غذاهای تربچه یک کلید طبیعی برای شادابی، سلامت و خلق و خوی خوب است. با این حال، تمام زنان خانه دار نمی دانند چه می تواند از این سبزیجات پخته شود، به طوری که هر دو خوشمزه و مفید باشد. بیایید برخی از دستور العمل های ظروف تربچه را با شما در نظر بگیریم و مطمئن باشیم بدن شما از شما سپاسگزار است!
ظروف تربچه سیاه
مواد تشکیل دهنده:
- تربچه سیاه و سفید - 1 قطعه؛
- گوجه فرنگی - 3 عدد.
- لامپ - 0.5 عدد.
- جعفری - 1 دسته
- نمک، سرکه، فلفل - به مزه؛
- روغن نباتی.
آمادگی
تربچه سیاه پوست را پوست می کند، شستشو داده می شود و روی یک چای بزرگ بریزید. بعد، نمک را بپاشید و 10-15 دقیقه بگذارید. بعد از اتمام زمان، جرم را بر روی غربال بریزیم و آن را کاملا بشوییم. گوجه فرنگی ها آزادانه شسته شده و پیاز خالص با حلقه های نیمه خنثی. جعفری سبز شستشو، تکان دادن و خرد کردن. تمام مواد تشکیل دهنده به یک کاسه منتقل می شود، با سرکه، روغن، نمک، فلفل را بشویید و به خوبی مخلوط کنید. سالاد آماده از تربچه سیاه و سفید قرار داده شده در یک کاسه سالاد، تزئین شده با جعفری تازه و در جدول خدمت کرده است.
سبزیجات تربچه برای زمستان
مواد تشکیل دهنده:
- تربچه دایکون - 300 گرم؛
- نمک خوراکی - 5 گرم؛
- سرکه قرمز - 20 میلی لیتر؛
- شکر گرانول - 4 گرم؛
- فلفل قرمز شیرین - 40 گرم؛
- هویج - 1 قطعه؛
- سیر - 1 گل میخک
- سبزیجات کرفس - در صورت تمایل؛
- جعفری
آمادگی
حالا به شما بگویم چطور آماده یک ظرف دودیون تربچه شوید. ما را ریشه می کنیم، کاملا شستشو می دهیم، سپس پوست را با یک چاقو برش می دهیم و آن را در یک تکه بزرگ برش می دهیم. بعد، یک کاسه تمیز از 500 میلی لیتر تهیه کنید، سرکه را به آن اضافه کنید، جعفری و کرفس را اضافه کنید. سیر تمیز می شود و یک دندان نیز به داخل قالب تزریق می شود. اکنون تربچه تربچه را اضافه کنید. فلفل قرمز و هویج تمیز و برش داده شده و در امتداد لبه های شیشه قرار می گیرند. بعد، نمک، شکر و آب جوش ریختیم. ظرف ها را با یک درب بسته می کنیم و 10 دقیقه در آب جوش قرار می دهیم. سپس درب فلزی را بکشید، شیشه را چند بار تکان دهید و آن را خنک کنید. قبل از خدمت، آب نمک تخلیه می شود و ظرف با خامه ترش یا سس مایونز پر می شود.
ترشی تربچه سبز
مواد تشکیل دهنده:
- سبز تربچه - 1 قطعه؛
- سیب - 1 قطعه؛
- لیمو؛
- عسل - 1.5 قاشق غذاخوری. قاشق
- گردو - به مزه؛
- نمک، فلفل - به مزه؛
- سبزی قارچ - اگر مورد نظر باشد.
آمادگی
از سیب، با دقت از هسته جدا کنید، کاه را بریزید و آب لیمو را بریزید. هویج و تربچه سبز پوستی، پوست کنده و رنده شده است. ما سبزیجات آماده را در یک کاسه سالادی قرار داده ایم، فصل را با آب لیمو، پوره با روغن گیاهی و پوره با ادویه جات ترشی جات. ما همه چیز را به طور کامل ترکیب می کنیم، آن را به خدمت کرمانکی، آن را با عسل و آن را با گردو خرد شده بپاشید. با تزئین تزئین می کنیم و به مهمانان خدمت می کنیم.
ظرف از یک تربچه سفید
مواد تشکیل دهنده:
- سیب زمینی - 2 قطعه؛
- تخم مرغ تخم مرغ - 2 عدد.
- تربچه سفید - 1 قطعه؛
- کفیر - 1 لیتر؛
- گوشت گاو - 200 گرم؛
- خیار تازه - 1 قطعه؛
- پیاز سبز - یک دسته؛
- گندم - اگر مورد نظر باشد.
آمادگی
سیب زمینی به طور کامل شسته شده، در قالب یکنواخت جوش داده شده و پس از آن خنک، پوست کنده و در مکعب های کوچک تکه تکه شده. تخم مرغ نیز جوش، سرد، تمیز و خرد کردن. گاو آب پز شده به الیاف مرتب شده است. خیار تازه شسته شده، پوست را بریده و به مکعب های کوچک بریزید. ترشی ترش را تمیز می کنیم، آن را برروی گردو خوب قرار دهیم و با آب لیمو بپاشید تا تلخ احساس نشود. پیاز سبز تقسیم شده است. سپس تمام مواد تهیه شده را در یک کاسه ی عمیق، نمک به سلیقه و ریختن کافر یا کواس ترکیب می کنیم. در حال حاضر ما را به آکواریوم آماده شده با کبد با تربچه بر روی خدمت کردن صفحات ریختیم ، با کرفس بپاشید و آن را به میز بریزید.