چگونه می توان یک سوپ کلم طبخ کرد، دستورالعمل هایی که در حال حاضر در صد ها شمارش می شوند؟ چگونه با مواد و ترکیب مناسب آنها اشتباه گرفته شود؟ این به این سئوالات است که ما سعی خواهیم کرد تا پاسخ کامل را ارائه دهیم، با توجه به چندین دستور العمل کاملا متفاوت که هر کدام به تمام قواعد برای تهیه این ظرف مربوط می شود.
دستورالعمل برای کلم از کلم بروکلی
مواد تشکیل دهنده:
- کلم کلم - 300 گرم؛
- گوشت خوک - 400 گرم؛
- پیاز - 2 قطعه؛
- سیب زمینی - 4 عدد.
- ارزن - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- هویج - 1 قطعه؛
- رب گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- برگ خوری - 1 قطعه؛
- نمک - 5 گرم؛
- فلفل - 5 گرم؛
- سیر - 1 گل میخک.
آمادگی
یک سوپ کلم واقعی با گندم تهیه می شود، اما اگر می خواهید آن را با برنج جایگزین کنید، سپس کلم برنج را دریافت خواهید کرد.
برای شروع، لازم است که با گوشت برخورد کنید، آن را بشویید، 2.5 لیتر آب اضافه کنید، آن را یک برگ لواکی اضافه کنید و آن را به مدت یک ساعت بجوشانید.
در حالی که پخت و پز گوشت، شما می توانید بقیه محصولات را انجام دهید. سیب زمینی، هویج و پیاز باید تمیز شود. سیب زمینی خرد شده، اما نه بریده شده، باید با یک گوشت بریزد و بعد از 20 تا 25 دقیقه آن را با یک چنگال در یک صفحه بشویید. هنگامی که سیب زمینی از گلدان دریافت می کنید، کلم را با ارزن به سوپ اضافه کنید و به مدت 25 دقیقه طبخ کنید. اگر به جای ارزن از برنج استفاده کنید، اضافه کردن آن باید به پایان نزدیک تر است، همراه با سس گوجه فرنگی.
در حالی که کلم آب پز شده است، لازم است که پیاز ریز خرد شده و هویج رنده شده را در روغن نباتی سرخ کنید. بعد، رب گوجه فرنگی را اضافه کنید، رقیق شده با آب، و چند دقیقه دیگر سرخ کنید. در نهایت، سیب زمینی پودر، سیر، نمک و فلفل را با سس گوجه فرنگی مخلوط کنید و به یک کاسه اضافه کنید، سپس کلم بر گرما کم 15 تا 20 دقیقه دیگر جوش داده می شود.
قبل از خدمت، توصیه به دم کردن ظرف است.
شما می توانید کلم بروکلی را از کلم کلم کلم و کلم تازه بپوشانید. آخرین دستور غذا برای کلم توسط مجموعه ای از مواد اولیه تشخیص داده می شود.
کلم از کلم تازه
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت (گوشت گاو یا گوشت خوک) - 400 گرم؛
- کلم تازه - 400 گرم؛
- پیاز - 2 قطعه؛
- سیب زمینی - 5 عدد.
- هویج - 1 قطعه؛
- رب گوجه فرنگی - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- فلفل - 5 گرم؛
- نمک - 10 گرم؛
- ارزن - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
گوشت باید شستشو داده شود، به آب آشامیدنی یك قاشق غذاخوری عمیق بپزد و نصف پخته شود تا حرارت كمتری داشته باشد. همچنین فراموش نکنید که فوم را هنگامی که گوشت شروع به جوش می کند، حذف کنید.
در حالیکه در حال آماده کردن گوشت آماده است، می توان با سبزیجات، یعنی - سیب زمینی پوست، پیاز و هویج، رنده کردن دسر، و پیاز را به مکعب برسانید. کلم باید بر روی نوارهای نازک بریده شود.
10-15 دقیقه پس از جوشیدن گوشت، لازم است یک سیب زمینی کامل به پانل اضافه کنید و آن را جوش بیاورید تا آماده شود. سیب زمینی آماده باید از گوشت گاو گرفته شود و با یک چنگال مخلوط شود. سیب زمینی بسیار بزرگ می تواند قبل از اضافه کردن به ظروف به چند قطعه بریده شود.
بعد از سیب زمینی، کلم به آب می افزاید، و در حالی که آن را دم کرده، شروع به سوختن می کند. برای انجام این کار، شما نیاز دارید
سوخت گیری مجدد باید به مدت 15 دقیقه با گوشت و کلم آب پز به پشته منتقل شود، سپس آتش را خاموش کنید و مطمئن شوید که ظرف غذا را می خورید.
اگر یک بار یک سوپ کلم بر روی بشقاب ها بگذارید، طعم آن به طرز چشمگیری از یک ظرف واقعی یونانی یا لهستانی متفاوت خواهد بود. هنگامی که سوپ به مدت 30-40 دقیقه تزریق می شود، تمام مواد تشکیل دهنده اشباع یکدیگر هستند و هر کسی که برای اولین بار این ظرف را امتحان می کند، لزوما مکمل ها را می خواند.
حتی دستورالعمل های کلاسیک بیشتری بر روی میز شما می خواهید؟ سپس دستور العمل سوپ معتبر و kulesha را امتحان کنید و اشتهای دلپذیر برای شما!