ما پیشنهاد میکنیم کوکی های خوشمزه ای را از کوارک با یک نام جالب "Paws of Goose" تهیه کنید. آماده سازی آسان است و نتیجه چشمگیر است. کوکی ها چنین در دهان ذوب می شوند و طعم و مزه آن را هم کودکان و هم بزرگسالان لذت می برند.
دستور غذای کوکی ها "Goosebumps"
مواد تشکیل دهنده:
- مارگارین کرم - 300 گرم؛
- آرد - 500-600 گرم؛
- پنیر خامه ای - 550 گرم؛
- شکر گرانول - 120 گرم؛
- سودا، خرد شده با سرکه - 2/3 قاشق چایخوری.
- نمک - خرج کردن؛
- وانیلین - با توجه به میل و طعم.
آمادگی
مارگارین نرم شده با آرد غرق شده تا دانه های کم عمق مخلوط می شود. یک تخم مرغ کمی با یک سوم قند و یک نمک نمک اضافه کنید، به پنیر خامه اضافه کنید و در صورت تمایل، با وانیلین چاشنی کنید. در حال حاضر آرد و توده پنیر را با هم مخلوط کرده و خمیر را خرد کنید، در صورت لزوم با اضافه کردن آرد بیشتر. ما آن را برای مدت چهل دقیقه در یخچال قرار داده ایم. بعد از آزمایش، ما توپ های کوچک را شکل می دهیم و آنها را به شکل کیک نازک فشار می دهیم. ما آنها را در شکر فرو می ریزیم و آنها را ابتدا به نیمه گرد و سپس به مثلث اضافه کنیم. در طرف نیمه مدور، ما با چاقو دو برش و قرار دادن آن بر روی ورق پخت، با آرد پاشیده. پخت بیسکویت ها را به مدت 25 دقیقه در دیگهای گرم تا 200 درجه انجام دهید.
کوکی های گوزن پای، از طریق یک چرخ گوشت عبور می کنند
مواد تشکیل دهنده:
- کره - 200 گرم؛
- آرد - 2 عینک با یک اسلاید؛
- پنیر خامه ای - 200 گرم؛
- شکر گرانول - 60 گرم؛
- پودر پخت - 12 گرم؛
- شکر وانیلی - 12 گرم؛
- نمک - خرج کردن
- شکر پودر شده.
آمادگی
در ظروف عمیق ما پنیر، کره نرم، شکر، نمک و شکر وانیل قرار می دهیم و تا زمانی که جرم یکنواخت هوا پر از آب می شود تشکیل می شود. آرد سوخاری را با پودر پخت مخلوط کنید و به تدریج بر روی توده کرم پنیری ریختید، خمیر نرم نرم را خمیر کنید. ظرف ها و خمیر را در یخچال برای مدت 40 دقیقه قرار داده ایم. در حالی که خمیر خنک است، ورق پخت با کاغذ پرچم و با روغن روغن شده، اجاق گاز تا 190 درجه حرارت داده می شود.
حالا ما بخش های کوچکی از خمیر را به یک چرخ گوشت دستی هدایت می کنیم و تا شش تا هفت سانتیمتر از رشته های خمیر می بینیم. خمیر را با یک چاقوی تیز برش دهید، آن را از پایین نگه دارید، آن را از طرف برش برداشته، آن را به شکل نخل بزنید، و آن را بر روی ورق پخته شده قبلا تهیه کنید. ما کوکی ها را "پستان های غاز" در بطری یخ زده برای بیست و بیست و پنج دقیقه پختیم.
سپس آن را سرد کنید و با شکر پودری بپاشید.
کوکی ها "نخود غاز" از پنیر در زرده
مواد تشکیل دهنده:
- کره - 210 گرم؛
- آرد - 2 فنجان؛
- پنیر خامه ای - 210 گرم؛
- زرده تخم مرغ - 2 قطعه؛
- قند گرانول - 200 گرم؛
- پودر پخت - 7 گرم؛
- 35 میلی لیتر آب؛
آمادگی
دو ساعت قبل از پخت و پز، کره را در فریزر قرار دهید. سپس آن را به اندازه متوسط بشویید و با پنیر خامه مخلوط کنید. آرد سوخاری را با پودر پخت اضافه کنید و جرم را با انگشتان خود بشویید تا جرمی کوچک تشکیل شود. در حال حاضر ما در آب ریختن، زرده ها را وارد کنید و یک خمیر تند را بشویید.