Haddock ماهی رایج و نسبتا ارزان است که می تواند در هر سوپرمارکت خریداری شود. اغلب غذاهای مختلفی پخته می شود. ما به شما می گویم که چگونه یک سوپ خوشمزه دارچین داشته باشید.
دستور غذا برای سوپ هویج
مواد تشکیل دهنده:
- ماهی آبدار - 550 گرم؛
- آب - 2.5 لیتر؛
- سیب زمینی - 300 گرم؛
- ارزن - 100 گرم؛
- هویج - 2 قطعه؛
- لامپ - 1 قطعه؛
- روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- سبزیجات گریپ فروت، جعفری
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
ما ماهی را شل میکنیم و آن را به قطعات بزرگ برش میدهیم. سپس آنها را در یک ظرف قرار داده و با آب پر کنید و روی اجاق گاز جوشانید. این بار، هویج را پاک کنیم و آنها را به ماهی کامل کنیم. ما همچنین لامپ را تمیز میکنیم، بخش سوم را در یک تابه با ماهی و نمک قرار دهید. در حالی که همه چیز جوش است، یک ظرف دوم را بردارید و آب کمی را بریزید. سیب زمینی را بریزید، آنها را درون مکعب ها بریزید و آنها را در آنجا بشکنید. با سوپ ماهی، فوم را از بین می بریم، 3 دقیقه آن را جوش می دهیم و آن را از آتش می کشیم. پیاز و هویج بر روی یک صفحه قرار داده می شوند تا خنک شوند و پرتو به سطل زباله منتقل می شود. فیلتر سوسن، به یک گلدان سیب زمینی بپاشید و روی آتش بگذارید. ارزن کاملا شستشو داده شده و به یک کاسه پخته می شود. پیاز باقی مانده تا طلایی آویزان شده است، هویج پخته شده رنده شده و چند دقیقه ای ضعیف می شود. ما ماهی را تمیز میکنیم، قطعات را درست به داخل تابه انداختیم. در پایان پخت و پز، کباب، سبزیجات تازه و برگ لورل را اضافه کنید. ما به ضعیف ترین آتش می رویم و سوپ را دم کرده و طبخ می کنیم. هنگام خدمت، آن را بر روی صفحات قرار دهید و در هر قطعه ای از کره قرار دهید.
سوپ حصیری
مواد تشکیل دهنده:
- سوپ ماهی 1.5 لیتر؛
- شاه بلوط - 500 گرم؛
- سیب زمینی - 5 عدد.
- لامپ - 1 قطعه؛
- خیار ترشی - 1 قطعه؛
- جو مروارید - 0.5 عدد.
- مارگارین - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- سبزی؛
- خامه ترش - 4 قاشق چای خوری؛
- ترشی خیار؛
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
جو مروارید شسته شده، آب جوش ریخته و روی حرارت کم جوشانده می شود. ما ماهی را بر روی فیله بریزیم، گله ها را از بین ببریم، و از سر و استخوان ها سوپ را بخوریم. لامپ و خیار ریز ریز شده، پزوئم در یک تابه می شود. سوپ را به جوش آورده و جو را به آن اضافه کنید و آن را با یک جوش شیرین جوش بخوانید، فیله دارچین را اضافه کنید، سیبزمینی را به قطعات کوچک، کباب، لارو بریزید، آب نمکی را به آن اضافه کنید، آن را با ادویه جات ترش کنید و خدمت کنید.
سوپ ماهی ابریشم
مواد تشکیل دهنده:
- فیله گوساله - 350 گرم؛
- سیب زمینی - 5 عدد.
- لامپ - 1 قطعه؛
- کره - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- شیر - 3 مورد؛
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
آردک رنده شده آب سرد را بپاش و جوش بیاور. سپس ما را به ماهی حلقه پیاز خرد شده، خرد شده و طبخ پرتاب می کنیم. فیلتر فلفل آماده، شیر را به آن اضافه کنید و دوباره جوش بخورید. بعد از این، برش ماهی را بگذارید و سوپ را روی یک آتش سوزی 3-4 دقیقه بپوشانید. سیب زمینی را پیش از آن تمیز میکنیم، آنها را جوش می دهیم، آنها را در سیب زمینی پهن کرده و آنها را در سوپ قرار دهید. سلیم، فلفل، بر روی بشقاب ها ریخته و با سبزی تزئین کنید.