نه چندان دور افتتاح فصل پیک نیک ها و بسیاری از آنها در حال حاضر شروع به خواندن دستور العمل خوشمزه برای منوها در طبیعت. مورد علاقه، همانطور که همیشه، یک کباب بز خوشمزه است، که شما می توانید با انتخاب دستور غذا مورد علاقه از مجموعه در زیر تهیه کنید.
چگونه چای سبز را از گوشت خوک بخوریم؟
اگر به این کسب و کار جدید هستید و نمیدانید که کدام گوشت برای کباب شیشهای از گوشت خوک بهتر است، چگونه می توان آن را بریزید و به درستی سرخ کنید، اطلاعات زیر را بررسی کنید، که به شما کمک می کند تا کاملا با این کار کنار بیایید.
- بخش ایده آل لاشه گوشت خوک برای کباب شیش کباب یک گردنبند حاوی تعداد کافی از لایه های چربی و ساختار نرم از الیاف گوشت است.
- گوشت خوک بریده شده باید علاوه بر پیاز، فلفل، نمک و ادویه جات ترشی جات را نیز تحویل دهد.
- ادویه جات ترشی جات برای کباب شیشهای از گوشت خوک می تواند انتخاب شود، با توجه به مزایای طعم و مزه خود و یا اعتماد متخصصان و ترکیب هماهنگ در بازار.
- گوشت ماکارونی را بیش از ذغال سنگ ذغال سنگ، دوره ای آب آشامیدنی یا شراب (آبجو، ماریناد).
- کباب خوک شیش را با سبزیجات تازه، گیاهان و سس گوجه فرنگی سرو کنید.
دستور العمل کباب شیشهای از گوشت خوک
برای تعیین بهترین ماریناد برای کباب شیشهای از گوشت خوک دشوار است. هر کس یک مجموعه مناسب از اجزای گوشت همراه با توجه به طعم و ترجیحات خود را انتخاب می کند. با این حال، یک دستورالعمل اساسی وجود دارد که می تواند به ترجیحات شما تنظیم شود یا با توصیه هایی از سایر تغییرات طراحی این میان وعده هماهنگ شود.
مواد تشکیل دهنده:
- گردن بز - 2 کیلوگرم؛
- پیاز - 1 کیلوگرم؛
- نمک، فلفل، ادویه جات ترشی جات.
آمادگی
- گوشت خوک به اندازه کوچکتر از یک جعبه بازی بریده می شود.
- خالص کردن و پیاز shinkuyut، کمی با دست، کمی نمک و فلفل را کمی میل کنید، به گوشت اضافه کنید، طعم دار با ادویه جات، مخلوط کنید. شما می توانید کمی سس مایونز کمی اضافه کنید.
- محتویات یک بار کوچک را فشار داده و برای 6-8 ساعت و برای یک روز به طور ایده آل ترک کنید.
کباب شیش در خوک کبیر - دستور غذا
به خصوص مرغ و نرم، ممکن است یک کباب شیشهای در کبد از گوشت خوک داشته باشد. این محصول شیر آشامیدنی تمام الیاف گوشت را نرم می کند، طعم تیز بسیاری از ادویه جات را خنثی می کند و در عین حال باعث می شود که تند تند. وقتی که در مینیبوس گوشتی در روغن زیتون کفیر، در شرایط اتاق قرار می گیرد، سه ساعت طول می کشد.
مواد تشکیل دهنده:
- گردن گوشت خوک - 1.5 کیلوگرم؛
- کبد - 500 میلی لیتر؛
- پیاز - 700 گرم؛
- قند پودر - 1-1.5 قاشق چای خوری؛
- نمک، فلفل، ادویه جات ترشی جات.
آمادگی
- گوشت شستشو داده شده، به صورت برش، نمک، فلفل، طعم دار با ادویه جات ترشی جات.
- پیاز خرد شده و بریده شده را اضافه کنید، کمی قبل از آن آن را بریزید، کف ریختن، هم بزنید.
- قطعه کار را در یخچال و فریزر به مدت 12 ساعت یا در شرایط اتاق برای 3-4 ساعت ترک کنید.
گوشت خوک با سرکه
ماریناده برای کباب شیشهای از گوشت خوک با سرکه به گوشت یک ارغوانی خوشایند می دهد، یک ظرف را تند و معطر می سازد. اغلب ترکیب مخلوط تند با شکر اضافه شده است، که طعم ظرف را نرم می کند و باعث می شود که آن هماهنگ و متعادل تر باشد. مقدار ماریانید از سرکه رقیق شده در آب باید به گونه ای باشد که برش های گوشتی به طور کامل آن را پوشانده باشند.
