از گوشت خرگوش در سوپ از پیش پخته اضافه سبزیجات، غلات مختلف، ماکارونی، سبزیجات و ادویه جات ترشی جات.

چگونه سوپ را از خرگوش بپزیم؟

مواد تشکیل دهنده:

• 500 گرم گوشت خرگوش؛
• 1 هویج؛
• 1-2 پیاز؛
• 60 گرم برنج؛
• 20 گرم آرد گندم؛
• 2 فلفل قرمز شیرین
• 20 گرم کره طبیعی
• 4-5 برگ لورل؛
• 8 نخود فلفل شیرین
• نمک؛
• 2-4 گل میخک از سیر؛
• سبزیجات (جعفری، کرفس، گشنیز، ریحان).

آماده سازی:

گوشت خرگوش با آب سرد شسته شده است. بگذارید آن را به قطعات تقسیم 100-150 گرم تقسیم کنید، 2 لیتر آب ریخته، آن را به جوش آورده، آن را به مدت 5 دقیقه پخته و نمک. یکبار دیگر گوشت را شستشو می کنیم، دوباره آن را با آب پر می کنیم و با یک پیاز، لارو و نخود فرنگی فلفل تهیه می کنیم (بسته به سن خرگوش حدود 35 تا 50 دقیقه طول می کشد). ما قطعه خرگوش را به ظرف جداگانه می بریم. پیاز دوم را رقیق کرده. همچنین هویج خرد شده را ریز ریز کنید. فلفل ها و دانه ها را از فلفل بردارید و آنها را به نی های کوتاه کوتاه بریزید. طرز تهیه ی پخت و پز را در یک تابه بپزید و پیاز را به آرامی بر روی آن با هویج گرم کنید تا رنگ تغییر کند. آرد اضافه کنید و با یک گوجه فرنگی هم بزنید، ما 2-4 دقیقه دیگر را خرد میکنیم. حالا فلفل شیرین قطعه ای اضافه کنید، آن را با یک جاروبرقی و پروتیمیم حتی دقیقه 2-4 مخلوط کنید. در پایان اضافه کردن کره و ادویه جات ترشی جات. درپوش را بپوشانید و بگذارید حدودا 8 دقیقه بماند. برنج را بمدت 8 دقیقه پس از جوش در جوش بشویید. اضافه کردن به سوپ جوش با برنج، passekrovkoy سبزیجات و قطعات گوشت. کمی نمک را اضافه کنید و در حالت ته نشینی ضعیف نگه دارید تا حدود 2 دقیقه، سپس پوشش داده و سوپ را به مدت 8 تا 15 دقیقه بشویید. قبل از خدمت، سوپ را از خرگوش با گیاهان خرد شده و سیر را بگذارید.

سوپ خرگوش با سیب زمینی

برای مثال سوپ خود را از گوشت خرگوش، سیب زمینی، لوبیا سبز جوان و زیتون تهیه کنید.

مواد تشکیل دهنده:

• 500 گرم گوشت خرگوش؛
• 2-4 سیب زمینی کوچک؛
• 2 پیاز؛
• 100-150 گرم لوبیا سبز؛
• قطعات 20 زیتون (می تواند سیاه باشد، می تواند سبز باشد)
• فلفل شیرین؛
• 60 میلی لیتر سفید شراب؛
• 2-4 گل میخک از سیر؛
• 5 برگ لورل؛
• 5-8 نخود فلفل شیرین؛
• 3 جوان جوانه گندم
• نمک؛
• یک روغن گیاهی کوچک یا چربی خرگوش؛
• ادویه جات ترشی جات به طعم و مزه، سبزیجات (ریحان، جعفری، گشنیز، ترخون و دیگران).

آماده سازی:

گوشت خرگوش، برش به قطعات کوچک (با استخوان ها)، با دقت شستشو، پور 2 لیتر آب، جوشاندن، جوشاندن حدود 5 دقیقه و نمک. یکبار دیگر، با یکنواختی بپوشانید و جوشان را با پیاز (چوب کچل در آن)، برگ لارو و فلفل قرمز معطر (حدود 1 ساعت) جوشانید. بیایید قطعات خرگوش را با سر و صدا بگیریم. برنج فیلتر شده و گوشت از استخوان جدا شده و به طور تصادفی به قطعات کوچک بریده می شود. ما سیب زمینی را بریزیم و آن را به کاههای کوتاه بریزیم. ما نصف آمادگی را در سیب زمینی های بریده شده سوپ می خوریم. پیاز خرد شده را خرد کنید. تان را در روغن یا روغن ذوب کنید. پیاز را به نور نجات دهید شفافیت و اضافه کردن شراب. ماکولا را با هم مخلوط می کنیم، قبل از جوشاندن مایع به نصف بگذارید فلفل را بشویید، ساقه و دانه را بردارید، آن را به یک کاه نازک نازک بریزید و آن را به گوشت اضافه کنید، همراه با گوشت، زیتون خرد شده و لوبیا به راحتی خرد شده. گوجه فرنگی را اضافه کنید و پیاز قهوه ای را اضافه کنید. بگذارید تا جوش بگذارید و 5-8 دقیقه بجوشانید (تا زمانی که سیب زمینی آماده شود). اضافه کردن و اضافه کردن به ادویه جات ترشی جات خشک، سبزی خرد شده و سیر. آتش را خاموش کرده و آن را ببندید سوپ را برای مدت 8-15 دقیقه بگذارید. قبل از خدمت در هر صفحه، خوب است که یک خامه ترش طبیعی و طبیعی را روی یک قاشق غذا خوری قرار دهید.