ترکیبات عطر و طعم کلاسیک می تواند هر میزبان را در مواردی که هیچ وقت برای آزمایش در آشپزخانه وجود ندارد کمک کند و یک وعده غذایی سالم برای خانواده هنوز لازم است. به کلاسیک جاودانه ما دستور العمل فعلی ما برای فیل مرغ با گوجه فرنگی است. البته، تهیه فیله مرغ سرخ شده با گوجه فرنگی سخت نیست، اما ما بعضی از دستور العمل های استاندارد را ارائه خواهیم داد.
فیله مرغ با گوجه فرنگی پخته شده است
مواد تشکیل دهنده:
- گوجه فرنگی گیلاس - 750 گرم؛
- روغن زیتون - 6 قاشق غذاخوری. قاشق
- گیاهان پروانکت - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک - 1 قاشق چای خوری؛
- فلفل - به مزه؛
- سس Worcestershire - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- فیله مرغ - 500 گرم؛
- گل صد تومانی - 1 قطعه؛
- سرکه شراب سرخ شده - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- جعفری تازه (خرد شده) - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- ترخون تازه (خرد شده) - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
گوجه فرنگی ها با روغن زیتون و گیاهان، نمک و فلفل مخلوط می شوند. یک قاشق غذاخوری روغن در یک تابه گرم می شود و برای حدود 15 دقیقه گوجه فرنگی را سرخ کنید. میوه های سرخ شده را به یک کاسه منتقل کنید و با سس Worcestershire پور کنید.
فیل مرغ با یک قاشق غذاخوری نمک و فلفل به سلیقه مینوشید. ما در یک تابه بخاریم 2 قاشق غذاخوری روغن و آن را تا قهوه ای طلایی (6-8 دقیقه) سرخ کنید. ماهی تابه به اجاق فرستاده می شود و ما در ادامه 180 درجه به مدت 8 تا 10 دقیقه دیگر پختیم. بگذارید گودال آماده را برای 5 دقیقه بگذارید.
قاشق غذاخوری باقیمانده روغن در یک تابه گرم می شود و حدود یک دقیقه آن را سرخ کنید. ما را با یک نیش بخار پخت و گوجه فرنگی را در آنجا بریزید. یک دقیقه دیگر را بخورید، نمک و فلفل بپزید. ما گوشت برش خورده با گوجه فرنگی می خوریم.
دستور العمل برای مرغ خرد شده با گوجه فرنگی
مواد تشکیل دهنده:
- پیاز - 1 عدد.
- فلفل بلغاری - 1 عدد.
- سیر - 1 سر؛
- روغن زیتون - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- گوجه فرنگی در آب خود - 2 قوطی.
- کلم بروکلی - 2 قاشق چای خوری؛
- نمک، فلفل - به مزه؛
- برگ خوری - 1 قطعه؛
- مرغ - 1 عدد. (1.5 کیلوگرم)؛
- شراب قرمز خشک - 3/4 قاشق غذاخوری.
آمادگی
ما روغن را در روغن شلغم گرم می کنیم و مرغ را بر روی آن سرخ می کنیم تا آنکه زنگ زده باشد. ما مرغ را بریزیم و پیاز، فلفل و سیر را برای چربی اختصاص داده شده طبخ کنیم. هنگامی که سبزیجات نرم، اضافه کنید شراب، گوجه فرنگی، نمک، فلفل، برگ خرد شده. به محض این که سس غلیظ شود و 45 دقیقه در حرارت کم قرار گیرد، مرغ را به سبزیجات برسانید. فیله مرغ با گوجه فرنگی می تواند با ماکارونی و قسمت های باقیمانده لاشه به عنوان یک ظرف جداگانه سرو شود.