سس شیرین و ترش سس چینی سنتی است که کاملا با غذاهای گوشتی و سبزیجات متفاوت است. اما امروز ما می خواهیم به شما بگویم که چگونه سس شیرین و ترش را برای مرغ.
دستور غذا برای سس شیرین و گلی چینی
مواد تشکیل دهنده:
- لامپ - 2 قطعه؛
- زنجبیل رنده شده - 40 گرم؛
- سیر - 2 میخک؛
- شراب سفید - 20 میلی لیتر؛
- روغن نباتی - 20 میلی لیتر؛
- سس طبیعی سویا - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- سرکه سیب سرخ - 10 میلی لیتر؛
- سس کچاپ خانه - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- شکر نیشکر - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- آب میوه - 125 میلی لیتر؛
- آب فیلتر شده - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- نشاسته سیب زمینی - خرج کردن.
آمادگی
قبل از تهیه یک سس شیرین و هندی، ابتدا پیاز، ریشه زنجبیل و سیر را تمیز می کنیم. سبزیجات را در یک کاسه پخت شده با کره و سرخ کنید تا شرایط نیمه شفاف. در یک کاسه کوچک پور سس، سرکه، شراب، آب، شکر و سس را اضافه کنید. همه مخلوط شده، روی حرارت متوسط قرار داده، قرص را گذاشته، زنجبیل خرد شده را اضافه کرده و مخلوط را به جوش آورده. در یک لیوان، نشاسته را با آب سرد رقیق کنید و به آرامی به سس جوش ریخته شود. همچنان طبخ را تا زمانی که ضخیم، هم زدن، و سپس از آتش و فیلتر کردن.
دستور غذا برای سس شیرین و ترش تایلندی
مواد تشکیل دهنده:
- لامپ - 1 قطعه؛
- ریشه زنجبیل؛
- قند - 150 گرم؛
- سس سویا طبیعی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- سس گوجه فرنگی - 150 میلی لیتر؛
- سرکه - 100 میلی لیتر؛
- آرد - 30 گرم؛
- روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
ریشه پیاز و زنجبیل تمیز شده، خرد شده و در یک تابه با روغن گیاهی گرم شده خرد شده است. در یک کاسه، سرکه را با شکر جوش داده، کچاپ را اضافه کرده و سس سویا را اضافه کنید. بعد از چند دقیقه، کباب را بریزید و آرد را بریزید. سس را تا جوش بگذارید و سپس ظروف را از اجاق بریزید، محتویات را از طریق یک غربال فیلتر کنید و سرد کنید.
دستور غذا برای سس شیرین و ترش برای مرغ
مواد تشکیل دهنده:
- شکر کوچک است - 400 گرم؛
- نمک - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- آب فیلتر شده - 8 قاشق غذاخوری. قاشق
- سیر - 12 دندان؛
- فلفل قرمز داغ - 6 عدد.
- سرکه - 120 میلی لیتر؛
- نشاسته سیب زمینی.
آمادگی
فلفل شارپ به نصف کاهش می یابد، دانه ها و سپتوم را می گیرد. تمام مواد تشکیل دهنده سس را در مخلوط کن تا زمانی که یکنواخت باشد، تمام مخلوط کنید و مخلوط را به قراضه بریزید. آتش زد، جوش 5 دقیقه قبل از ضخیم جوش جوش و جوش آوردن. در یک کاسه جداگانه ما نشاسته سیب زمینی را با آب می کنیم و آن را در بخش های کوچکی به یک سس گرم اضافه می کنیم و به سرعت آن را تکان می دهیم.