برای کسانی که یک دستورالعمل خوب قدیمی را فراموش کرده اند و یا فقط با شروع تمرین آشپزی، ما به شما خواهیم گفت که چگونه یک خرمالو را به طور منظم و خوشمزه درست کنید. شاید حتی کسانی که چنین ظرفی را بیش از یک بار تهیه کرده اند، برای برخی از ظرافت های خود، که تا کنون هیچگاه مشکوک به آن نبوده اند، کمک خواهد کرد تا به نوعی نسخه معمولی میان وعده مورد علاقه او را بهبود بخشد.
چگونه برای ساخت یک سالاد "شاه ماهی تحت یک کت خز" - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- شاه ماهی - 840 گرم؛
- چغندر - 360 گرم؛
- هویج - 360 گرم؛
- سیب زمینی - 460 گرم؛
- پیاز قرمز یا سالاد سفید - 90 گرم؛
- زرده تخم مرغ - 3 قطعه؛
- سس مایونز
- نمک سنگ
آمادگی
سبزیجات برای سالاد پخت و پز ما به شکل پخته یا پخته شده نیاز دارند. بنابراین، سیب زمینی شسته شده، چغندر و هویج را به صورت جداگانه جوش داده و آن را تا زمانیکه در آب آشامیدنی پخته شود، یا سبزیجات ریشه را در فر در فویل یا در یک کیسه پخت کنید. در مورد آمادگی و خنک کننده، ما سبزیجات را تمیز میکنیم و آنها را به اندازه بزرگ یا متوسط میپوشانیم. پیاز سالاد باید در مکعب ها به اندازه کوچک باشد و با یک چنگال چرک شود.
در حال حاضر ما شروع به کاهش شاه ماهی می کنیم. پوست ما را از لاشه حذف می کنیم، آن را از بین می برد، سر و دم را قطع می کنیم، داخل شکم از داخل فیلم سیاه رنگ تمیز می شود، سپس فیله ها را از استخوان جدا می کنیم. ما گوشت ماهی را به مکعب بریزیم و سالاد را آماده کنیم. ما این کار را با لایه ها انجام می دهیم، هر کدام با سس مایونز و اضافه کردن نمک در صورت لزوم (اگر شاه ماهی کمی شور است) انجام دهید. اولین لایه سیب زمینی، سپس شاه ماهی و پیاز، سپس هویج و چغندر قرار داده می شود. ترکیب ما را با زرده تخم مرغ بریزید و سالاد را در قفسه یخچال قرار دهید.
طراحی معمول از سالاد می تواند کمی با ایجاد یک شاه ماهی تحت یک کت خز در نان پیتا تغییر یابد. برای انجام این کار، علاوه بر اجزای فوق، ما یک لواش بزرگ نازک ارمنستان خواهیم داشت. این باید به چهار بخش تقسیم شود. همه با سخاوتمندانه با سس مایونز تزئین شده اند. ابتدا چغندر، هویج دوم، سیب زمینی سوم با زرده ها و شاه ماهی چهارم با پیاز منتشر می شود. ما تکه های نان پیتا را بر روی یکدیگر قرار می دهیم و به همان ترتیب را خاموش می کنیم. برای اینکه لایه ها در انتها به طور صحیح همگرا شوند، هر لایه بعدی کمی به سمت پایین حرکت می کند. حالا غذای میان وعده را با فیلم غذا بگذارید و آن را در یخچال چند ساعت بگذارید تا آن را آغشته کنید.
قبل از خدمت، محصول را به قطعات تقسیم کنید، آن را به طور موثر بر روی ظرف بچرخانید، با سبزیجات و پیاز بهار تزئین کنید و آن را به میز بریزید.
شاه ماهی تنبل تحت یک کت خز در یک تخم مرغ
مواد تشکیل دهنده:
- شاه ماهی - 380-420 گرم؛
- چغندر اتاق ناهار خوری - 180 گرم؛
- هویج - 180 گرم؛
- سیب زمینی - 240 گرم؛
- پیاز قرمز یا سالاد سفید - 45 گرم؛
- تخم مرغ انتخاب شده - 4 عدد.
- سس مایونز
- نمک سنگ
آمادگی
با وجود طراحی تنبل و در نتیجه، آماده سازی سریع سالاد بر اساس این دستور غذا، بر روی میز ظاهرا چشمگیر است و کمتر از نسخه اصلی خوشمزه است.
تخم مرغ مرغ پخته شده را جوش داده و تمیز کنید و به دو نیمه طولی تقسیم کنید. زرده ها را بردارید و با یک چنگال رنده کنید. چغندر، هویج و سیب زمینی باید در هر راهی قابل دسترس و راحت آماده شود. سبزیجات ریشه های شسته شده را می توان در یک ظرف با آب یا یک زن و شوهر در دیگ بخار آب پز کرده و آنها را تا زمانیکه در فر یا مایکروویو پخته شود پخت کنید. در آمادگی و خنک سازی سبزیجات را پاک می کنیم
در حال حاضر تمیز و شاهزاده روان، فیله را از استخوان ها جدا می کنیم و آن را به قطعه های کوچک عرضی برش می دهیم. ما یک نیمی از تخم مرغ را با سبزیجات گذاشتیم، ترکیب ما را با یک نخل کرفس تکمیل کردیم، یک میان وعده را روی یک ظرف قرار دادیم و خدمت می کردیم.