یکی از شرایط مهم برای عملکرد کامل بدن، مصرف الکل غذایی در آن است. اگر چه این اجزاء محصولات عملا توسط بدن جذب نمی شوند، اما هنوز هم عملکرد مهمی در آن انجام می شود. الیاف رژیمی فیبر، مواد بلستر، کربوهیدرات غیر قابل هضم و غیر قابل هضم هستند.
انواع فیبر رژیمی در غذا
- الیاف نامحلول محصولات با این فیبرهای غذایی: سبوس گندم، پوست کلم بروکلی، سیب، هویج و کرفس، انگور، لوبیا، چغندر، گلابی، آجیل. فیبر نامحلول برای عملکرد مناسب دستگاه گوارش ضروری است. این الیاف توسط بدن قابل هضم نیستند. در روده، آنها یک توده متراکم را تشکیل می دهند که به مواد غذایی هضم می شود که از طریق روده عبور می کنند. مصرف کافی میوه ها و سبزیجات با فیبر های نامحلول پیشگیری از یبوست، هموروئید و کولیت است.
- فیبر محلول محصولات حاوی فیبر غذایی رقیب: سبوس جو، هویج، کتان کتان، میوه های مختلف، دانه های آفتابگردان، تمشک، هندوانه، میوه های خشک ، نان سیاه، لوبیا. این نوع فیبر در روده با آب ترکیب شده و سازگاری ژل را به دست می آورد. جرم ژل حاصل باعث تقویت اتصال در روده سرباره، سموم، محصولات فعالیت حیاتی میکروارگانیسم های بیماریزا و حذف آنها از بدن می شود.
بسیاری از میوه ها و سبزیجات دارای دو نوع فیبر هستند. به عنوان مثال، پوست سیب غنی از فیبر نامحلول است و پالپ محلول است.
علاوه بر عملکرد اصلی - برای بهبود کار روده - سلولز چند عمل دیگر را انجام می دهد. استفاده از غذاهای غنی از فیبرهای غذایی، به عادی کردن فشار خون، انسولین و قند خون، کاهش کلسترول و حفظ احساس سیری کمک می کند.