Verguny - قنادی قارچ خوراکی، تهیه شده از خمیر خشخاش، مثل برشتو معروف. در وسط نوار الماس مستطیلی شکل، برش را از طریق آن محصول را خاموش، ابتدا اجازه دهید در لبه آن، و سپس سرخ کردن.
در آزمایش برای ورگرها، علاوه بر آرد گندم، تخم مرغ، شکر و کره (و یا خامه ترش)، لزوما شامل می شود، ودکا (بریگای رم یا میوه) نیز لزوما برای بهبود طعم، طعم و بافت خمیر اضافه شده است. از بروشوود، سرخس با محتوای قند پایین تر و تعداد زیادی از تخم مرغ ها مشخص می شود، ترکیب سرخ کردن ممکن است شامل ترشی و کره باشد.
به شما بگو چگونه چاشنی خوشمزه در kefir بپزید. بیشتر از همه برای این منظور کبد دارای محتوای متوسط یا چربی مناسب است. به جای کبد، می توانید از سایر نوشیدنی های لبنی مثل شیرین استفاده کنید.
سحر و جادو های شیرین از خمیر در kefir با ودکا - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- آرد گندم - 2 فنجان، شاید کمی بیشتر.
- kefir - 1 شیشه؛
- تخم مرغ - 2-3 عدد.
- کرم طبیعی - 2-4 عدد. قاشق
- نمک - 1 خرج کردن؛
- مواد غذایی سودا - 1 خرج کردن؛
- شکر - 2-4 قاشق غذاخوری. قاشق
- ودکا با طعم بی نظیر - 1-2 قاشق غذاخوری. قاشق
- روغن گیاهی تصفیه شده برای سرخ کردن عمیق؛
- شکر پودر - برای آبیاری؛
برای پر کردن خامه ترش:
- خامه ترش - 1 لیوان؛
- قند پودر - 2 قاشق چایخوری.
- وانیل یا دارچین؛
- آب لیمو.
آمادگی
تخم مرغ را می توان کمی از قبل شل کرد. یا به عبارت دیگر: آرد غلیظ مخلوط با ماست، کرم، تخم مرغ، شکر، نمک و ودکا. مخلوط کردن خمیر، شما می توانید مخلوط با یک اتصال مارپیچی. بگذارید فاصله 15-20 دقیقه را آزمایش کنیم.
از خمیر ما رول از لایه ها و برش محصولات الماس مستطیلی شکل. در مرکز هر تکه خمیر، برش را در مرکز موازی با طرف بزرگتر برش دهید. ما را برای نوک حسی گوشه گیر می کنیم، آن را به سوراخ می رسانیم و آن را خاموش می کنیم.
ما روغن را در فریزر عمیق (یا در یک ظرف پلاستیکی عمیق، در یک کاسه، در یک دیگ) گرم می کنیم. خوشمزه اگر شما یک گوشت گوسفند خوک و یا کره ذوب شده را به روغن گیاهی اضافه کنید، خوشمزه خواهد بود. در فرآيند سرخ کردن، فريب عميق نبايستي سيگار بکشد، پس مراقب آتش سوزي باشيد.
سرخ کرده سرخ کرده سرخ شده را به یک رنگ طلایی زیبا، با دقت آنها را با پر سر و صدا و یا فورسپس آنها را حذف کنید. آن را در ظرف جدا نکنید.
شما می توانید سرپا ها را با شکر پودری یا پوره خامه ترش کنید، با وانیل یا دارچین، مقدار کمی از شکر پودری و آب لیمو. اگر می خواهید، کرم خامه ای را می توانید در یک کاسه جداگانه خدمت کرده و در آنجا آن را از بین ببرید. در پر کردن شما می توانید کمی کاکائو یا شکلات ذوب شده را اضافه کنید.
برای vergongs خوب است برای خدمت، تازه چای، قهوه، کاکائو و یا هر نوع دیگری از نوشیدنی. بچه ها و بسیاری از بزرگسالان خوشحال خواهند شد اگر شما در حال خدمت به باکره های گیاهی خشک است.
در عوض، شما می توانید یک خمیر را برای سرخ کردن بر روی کبد بر روی مخمر آماده کنید، در این صورت آنها حتی نرمتر باقی خواهند ماند.
مخمرهای مخمر
مواد تشکیل دهنده:
- آرد گندم - 2 فنجان، شاید کمی بیشتر.
- kefir - 1 شیشه؛
- تخم مرغ - 2-3 عدد.
- کرم طبیعی - 2-4 عدد. قاشق
- نمک - 1 خرج کردن؛
- مخمر خشک - 1 قاشق غذاخوری (6-7 گرم)؛
- شکر - 2-4 قاشق غذاخوری. قاشق
- روغن گیاهی تصفیه شده برای سرخ کردن عمیق؛
- شکر پودر - برای آبیاری؛
آمادگی
خمیر برای vergunov به راحتی و بدون zatey انجام آن را به صورت آزاد.
تمام مواد تشکیل دهنده را در یک کاسه مخلوط کنید، مخمر خشک را اضافه کنید. خمیر را خیس کنید. قبل از نورد شدن به لایه ها، شکل دادن و سرخ کردن سرپوشیده ها، خمیر را به مدت 40 دقیقه در محل گرم قرار دهید. هنگامی که Verguns تشکیل می شود - آنها را در یک تخته تمیز قرار داده و اجازه دهید که فاصله 15-20 دقیقه باشد. بعد - سرخ کن