مواد تشکیل دهنده:
- گردن بز - 2 کیلوگرم؛
- سرکه 9٪ - 100 میلی لیتر؛
- آب - 200 میلی لیتر؛
- پیاز - 1 کیلوگرم؛
- شکر - 1،5 قاشق چایخوری.
- نمک، فلفل، ادویه جات ترشی جات.
آمادگی
- برش های گوشت خوک را با حلقه های پیاز، نمک، فلفل و ادویه ها مخلوط کنید.
- آب را با سرکه مخلوط کنید، آن را به گوشت بریزید، آن را فشار دهید.
- کباب مارینید شیش با سرکه گوشت خوک از 6 تا 12 ساعت، بعد از آنکه سرخ کرده روی ذغال سنگ سرخ کنید تا پخته شود.
کباب گوشت خوک ارمنستان - دستور غذا
کباب شیش در ارمنستان از گوشت خوک با افزودن روغن گیاهی ماری جوانه می زند و بدون آسیب رساندن به قارچ زمین، که مانند فلفل سیاه، ترجیحا سریعتر قبل از استفاده، از بین می رود، با گرفتن نخود فرنگی کامل. اغلب کارشناسان آشپزی ارمنی به گوشت قرمز شیرین و گوجه فرنگی خرد شده خرد شده اضافه می کنند.
مواد تشکیل دهنده:
- گردن بز - 2 کیلوگرم؛
- روغن نباتی - 200 میلی لیتر؛
- دانه های گشنیز و فلفل سیاه - 1،5 تلی چیپس هر کدام.
- پیاز - 1 کیلوگرم؛
- نمک، ادویه جات ترشی جات.
آمادگی
- در روغن گیاهی فلفل تازه و گشنیز را درشت بگذارید، در ادویه جوش اضافه کنید و کمی تزریق کنید.
- گوشت با مخلوط کره مخلوط شده و پیاز خرد شده مخلوط شده و به مدت چند ساعت به مدت پاشیدن میچرخد.
- کباب سیر ارامنه را از گوشت خوک بر روی زغال سنگ به رنگ و آمادگی کباب کنید.
کباب شیش از گوشت خوک با کیوی - دستور غذا
ماریناد از کیوی برای کباب شیشهای از گوشت خوک فرآیند تهیه محصول پایه را چندین بار تکرار می کند. خواص خاص آب میوه به طور کامل در عرض چند دقیقه الیاف را تجزیه می کند، و آنها را نرم تر و نرم تر می کند. و اگر شما پیش از این برای پیک نیک آماده نباشید، این دستور غذا اجازه می دهد که گوشت را در حالی که زغال سنگ ها لعاب می خورند، آغشته کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- گردن بز - 2 کیلوگرم؛
- کیوی - 1 قطعه؛
- پیاز - 1 کیلوگرم؛
- نمک، فلفل، ادویه جات ترشی جات.
آمادگی
- گوشت بریده، نمک، فلفل، پیاز کوچک شده و کمی پخته شده اضافه کنید.
- جگر خوک را با افزودنیهای پالپ کیوی سرخ کرده، مخلوط کرده و 30 تا 40 دقیقه را ترک کنید، حداکثر 1.5 ساعت (بیشتر!).
- کباب کباب آبدار گوشت خوک بیش از زغال سنگ فورا.
کباب کردن دنده های خوک
دستور العمل زیر برای کباب خوشمزه گوشت خوک خوشمزه استفاده از گوشت بر روی دنده ها به عنوان پایه ای برای تهیه گوشت است، که، هنگامی که به درستی آماده و پخته شده، می تواند شیرین به طعم، شگفت آور معطر، فوق العاده مرطوب و آبدار است. برای سرخ کردن این کباب shish راحت تر در یک شبکه است.
مواد تشکیل دهنده:
- ریش خوک - 2 کیلوگرم؛
- کبد - 500 میلی لیتر؛
- سس سویا - 50 میلی لیتر؛
- پیاز - 700 گرم؛
- سیر - 1-2 دندان؛
- زنجبیل زمین، گیاهان تند - خرج کردن؛
- نمک، فلفل، ادویه جات ترشی جات.
آمادگی
- دندان ها به قسمت هایی از 2-3 دنده بریده شده و با حلقه های پیاز، نمک، فلفل و ادویه جات مخلوط می شوند.
