سوپ مروارید

جو مروارید یک محصول غذایی غلات غنی از دانه غلیظ است که از سنگ جوشیده شده است، یعنی از بین بردن لایه های طبیعی طبیعی. محتوی کالری پرو، نزدیک به گندم است، حاوی مقدار زیادی از مواد بسیار ارزشمند برای بدن انسان است: ویتامین ها، پروتئین گیاهی و مواد معدنی (ترکیبات فسفر، منیزیم، پتاسیم و آهن). به طور معمول، جو مروارید برای تولید کباب، پر کردن ترکیبات مختلف برای ظروف و سوپ های پیچیده مورد استفاده قرار می گیرد.

سوپ های درست شده با جو مرواریدی برای تغذیه رژیم مناسب هستند.

به شما می گویم که چگونه سوپ مروارید را بخورید. لازم به ذکر است که نوار مرواریدی که توسط شبکه های تجاری ارائه می شود به طور عمده توسط "تعداد" ها از 1 تا 5 متفاوت است، یعنی اندازه دانه (1 و 2 بزرگترین دانه است، البته برای اهداف آشپزی ترجیح داده می شود). اما، در هر صورت، بهتر است یک نوار مروارید سوپ را به طور جداگانه طبخ کنید، زیرا باید آن را قبل از خیس کردن، شستشو، یک چیز سریع نباشد.

سوپ با جو مروارید و قارچ برنج گوشت - دستور غذا

مواد تشکیل دهنده:

• جو مروارید - 1 لیوان؛
• مرغ گوشتی (فیله از پستان) - 400 گرم؛
• ادویه جات ترشی جات (به عنوان مثال برای مخلوط کاری)؛
• پیاز - 1 عدد.
• قارچ - 200 گرم؛
• پالپ خمیر - 150 گرم؛
• سبزیجات (جعفری، گشنیز، و غیره)؛
• کره طبیعی - 30 گرم؛
• سیر - 2 میخک.

آمادگی

از شب یا ساعت قبل برای 3 قبل از آماده سازی سوپ جو مروارید ریخته شده با آب جوش است. در زمان تخمین زده شده ما غلات تورم را با آب سرد جارو می کنیم، آن را با آب تمیز پر می کنیم و تقریبا آماده می کنیم (آن 30 تا 40 دقیقه طول خواهد کشید). ما به تمام جوجه مروارید پخته نیاز نداریم، بقیه به عنوان ظرف جانبی برای ظرف دیگری استفاده می شود.

گوشت مرغ را به نوارهای کوتاه، قارچها - نه خیلی کوچک، پیاز - حلقه های سه ماهه، خمیر کدو تنبل - مکعب های کوچک.

خوب در یک گلدان ضخیم دیواره ای یا کاسه پودری (شما بلافاصله می توانید ghee را گرم کنید) و به راحتی گوشت، پیاز و قارچ را سرخ کنید. در طی سرخ کردن، ما به طور فعال دست و پنجه نرم می کنیم. ظرف مدت 15 دقیقه حرارت را کاهش دهید و خاموش شود (در صورت لزوم می توانید آب کمی بخورید).

آبجو را با آب پر کنید، جو مروارید و کدو را اضافه کنید، به مدت 8 تا 12 دقیقه جوشانید. سوپ فصل را با مقدار کمی ادویه جات ترشی جات و همچنین سیر خرد شده و سبزیجات. اگر رژیم غذایی اجازه می دهد، شما می توانید سوپ را با 2 قاشق غذاخوری از رب گوجه فرنگی مناسب پر کنید. بگذارید سوپ زیر ظرف را برای 5 دقیقه دیگر قرار دهید. 5.

برای سوپ مروارید با گوشت، خوب است که نان نان، نان یا توت فرنگی خانگی تهیه کنید . شما می توانید خامه ترش را در یک کاسه جدا کنید.

سوپ مروارید rassolnik - دستور غذا

مواد تشکیل دهنده:

• جو مروارید - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
• گوشت گوسفند بر روی استخوان - 1 کیلوگرم؛
• ادویه جات ترشی جات؛
• پیاز - 1 عدد.
• هویج - 1 قطعه؛
• سیب زمینی - 3 عدد.
• سبزیجات، از جمله پیاز تازه؛
• سیر - 2 میخک؛
• خیار ترشی - 3 عدد. (بزرگ نیست)
• کره - 25 گرم؛
• رب گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق

آمادگی

جو دوغ مروارید را در آب جوش در یک کاسه جدا کنید.

گوشت بره با اضافه کردن ادویه جات ترشی جات به مدت حدود 1 ساعت و 40 دقیقه با حرارت کم. ما گوشت را استخراج می کنیم، از بذرها برداشته می شود، به صورت کوچک بریزیم قطعه ها و بازگشت به سوپ. ما یک پرلویک شسته شده و سیب زمینی خرد شده را درون کاسه قرار داده و حدود 20 دقیقه آن را می خوریم.

بر روی مشعل بعدی در یک تابه، کره را به صورت رنده شده و هویج و پیاز قرار می دهیم. رب گوجه فرنگی و خیار ترشی کنید، به مکعب های کوچک بریزید. شما هنوز هم می توانید 30 میلی لیتر از نمک خام بخورید. فردا در آتش زیر درب باز است نه بیشتر از 20 دقیقه. خاموش کردن آتش و اضافه کردن سبزی خرد شده و سیر به تابه. محتویات ظروف را به یک ظرف بخور می بریم و آتش را خاموش می کنیم. ما اجازه می دهیم که سوپ را به مدت 8 دقیقه بپزیم. به هر حال، rassolnik یک عامل ضد پد فوق العاده است.