در بسیاری از مناطق حومه یا در جنگل، می توانید یک گیاه مانند عقاب های قارچ را پیدا کنید. از نظر طعم آن طعم و سس بسیار شبیه قارچ است. بنابراین، بسیاری از زنان خانه دار دوست دارند برای سرخ کردن سرخس با گوشت، دستورالعمل های آنها بسیار ساده است.
چطور سرخس با گوشت بخوریم؟
چنین ظروف بسیار در شرق دور بسیار محبوب هستند، بنابراین شما می توانید سرخس با گوشت آماده، دستور العمل ها در مقادیر زیادی ارائه شده است. یکی از راه های محبوب پخت و پز این است که غذاهای سرخ شده را در ظرف بخورند. در این مورد، هر دو سرخس تازه و کنسرو شده برای زمستان استفاده می شود. در قلب آشپزی اصول خاصی وجود دارد:
- از آنجایی که سرخس تازه دارای طعم تلخ است، آن را در آب خیس می شود و شب را ترک می کند.
- شما می توانید شاخه ها را با آب بشوئید و در گرمای کم جوش بگذارید، اما جوش ندهید، سپس آب را جایگزین کنید، آب نمک اضافه کنید و حدود 5 دقیقه جوشانید. بعد از آن، تلخی می رود و می توانید گیاه را بیشتر بپزد.
- سرخس با گوشت، دستور العمل های موفق برای پخت و پز که بسیار متنوع هستند، شما می توانید خالی کردن، پخت و یا سرخ شدن.
چگونه به طبخ سرخس تازه با گوشت
برای تهیه سرخس تازه با گوشت، شما باید برخی از تفاوت های ظریف را در نظر بگیرید. برای خوردن، ساقه های جوان با برگ هایی که تاکنون کاملا باز نشده اند مناسب هستند. در مناطقی که گیاه آزادانه رشد می کند، می توان آن را به طور مستقل برداشت، و از آنجایی که شایع نیست، این یک ظرافت در نظر گرفته می شود.
مواد تشکیل دهنده:
- شاخه های قارچ - 1 دسته؛
- فیله گوشت خوک - 300 گرم؛
- پیاز - 3 عدد.
آمادگی
- پیاز را خرد کرده و ریز ریز ریز کنید.
- گوشت را بشویید و به مکعب ها بریزید، با نمک و فلفل بپاشید، برای مدت 20 دقیقه ترک کنید.
- یک روغن آفتابگردان را در یک کاسه پودری ریخته و گرم کنید. گوشت و سرخ کردن را اضافه کنید.
- پیاز خرد شده را اضافه کنید و همچنین آنها را سرخ کنید.
- سرخس را به گوشت اضافه کنید.
- پور کمی آب، مخلوط مواد تشکیل دهنده و سرخ کردن برای چند دقیقه.
چگونه یک سرخس شور را با گوشت بخوریم؟
برای پخت و پز، شما می توانید نه تنها شاخه های جوان از گیاه را، بلکه گوشت را با یک طوقه تربچه. هنگامی که یک سرخس شور استفاده می شود، نیازی فوری برای پیش درمان وجود ندارد. شما می توانید به طور خلاصه محصول را در آب فرو بریزید، اما نمی توانید انجام دهید، زیرا گیاه نرم می شود و طعم آن را از دست می دهد.
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت خوک - 500 گرم؛
- قارچ - 1 کیلوگرم؛
- پیاز - 2 قطعه؛
- سیر - 4 میخک؛
- فلفل قرمز - 4 غلاف.
آمادگی
- گوشت را بریزید، تا نصف پخته شده با سیر، اما به طوری که مایع تبخیر می شود.
- پیاز را به حلقه بریزید و با گوشت بیش از 3 دقیقه سرخ کنید.
- سرخس بریده شده و به محصولات اضافه شده است. مواد تشکیل دهنده را سرخ کرده تا مایع تبخیر شود.
- در پایان، فلفل قرمز خرد شده اضافه شده است.