- در سیر کبد، سس را اضافه کنید، مخلوط را به گوشت بریزید، مخلوط کنید.
- بعد از 12 ساعت شما می توانید کباب شیش را طبخ کنید، رب ها را بر روی رطوبت قرار دهید و آنها را روی سنگ ها قرار دهید.
کباب شیش در یک کوزه خوک در یک کوزه
اگر هیچ راهی برای فرار به طبیعت وجود ندارد و تمام لذت های این سرگرمی را طعم می دهد، شما می توانید یک کباب شیش خوشمزه را در یک اجاق گاز خوک در سرکه ایجاد کنید. دوم، پس از آنکه آنها را بر روی آنها گذاشت، در یک شیشه شیشه ای سه لیتری قرار داده می شود و تا زمانی که آماده و قهوه ای شده باشد، نگهداری می شود. ظرف سه برابر فویل خورده شده است.
مواد تشکیل دهنده:
- گردن بز - 1 کیلوگرم؛
- پیاز - 500 گرم؛
- سس مایونز - 60 گرم؛
- سیر - 2 دندان؛
- روغن نباتی - 50 میلی لیتر؛
- دود مایع - 2 قاشق چای خوری؛
- نمک، فلفل.
آمادگی
- گوشت به مدت چند ساعت با نمک، فلفل و پیاز برشته شده و بریزید.
- قطعات رشته ای در سرامیک، که در کوزه ها قرار دارد.
- در هر یک از قبل از آن در پایین یک دندان سیر پوست کنده گذاشته شده و به یک قاشق دود مایع ریخته شده است.
- ظروف را در یک کوره سرد قرار داده و با فویل پوشانده و دستگاه را به مدت 1.5 ساعت روشن کنید، دما را 230 درجه تنظیم کنید.
کباب شیش در یک کاسه سوخاری ساخته شده از گوشت خوک
دستور العمل دیگر، به شما اجازه لذت بردن از طعم و مزه غذای مورد علاقه خود را، بدون خروج از خانه. در این مورد، گوشت ترشی در یک ظرف پخت شده سرخ شده است . گارمنتهای شادابانه ادعا می کنند که هیچ عطر و بوی ناخوشایندی وجود ندارد که درست باشد، اما برای عدم امکان اجرای یک دستورالعمل کلاسیک در بازار، این گزینه خوب خواهد بود.
مواد تشکیل دهنده:
- گردن بز - 1 کیلوگرم؛
- پیاز - 500 گرم؛
- لیمو - 0.5 قطعه؛
- روغن نباتی - 50 میلی لیتر؛
- نمک، فلفل، ادویه برای گوشت.
آمادگی
- آماده سازی کباب شیشهای از گوشت خوک به طور معمول با گوشت مارینینگ شروع می شود.
- برش محصول، فصل را با نمک، فلفل، ادویه جات ترشی جات، آب لیمو، پیاز و مخلوط اضافه کنید.
- قطعه کار را برای 6-12 ساعت ترک کنید.
- برش های رایگان از پیاز، فشار دادن، خشک کردن و گسترش دادن به یک تابه های روغن زیتون.
- سرخ كردن گوشت را خنك كنيد، با يك درب را بپوشانيد و آن را به يك آتش سوزانيد.
کباب شیش در آبرنگ از گوشت خوک
تهیه کباب شیشهای از گوشت خوک در منزل می تواند با کمک آئروژیریل انجام شود. برش ها به خوبی برشته می شوند و یک پوسته سبز اشتها آور، شبیه به آنچه در سهام به دست آورده اید، به دست می آورید. برای نتیجه صحیح، گوشت باید روی شکافهایی که قبلا در آب در فاصله 1-1.5 سانتیمتر از یکدیگر قرار داده شده، بر روی آنها ریخته شود.
مواد تشکیل دهنده:
- گردن بز - 1 کیلوگرم؛
- پیاز - 500 گرم؛
- سس سویا و سرکه - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک، فلفل، ادویه جات.
آمادگی
- قطعه ای از گوشت خوک با پیاز و مواد حاوی ماریناد مخلوط شده و برای 6 تا 12 ساعت باقی مانده است.
- ردیف قطعات را به سرامیک، روی یک رطوبت قرار دهید.
- دستگاه را به مدت 20 دقیقه در 230 درجه بچرخانید، هنگامی که شیرها در طول این مدت تبدیل شوند.