گوشت مرغ شگفت آور با سیر هماهنگ است و طعم تلخ و طعم باورنکردنی را جذب می کند. ما دستورالعمل هایی برای پختن مرغ با سیر در فر را پیشنهاد می دهیم. برای شما، گزینه های برای پخت کلستری با مرغ لیمو و خرد شده با سیر در خامه ترش.
مرغ در سس مایونز با کره و لیمو پخته می شود
مواد تشکیل دهنده:
- مرغ - 1 قطعه؛
- لیمو بزرگ - 1 قطعه؛
- سس مایونز (ایده آل خانه) - 165 گرم؛
- سر سس بزرگ - 1 عدد.
- گیاهان معطر خشک و ادویه جات از انتخاب شما - به طعم و مزه؛
- نمک، فلفل بزرگ و زمینی (ترکیبی از انواع مختلف) - به مزه.
آمادگی
- یک مرغ با سیر پخته آسان است، اما نتیجه آن به سادگی خیره کننده است. برای شروع، ما چند ساعت قبل از پختن پرنده ها را می خریم. برای انجام این کار، لاشه شسته شده و خشک شده را با نمک، فلفل (مخلوطی از چند نوع)، و همچنین گیاهان معطر و ادویه جات ترشی جات و انتخاب خود را مالش دهید. شما می توانید یک مخلوط ویژه برای پختن یک پرنده را استفاده کنید یا فقط یک ریحان خام، ارگانیو، میرجان، کورکومه یا کری را خشک کنید و مخلوط حاصل از مرغ را مالش دهید.
- لیمو در این مورد، ما برش نخواهیم داد، اما در ابتدا ابتدا آن را برای مدت پنج دقیقه در آب جوش می دهیم و با یک دندانپزشک در اطراف محیط سوراخ می کنیم.
- حالا لبه های مرکبات را قطع کنید و میوه را در شکم مرغ قرار دهید.
- دندان سیر تمیز می شود، چند نفر آنها را از طریق مطبوعات خرد می کنند و با فشار مایع مخلوط می شوند و بقیه با مرغ در ناحیه سینه، ران و پاها پر می شوند.
- در حال حاضر پرنده را در یک ظرف پخت قرار داده ایم، با سس مایونز سس مایونز را روغن بزنید و حدود یک ساعت آنرا حدود 195 درجه بخورید.
مرغ در کوره با خامه و سیر - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- مرغ - 1،2-1،6 کیلوگرم؛
- خامه ترش - 165 گرم؛
- پنیر سخت است (در صورت تمایل) - به مزه؛
- دندان سیر - 4-6 قطعه؛
- کار و ترکیبی از گیاهان ایتالیایی - به مزه؛
- رزماری (اختیاری) - به مزه؛
- سبزی یا کره - 45 گرم؛
- نمک، فلفل بزرگ و زمینی (ترکیبی از انواع مختلف) - به مزه.
آمادگی
- در این مورد، ما مرغ را با یک لاشه کامل آماده می کنیم، اما آن را به بخش ها برش می دهیم یا فقط پاها یا باسن ها را می گیریم.
- ما گوشت شسته و خشک را با نمک، کری و مخلوط معطر گیاهان و فلفل زمستون می گذرانیم و حداقل برای چند ساعت به ماریان می رویم.
- حالا ما گوشت مرغ را در قالب روغن مایع ریخته و مخلوطی از خامه ترش و سیر خرد شده، نمک و فلفل را نیز طعم می دهیم.
- ظرف ما را برای پخت بیشتر در یک کوره پیش گرم به 195 درجه و ظرف 40 دقیقه طبخ می کنیم.
- دقیقه ها برای ده قبل از اتمام فرایند، اگر مورد نظر، ظرف را با پنیر رنده شده بشویید.