چگونه سرخس را با گوشت سرخ کنم؟
ظروف از فرنگی به عنوان یک ظرف جانبی، و همچنین به عنوان یک ظرف مستقل خدمت می کنند. گیاهان سالاد را می سازند، اما سرخ شده با گوشت سرخ شده است. به دلیل نوع غیر معمول غذا، برخی از آنها در ابتدا با احتیاط تحت درمان قرار می گیرند، اما با تلاش آن، آنها سعی می کنند آن را بیشتر بپزید. اگر با گوشت فرنگی بپزید، دستورالعمل هایی که شامل سس سویا است، شما یک ظرف فراموش نشدنی و بی نظیر ایجاد خواهید کرد.
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت - 500 گرم؛
- قارچ - 1 کیلوگرم؛
- پیاز - 2 قطعه؛
- سیر - 4 میخک.
آمادگی
- گوشت را بریزید و آن را با سیر سرخ کنید تا نصف پخته شود.
- پیاز را سرخ کنید و به گوشت اضافه کنید.
- پیش از خیساندن در شب در آب، سرخس بریده شده، به بقیه مواد اضافه شده و برای چند دقیقه سرخ شده است.
فرشته با گوشت چرخ کرده است
برای کسانی که به رژیم خاصی احترام می گذارند و غذاهای سرخ شده را نمی خورند، خورش فرنگی با گوشت خوک ایده آل است. شما می توانید خواص طعم خاصی را به تخم مرغ اضافه کنید، که به ترجیحات فردی میزبان مربوط می شود. به عنوان مثال، می توانید سس سویا، خامه ترش، انواع ادویه ها را اضافه کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت - 500 گرم؛
- سرخس - 600 گرم؛
- سس سویا - 3 قاشق غذاخوری. l؛
- خامه ترش - 50 میلی لیتر.
آمادگی
- بخار پز را به مدت یک شب در آب بشکنید، به قطعات بریزید.
- گوشت را بریزید و نصف پخته را طبخ کنید.
- سرخ کرده چند دقیقه طول می کشد و به گوشت اضافه کنید، به خورش ادامه دهید.
- قبل از پایان پخت و پز سس و ترش را اضافه کنید.
سرخس با گوشت در کره ای
کسانی که کالری را دنبال می کنند، گوشت فرنگی را در کره ای دوست دارند ، زیرا چنین ظرفی کم کالری است. اما شما باید برای وضوح ظاهری آشپزی کره آماده باشید. شرایط اصلی برای ساختن سرخس، انتخاب ظروف است، لزوما باید مس باشد، سپس گیاه رنگ سبز غنی خود را حفظ خواهد کرد.
مواد تشکیل دهنده:
- قارچ - 1 دسته؛
- گوشت خوک - 300 گرم؛
- پیاز - 1 pt؛
- سیر - 2 میخک؛
- فلفل سیاه و قرمز - به ¼ فنجان چای؛
- گشنیز - 1 قاشق چایخوری.
آمادگی
- پیاز ریز ریز کردن، سرخ کردن تا قهوه ای طلایی.
- مرغابی، فلفل را اضافه کنید. پیاز قارچ را بردارید.
- گوشت را به نوار بریزید و برای 5 دقیقه سرخ کنید.
- سیر و نمک را به طعم و مزه اضافه کنید. تا زمانی که کاملا آماده باشید، در آتش بمانید.
ظرف پخته شده با گوشت گاو و گوشت فرنگی
سرخس برای بسیاری باز می شود با یک طرف غیر منتظره، مانند یک غذای خوشمزه و سالم است. بنابراین، ظروف بیشتر و جالب با کاربرد آن وجود دارد. چنین، برای مثال، سیب زمینی پخته شده با گوشت و قارچ است. شما می توانید هر دو گوشت گاو و گوشت خوک را استفاده کنید. تمام اجزای موجود در شکل پخته نشان دهنده ترکیبی غیر قابل توصیف است.
مواد تشکیل دهنده:
- سیب زمینی - 6 عدد.
