پنکیک شاداب یک رویا از هر معشوقه است. هوا و نور، آنها به معنای واقعی کلمه در دهان ذوب می شوند و با این حال، به سرعت اشباع می شوند. در مقاله زیر ما بهترین دستور العمل های جالب و تمام اسرار پختن شیرینی و خوشمزه پانکک در شیر تجزیه و تحلیل.
پنکیک خوشمزه شیرین با شیر
پانکایای باشکوه ترین می تواند پخته شود ما جدی هستیم
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 410 گرم؛
- پودر پخت - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- قند گرانول - 80 گرم؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- شیر - 600 میلی لیتر؛
- دارچین - 8 گرم.
آمادگی
به طور معمول، ما تهیه پنکیک را با مخلوط کردن مواد مایع و خشک شروع می کنیم. به صورت جداگانه آرد را با دارچین و پودر پخت، قند اضافه کنید. ما همچنین تخم مرغ را با شیر به طور جداگانه ضرب کردیم. مخلوط مایع را خشك كنید و خمیر خشك و خالص را بشویید. قبل از اینکه شروع به سرخ شدن کنید، خمیر را نیم ساعت در یخچال بگذارید.
استفاده از یک دستمال سفره برای انتشار یک مقدار کمی از روغن در یک ظرف سوخاری گرم. در مرکز پخت، بعد از اینکه دیواره های خود را روغن زد، برش خمیر را برای خمیر قرار دهید. یک قاشق غذاخوری خمیر را به مرکز حلقه بریزید و از یک طرف پودر سرکه را بشویید تا حبابها روی سطح شروع شوند (آتش باید در همان زمان حداقل باشد). ما با یک چاقو بر روی دیوارهای بریده بریده و با حرکات تیز، پانکک ها را به طرف دیگر می چرخانیم. پنکیک خوشمزه ما با شیر شیرین در طرف دیگر قهوه ای و با شربت، کره، مربا یا کرم خدمت می کنیم.
پنکیک مخلوط شیرین با شیر
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 235 گرم؛
- مخمر خشک - 6 گرم؛
- شکر گرانول - 60 گرم؛
- شیر - 240 میلی لیتر؛
- تخم مرغ - 1 عدد.
آمادگی
پانکای شاداب با شیر و مخمر بسیار ساده است: تمام ترکیبات را در یک خمیر همگن مخلوط کنید، آن را با یک حوله یا مواد غذایی بپوشانید و برای 50-60 دقیقه ترک کنید. در طول این مدت، مخمر فعال است و شروع به انتشار دی اکسید کربن، ایجاد نور خمیر و متخلخل.
ما یک ماهی کوره را با حداقل مقدار روغن گرم می کنیم. بخشی از خمیر را به یک تابه بریزید و سرکه ها را در 2-2.5 دقیقه در هر طرف بپاشید یا تا زمانی که پودر قهوه ای طلایی نور تشکیل شود. از سوی دیگر، پخت و پز نیز حدود 2 دقیقه طول می کشد.
پانکک سریع با موز در شیر
مواد تشکیل دهنده:
- موز رسیده - 1 قطعه؛
- پودر پخت - 6 گرم؛
- آرد - 320 گرم؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- شیر - 360 میلی لیتر؛
- شکر - 45 گرم؛
- کره - 45 گرم.
آمادگی
ما موز را با یک چنگال را با هم مخلوط می کنیم و یا آن را با یک مخلوط کن با هم مخلوط می کنیم. ما پودر پخت را با آرد غرق شده پیوند می دهیم. تخم مرغ با شکر مورد شکار قرار می گیرد تا جرم هوا سفید تشکیل شود، ما به شیر و کره ذوب ریخته می شویم. حالا مایع را به مواد خشک اضافه کنید و خمیر را بشویید. اطمینان حاصل کنید که هیچ تکه ای در آزمون وجود ندارد.
پنکیک شاداب با شیر خیلی سریع آماده می شود. ماهی تابه را بریزید، روغن کمی روی دستمال را بریزید و آن را به سطح بشویید. در حدود 60 میلی لیتر خمیر را برای یک ظرف پز گرم کنید، منتظر بمانید تا سطح آن حباب بگذارید و سپس از طرف دیگر به سمت قهوه ای برسید.
پنکیک شاداب با شیر - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- آرد جو دوغ - 160 گرم؛
- آرد برنج - 120 گرم؛
- پودر پخت - 5 گرم؛
- پودر کاکائو 30 گرم؛
- نمک - 3 گرم؛
- دارچین - 5 گرم؛
- شیر - 240 میلی لیتر؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- شربت افرا - 60 میلی لیتر؛
- وانیلین
آمادگی
ما بلغور جو دوسر با گردو ترکیب می کنیم (شما می توانید خود را در یک قهوه جرندرس بخورید)، بقیه مواد خشک را اضافه کنید: نمک، دارچین، کاکائو، پودر پخت. تخم مرغ را با شیر و شربت افراطی بشکنید، وانیلین اضافه کنید. در وظیفه، مایع را به مواد خشک اضافه کنید و خمیر را بشویید. در ابتدا یک و نیم دقیقه یکبار خمیر را خیس کنید و سپس نیم دقیقه دیگر از طرف دیگر. در حالی که بقیه نانوایی ها آماده می شوند، ابتدا می توان آن را در یک اجاق گرم قرار داد.