سیب زمینی سرخ شده، محتوای کالری که خیلی با رژیم ها سازگار نیست، یکی از غذاهای محبوب ترین افراد بسیاری است. کسانی که قادر به بریدن برش های دهان آبی نیستند، لازم است بدانیم چگونه می توان سیب زمینی سرخ شده را درست مصرف کرد، به طوری که آسیب به این رقم حداقل بود.
آیا سیب زمینی سرخ شده است؟
مثل بسیاری از غذاهای خوشمزه، سیب زمینی سرخ شده قطعا مضر است. کباب کردن به یک پوسته ترد، تقریبا تمام ویتامین های مفید و عناصر کمیاب را از بین می برد، برش های سیب زمینی با روغن اشباع می شوند، که در برخی موارد میزان کالری غذای آماده شده را افزایش می دهد. برای مقایسه، 192 کیلوکالری حاوی سیب زمینی سرخ شده خانگی است، و نفت خیس شده در سیب زمینی سرخ کرده به 400 کالری افزایش می یابد.
با استفاده از دستور العمل های مختلف پخت و پز، ارزش انرژی سیب زمینی سرخ شده در حال تغییر است. بالاترین میزان سیب زمینی سرخ شده با تخم مرغ و چربی 308 و 250 کیلوکالری است. محتوای کالری سیب زمینی سرخ شده با قارچ و کلم در زیر - از 125 تا 150 کیلو کالری.
چقدر کربوهیدرات در سیب زمینی سرخ شده؟
محتوای کربوهیدرات در 100 گرم سیب زمینی سرخ شده 24 گرم است - این یک رقم بالایی است. شاخص گلیسمیک این ظرف 95 است که برای افراد دیابتی به معنای ممنوعیت خوردن سیب زمینی سرخ شده است. برای کسانی که در رژیم غذایی هستند، این مقدار کربوهیدرات ها به خصوص در ترکیب با چربی ها خطرناک است و در سیب زمینی سرخ شده حداقل 9.5 گرم است و اگر هنگام پخت و پز، کره را پشیمان نکنید، خیلی بیشتر از این است که سیب زمینی به طور معناداری خیس شود.
ظروف حاوی هر دو چربی و کربوهیدرات در همان زمان برای شکل بسیار مضر است. کربوهیدرات ها به گلیکوژن تبدیل می شوند و در هزینه های روزانه انرژی بدن کبد ذخیره می شوند و چربی ها با حداقل (5٪) از دست دادن حجم در سلول های چربی ذخیره می شوند. به هر حال، گلیکوژن بیش از حد می تواند چربی ایجاد کند، اما این هزینه های انرژی زیادی را نیاز دارد.
سیب زمینی سرخ شده و لاغری
بعید به نظر می رسد که وزن سیب زمینی سرخ شده کاهش می یابد. با این حال، رد کامل از غذاهای مورد علاقه خود را اغلب منجر به شکست در رژیم غذایی و مجموعه ای از پوند به شدت از دست داده است. به همین دلیل است که برخی از متخصصان تغذیه گاهی توصیه می کنند که خودشان را محروم کنند. گاهی اوقات هر دو هفته یک بار است. در صورتی که یک فرد طی یک هفته رژیم غذایی داشته باشد، روز یکشنبه می تواند بخشی از سیب زمینی سرخ شده را بخود همراه با مقدار زیادی از سالاد سبز، خیار و گوجه فرنگی. در هفته آینده، محصولات ممنوع نیز باید حذف شوند. اگر اجازه دهید خودتان از رژیم غذایی این حالت کنار بیایید، آنها به این شکل آسیب نمی رسانند، اما از لحاظ روانی محدودیت رژیم غذایی راحت تر خواهد بود.
سیب زمینی آب پز شده در یک فرم، بر خلاف سرخ شده، کاملا در رژیم غذایی از دست دادن وزن ممکن است. این سبزی بسیار مفید است - حاوی ویتامین C، اسید آمینه، از جمله غیر قابل تعویض، و همچنین مواد معدنی - به ویژه در فسفر سیب زمینی و پتاسیم است.
به سیب زمینی به روند کاهش وزن آسیب نمی رساند، می توان آن را با گوشت، ماهی و محصولات لبنی ننوشید. بهترین ترکیب سیب زمینی آب پز شده با گیاهان، خیار، گوجه فرنگی، کلم (به خصوص کلوچه)، قارچ شور.
شامل سیب زمینی آب پز شده و بعضی از رژیم های غذایی است. به عنوان مثال، رژیم غذایی روز اول رژیم غذایی
- برای صبحانه شما نیاز به خوردن 2 سیب زمینی در یک فرمول جوشانده، نوشیدن یک لیوان از kefir؛
- برای ناهار - 200 گرم سیب زمینی پخت شده با روغن زیتون، کلم یا سالاد خیار، با ماست طبیعی پوشیدنی؛
- برای شام - سالاد 1 سیب زمینی و 1 تخم مرغ، با آب لیمو و روغن زیتون پاشیده شده است.
- به عنوان یک میان وعده در طول رژیم سیب زمینی، می توانید سیب یا نارنجی بخورید.