غذاهای روسی بدون سوپ کرم معطر سنتی دشوار است. فراوانی دستور العمل برای پخت و پز این ظرف اجازه می دهد تا خانه داران خانواده خود را با طعم های جدید و جالب جای تعجب. کافی است یک عنصر را با یک دیگر جایگزین کنید یا سوپ را روی یک بشقاب بپوشانید، اما در یک عدد چندتایی، طعم و مزه ظرف با یادداشت های جدید و جالب بازی خواهد کرد.
امروز ما به شما چگونگی طبخ سوپ کلم خوشمزه را از کلم تازه چند منظوره می گویم.
Shchi با مرغ از کلم تازه - دستور العمل در multivark
مواد تشکیل دهنده:
- آب - 2 لیتر؛
- مرغ ژامبون - 2 عدد.
- کلم سفید تازه - 300 گرم؛
- سیب زمینی - 3 غده؛
- هویج - 1 قطعه؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- گوجه فرنگی - 1 عدد.
- فلفل بلغاری - 1 عدد.
- ریشه کرفس - 75 گرم؛
- سیر - 2 میخک؛
- نخود فرنگی معطر - 2 عدد.
- برگ لارو - 2 عدد.
- نمک - به طعم و مزه؛
- جعفری خرد شده
آمادگی
برای آماده کردن سوپ، شسته شده و به دو قسمت تقسیم می شود، کل پا به کاسه ی چند منظوره پر شده با آب و برای مدت 40 دقیقه در برنامه "خنک کردن" آماده می شود.
در حالی که آماده سازی سوپ ما همه سبزیجات را آماده می کنیم. ما کلم کلم را بریدگی و پوست کنده و سیب زمینی را با مکعب های کوچک، هویج، کرفس و فلفل شیرین با نی، پیاز و کنسرو گوجه فرنگی پوست کنده برشید.
گوشت مرغ به پایان رسید از استخوان جدا شده، به قطعات تقسیم شده و به سویاری بازگشته است. سپس ما تمام سبزیجات، laurushka و فلفل شیرین، نمک، آماده شده توسط ما ارسال می کنیم. ما برنامه "خنک کردن" را خرد کرده و یک ساعت سوپ را طبخ می کنیم. سپس سیر خرد شده و جعفری را اضافه کنید و حدود 15 دقیقه بمانید. ما به میز با خامه ترش خدمت می کنیم.
Shchi با گوشت خوک از کلم تازه در چند متغیره
مواد تشکیل دهنده:
- آب - 2 لیتر؛
- پالپ گوشت - 550 گرم؛
- کلم سفید تازه - 350 گرم؛
- سیب زمینی - 3 غده؛
- هویج - 1 قطعه؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- گوجه فرنگی - 2 عدد.
- روغن گیاهی - 25 گرم؛
- سیر - 2 میخک؛
- نخود فلفل معطر - 2 عدد.
- برگ لارو - 2 عدد.
- نمک - به طعم و مزه؛
- جعفری خرد شده
آمادگی
گوشت شسته شده و خشک گوشت کم چرب به قطعات تقسیم می شود. کلم کوچک تکه ای، سیب زمینی له شده
سرخ کردن در روغن چند منظوره در حالت "داغ"، ابتدا قطعات گوشت را سرخ کنید، سپس پیاز و هویج را به طور متناوب اضافه کنید و پانزده دقیقه را تمیز کنید. در پایان سرخ کردن، گوجه فرنگی رنده شده را قرار دهید.
حالا ما کلم و سیب زمینی را به گوشت با سرخ کردن می دهیم، آن را با آب پر می کنیم، برگ های لارو، نخود فرنگی فلفل، سیر و نمک را به مدت 90 دقیقه خنک می کنیم. سوپ را با یک خامه خامه ای و جعفری به پایان رسانید.