نمی دانید چه چیز دیگری به مهمانان تعجب کرده و میز شام و یا گاه به گاه را متنوع کنید؟ امروز ما به شما خواهیم گفت که چگونه ماهی های خوشمزه و سریع را در زیر ماریناد آماده کنید. چنین ظرفی قطعا کارت تلفنی شما خواهد شد و هر کس قطعا از شما بخواهد که یک دستور غذا برای چنین غذای اصلی و معطر به اشتراک بگذارید.
دستور العمل برای پخت و پز ماهی تحت ماریناد
مواد تشکیل دهنده:
- فیله ماهی سفید - 1 کیلوگرم؛
- ادویه جات؛
- آرد گندم - برای پخت و پز.
برای ماریناد:
- هویج - 2 قطعه؛
- سرکه قرمز - 120 میلی لیتر؛
- شکر - 1،5 قاشق چایخوری.
- ماهی سوسن - 1 مورد؛
- لامپ - 2 قطعه؛
- پوره گوشت یا رب گوجه فرنگی - 200 میلی لیتر؛
- میخک - 3 عدد.
- دارچین زمین - به مزه؛
- روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- جعفری تازه - 3 شاخه؛
- ادویه جات ترشی جات و برگ لورل - به مزه.
آمادگی
دستور غذای کلاسیک زیر ماریناد به اندازه کافی ساده است و زمان زیادی از شما نمی گیرد. بنابراین، ما یک فیش از هر ماهی سفید دریافت می کنیم، آن را خوب بشویید، آن را با حوله خشک و آن را به قطعات متوسط برش. آرد را با ادویه جوشان مخلوط کنید، ماهی را خراب کرده و آن را سرخ کنید تا آماده روغن زیتون پیش گرم شود. بعد از این، به یک ظرف بزرگ صاف بروید و برای خنک نگه دارید.
برای تهیه هویج و لامپ های زغال اخته، تمیز می شود، نیها را تکه تکه کرده و جعفری را با یک چاقو ریزه ریزه می کنیم. در یک ظرف پلاستیکی با بطری های بالا، روغن کمی را بریزید، آن را گرم کنید، سبزیجات تهیه شده را پرتاب کرده و آنها را در حدود 5-7 دقیقه با حرارت متوسط و با هم زدن وزن کنید. سپس پوره گوجه فرنگی را اضافه کنید، دارچین، گل میخک و برگ نعناع پر کنید. ما همه چیز را به جوش می آوریم، حرارت را حرارت دهیم و ظرف را ظرف 10-15 دقیقه خورش را بخوریم.
در انتهای آن، مقدار لازم از برس، سرکه قرمز را بریزید، ادویه جات را بشویید و کاملا مخلوط کنید. به جوش آوردن مینای دندان را از ورق بریزید. این نباید خیلی ضخیم باشد، اما مایع نیست. وقتی ماریناد کمی خنک می شود، پوره های فست فود را بریزید و روی میز بگذارید. این همه، ماهی تحت ماریناد کلاسیک آماده است!
دستور غذای ماهی سنتی در ماریانا
مواد تشکیل دهنده:
- ماهی؛
- هویج - 3 قطعه؛
- لامپ - 2 قطعه؛
- آرد - 300 گرم؛
- فلفل بلغاری - 2 قطعه؛
- سیر - 2 میخک؛
- روغن زیتون - برای کباب کردن؛
- کم چرب ترش - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- سبزیجات تازه - به مزه؛
- فلفل زمستانه
آمادگی
بیایید با یکی دیگر از روش های نحوه ی گرفتن ماهی در ماریان را در نظر بگیریم. بنابراین، ماهی ها تمیز، پردازش شده و کاملا شسته شده در آب سرد. سپس به آرامی برش را از پشت بر روی گودال برید و با نگه داشتن سر، تمام استخوان ها را بردارید. فیله های خرد شده به قطعات تقسیم شده، نمک را به طعم اضافه کرده و به استراحت بپردازید. حالا اجازه دهید با سبزیجات برای ماریناد آماده بشویم: هویج تمیز و تمیز میشوند و یا بلوکهای بلند بلند خرد میشوند. فلفل لامپ و بلغاری تمیز، نصف شده و به حلقه های نان تقسیم می شود. سیر، جعفری و دلفریزه شسته، تکان داده و بر روی یک حوله بپاشید.
بعد، ما یک تابه میپزدیم، روغن را در آن بریزیم، آن را گرم و سریع بشوییم تا در هر دو طرف ماهی،