- قارچ - 200 گرم؛
- گوشت گاو - 150 گرم؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- سس مایونز
آمادگی
- سیب زمینی را به حلقه بریزید. گوشت را به نوار بریزید.
- پیاز را به حلقه بریزید.
- پایین فرم باید روغن زده شود و اولین لایه سیب زمینی بریده شود، سپس گوشت و به قطعات مساوی از سرخس بریده شود.
- تخم مرغ همراه با ادویه جات ترشی جات، سس مایونز ضرب و شتم و آنها را با مواد تشکیل دهنده در فرم ریختن.
- پخت فرنی را با گوشت و سیب زمینی برای مدت 15 دقیقه در فر.
سالاد فرشته با گوشت
اگر گزینه های گرم و یا خیس خورده مناسب نیست، شما می توانید یک سالاد را با سرخس و مرغ تهیه کنید. ساقه گیاه باید همیشه قبل از غذا پخته شود، زیرا انجام چنین درمان یک پیش شرط است. شما می توانید ماست را به عنوان ظرف جانبی یا یک نوع مستقل از یک ظرف ساخته شده از سرخس با گوشت خدمت کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- قارچ - 300 گرم؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- فیله مرغ - 200 گرم؛
- سس سویا - 20 گرم؛
- سیر - 2 میخک.
آمادگی
- فیل را بخورید و به نوارها بریزید، مثل فرشته.
- پیاز را به حلقه بریزید و تا طلایی سرخ کنید.
- سرخ شده با مرغ مخلوط کنید، پیاز، سیر خرد شده را اضافه کنید. همه با سس سویا پر کنید
سرخس با گوشت چند منظوره
برای افرادی که دارای چندکاره هستند، روند پخت و پز بسیار ساده است. دستور غذای فرنگی با گوشت در چند منظوره بسیار ساده است، زیرا پس از آن شما نباید به هم بزنید و تماشا کنید تا گیاه نمی سوزد. همه چیزهایی که شما باید انجام دهید این است که مواد تشکیل دهنده (سرخس، گوشت، سبزیجات) را آماده کنید. در کاسه قرار دهید، برنامه را "Quenching" نصب کنید و بعد از زمان مناسب، ظرف آماده را انتخاب کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت - 500 گرم؛
- قارچ - 1 کیلوگرم؛
- پیاز - 2 قطعه؛
- سس سویا - 3 قاشق غذاخوری. l؛
- سیر - 4 میخک.
آمادگی
- پیاز در کاسه چند روزه سرخ کنید.
- سرخ کرده برای مدت 5 دقیقه جوش داده شده است.
- گوشت را در دستگاه قرار دهید، حالت "Quenching" را به مدت 1 ساعت روشن کنید.
- به مدت 40 دقیقه دیگر سرخس، پیاز و نوشابه را اضافه کنید. در پایان افزودن سیر خرد شده.
فرشته با گوشت سويا - دستور غذا
ظرف می تواند آماده شود، نه تنها به عنوان پایه گوشتی مانند گوشت خوک، گوشت گاو و یا مرغ مصرف می شود. به عنوان یک جایگزین، سرخس با گوشت سویا کامل است. این کمک می کند طعم ظرف را بهبود بخشد، آن را دهان آبیاری و معطر. ترکیب و تعداد اجزای اضافی با اراده آشپز تعیین می شود.
مواد تشکیل دهنده:
- فرشته - 400 گرم؛
- خشک سویا خشک - 150 گرم؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- هویج - 1 قطعه؛
- سیر - 3 میخک؛
- سس سویا - 3 قاشق غذاخوری. ل
آمادگی
- قورباقه در آب جوش به مدت 5 دقیقه جوشانده و به قطعات تقسیم می شود.
- 10 دقیقه در گوشت سوپ آب ریخته و نگه دارید. آن را در نوارهای طولانی برش دهید.
- پیاز و هویج را خرد کنید و آنها را سرخ کنید.
- مخلوط کردن همه چیز، اضافه کردن سس و سیر، مخلوط کردن.