گوشت گوسفند، اضافه شده به سوپ سیب زمینی، ظرف غذای اصلی را به یک ظرف غذای اصلی تبدیل کنید.
پس از تهیه چنین سوپ برای ناهار، شما مطمئنا با نتیجه مواجه خواهید شد و آن را در فهرست غذاهای اولویتی تعریف کنید.
دستور العمل برای سوپ سیب زمینی با توپ گوشت
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت چرخ شده - 450 گرم؛
- خرده نان - 50-75 گرم؛
- غده سیب زمینی - 450 گرم؛
- پیاز - 160 گرم؛
- هویج - 160 گرم؛
- فلفل بلغاری شیرین - 110 گرم؛
- روغن نباتی - 75 میلی لیتر؛
- آب تصفیه شده - 2 لیتر؛
- نمک - به طعم و مزه؛
- فلفل سیاه - به مزه؛
- نخود فرنگی شیرین - 4 عدد.
- برگ لورل - 2 قطعه؛
- سبزیجات تازه دلفریش و جعفری - به مزه.
آمادگی
به گوشت چرخ کرده ما خرده نان، نمک، فلفل سیاه را اضافه می کنیم و به خوبی مخلوط می کنیم. ما از آن کباب های کوچکتر از اندازه گردو کوچکتر تشکیل شده و به طور موقت در یک صفحه گسترده یا برش هیئت مدیره قرار می گیریم. سیب زمینی توت فرنگی از پوسته ها خلاص می شود، به مکعب ها بریزید، در آب جوش غوطه ور شود و دوباره به جوش بریزید. توپ های خوراکی را بشکنید و پانزده یا بیست دقیقه طول بکشد.
در عین حال ما پیاز، هویج و فلفل شیرین بلغاری را به مکعب های کوچک تمیز و برش می دهیم، در روغن نباتی سرخ کرده تا نرم، و همچنین آن را به یک ظرف بخور می دهد. سوپ فصل را با نمک و فلفل، پر کن فلفل شیرین و برگ لورل و پنج تا ده دقیقه دیگر جوشانید.
یک دقیقه قبل از پایان پخت و پز سبزی خرد شده را بریزید.
سوپ سیب زمینی با کباب پز
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت چرخ شده - 175 گرم؛
- غده سیب زمینی - 340 گرم؛
- پیاز - 75 گرم؛
- نخود سبز تازه یا یخ زده - 50 گرم؛
- سیر - 1 گل میخک
- روغن نباتی - 75 میلی لیتر؛
- کرم - 50 میلی لیتر؛
- آب تصفیه شده - 1 لیتر؛
- نمک - به طعم و مزه؛
- قرمز فلفل قرمز - 12 گرم؛
- آرد - 60 گرم؛
- کره یا ترش - به مزه؛
- croutons - به طعم و مزه؛
- پیاز سبز و جعفری - به مزه.
آمادگی
چاشنی مخلوط با پاپیچ و پودر نمک است و ما شکلات های کوچک گرد را تشکیل می دهیم.
آب به جوش حرارت داده می شود، سیب زمینی خرد شده را پرتاب می کند،
در یک تابه با روغن گیاهی، پیاز، سیر، پیاز سبز و پیاده روی را در یک جرم خرد کنید.
در کرم، آرد را دم کرده و یک جریان نازک را به سوپ ریختیم. گرم کردن به جوش، به طور مداوم هم زدن، سوپ گوشت خوک آماده و از گرما خارج شود.
پوره سوپ آماده شده با سبزی جعفری، گردو و یک تکه کره یا یک قاشق غذاخوری از خامه ترش کرده است. شایان ستایش!