پانک ها در kefir - یک میان وعده جهانی است که می تواند علاوه بر ظرف اصلی یا یک ظرف مستقل برای یک میان وعده سریع با یک فنجان چای باشد. محصولات بدون پرکردن یا پر کردن آماده می شوند، ترکیبات آن از طریق در دسترس بودن محصولات و تنظیمات طعم تعیین می شود.
چگونه کیک های صاف را در کبد بپزید؟
فرآیند ساخت نان های صاف ابتدایی است و به خمیر خمیر کاهش می یابد، قطعات آن را با مواد چاشنی و محصولات پخت تکمیل می کند.
- خمیر در کفیر برای ترتیل ها می تواند به سرعت با اضافه کردن سودا یا مخمر، نیاز به اثبات و رویکرد اضافی داشته باشد.
- بخشی از آرد به وسیله یک پین نورد رول می شود و یا آن را بر روی دست های پودری شده با میز آردی فشرده می شود.
- در مرکز کیک تخت، پر کردن، لبه ها را بالا می اندازید، پاره می کنید و به دقت محصول را به صورت یک تکه شکل دهید، و سعی نکنید به تمامیت خمیر آسیب برساند.
- پخت کیک را در کفیر اغلب در یک کاسه خشک یا روغن زده، پوشش آن را در روند با یک درب.
کیک مخمر در کبد
پانک ها در کبد، دستور العمل های آن بیشتر ارائه می شود، از آزمایش سریع تری تهیه می شود. هنگام شستن، پایه را با آرد بیش از حد اشباع نکنید، به طوری که آن را نرم و ملایم نگه دارید. در صورت تمایل، محصولات سرسبز و هوشی را می توان با پنیر، سبزی، قارچ، گوشت یا شیرینی پر کرد.
مواد تشکیل دهنده:
- kefir - 250 میلی لیتر؛
- آرد - 350-400 گرم؛
- مخمر خشک - 1.5 گرم. قاشق
- شکر و نمک - 0.5 قاشق غذاخوری. قاشق
- روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
- در کبد گرم شکر و مخمر را از بین ببرید، به مدت 15 دقیقه در معرض حرارت قرار دهید.
- روغن، نمک و آرد را اضافه کنید، خمیر نرم را بشویید، آن را به مدت 1.5 ساعت بگذارید تا به گرما برسد.
- جدا کردن پایه آرد به بخش ها، تولید محصولات صاف به اندازه پایین تابه.
- کیک های باشکوه را روی کبد پخت و پز را در یک کاسه ی خشک زیر ظرف قرار دهید، از طرف دو طرف یا در ورقه ورقه ورقه ورقه ی قهوه ای سرخ کنید.
کیک پنیر در کبد
کیک سریع و خوشمزه با کبد را می توان با اضافه کردن به پنیر سخت رنده پنیر آماده کرد. چاشنی برای چنین محصولاتی می تواند برش خورده شود یا تخم مرغ، سوسیس پخته شده یا سوسیس دودی، سوسیس یا سوسیس، چاشنی برنج، پنیر رنده شده یا پنیر با سبزیجات، چیزهای دیگر را انتخاب کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- kefir - 250 میلی لیتر؛
- آرد - 350-400 گرم؛
- پنیر رنده شده و پر کردن - 1 لیوان؛
- نوشابه، شکر و نمک - 0.5 قاشق چای خوری هر کدام.
- روغن
آمادگی
- در کبد، نمک، شکر و نوشابه حل شده است.
- اضافه کردن پنیر، آرد و خمیر را بشویید.
- جدا کردن قسمت های پایه و پر کردن با پر کردن.
- کیک پنیر را روی کبد، در یک کاسه زیر زیر درب تا سرخ شدن در هر دو طرف، اضافه کردن یک روغن سبزیجات کمی به پایین.
گلوله با پنیر در ماست در یک کاسه تابه
کوکی های سرخ شده در kefir با پر کردن کوسه با سبزی ها اشتها آور و خوشمزه خواهد بود. برای یک طعم جالب تر، می توانید ترکیب را با پنیر سخت، پنیر و ادویه جات با سیر خرد شده، فلفل زمین، سایر ادویه های تند و سرشار از انتخاب و طعم خود اضافه کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- kefir - 250 میلی لیتر؛
- آرد - 350-400 گرم؛
- نوشابه و نمک - 0.5 قاشق چای خوری هر کدام.
- کره - 30 گرم؛
- پنیر خامه ای - 300 گرم؛
- سبزیجات - 1 دسته؛
- ادویه برای پر کردن؛
- روغن نباتی.
آمادگی
- حلال در کافیر نوشابه، نمک.
- کره ذوب شده، آرد، ساندویچ کنید، بگذارید کمی بماند.
- خرچنگ پنیر را اضافه کنید، سبزیجات تازه خرد شده، ادویه، مخلوط کنید.
- خمیر را خرد کرده و کیک را با پنیر خامه ای در ماست بشویید و در یک ظرف پلاستیکی روغن زیر ظرف قرار دهید.
کیک سیب زمینی در کبد
علاوه بر این به مناسبت ناهار و یا یک میان وعده دلپذیر برای چای یک کیک تخت با کفیر خواهد بود. در سیب زمینی پخت و پز، علاوه بر کره و پنیر رنده شده، می توانید در هنگام ایجاد پرک اضافه کنید گیاهان تکه تکه شده، قارچ های سرخ شده یا پیاز با هویج را اضافه کنید. محصولات سرخ کرده هم در یک ظرف شنی خشک و در روغن مجاز است.
مواد تشکیل دهنده:
- kefir - 250 میلی لیتر؛
- آرد - 450 گرم؛
- سودا و نمک - 1 قاشق چای خوری؛
- سیب زمینی پخته - 500 گرم؛
- پنیر - 50 گرم؛
- کره - 30 گرم؛
- فلفل
آمادگی
- در کبد، نوشابه، نمک، آرد اضافه کنید، مخلوط کنید، یک لیوان را در دمای 30 دقیقه قرار دهید.
- سیب زمینی پودر با پنیر رنده شده، کره و فلفل مخلوط شده است.
- از خمیر و پر کردن، کیک با ماست با سیبزمینی تشکیل می شود که بعد از آن تحت دوپوش فرو می ریزند و از دو طرف قهوه ای می شوند.
کیک از آرد چاودار در ماست
مفیدترین نان چاودار در کبد است. ارزش آرد کل دانه ای آشکار است، بنابراین محصولات به دست آمده بدون شک می توانند در منوی رژیم غذایی و رژیم غذایی کسانی که رژیم غذایی سالم دارند، شامل شوند. در صورت تمایل، دانه گندم، زیره و سایر ادویه ها را می توان به خمیر اضافه کرد.
مواد تشکیل دهنده:
- کرفس - 350 میلی لیتر؛
- آرد کل گندم - 300 گرم؛
- روغن نباتی، نوشابه و نمک - 1 قاشق چای خوری هر کدام.
- گشنیز
آمادگی
- کبد، نوشابه، نمک و روغن را مخلوط کنید.
- در صورت تمایل، گشنیز را اضافه کنید، در آرد بریزید و مخلوط کنید.
- ترک خمیر چسبناک را برای 20 تا 30 دقیقه با فیلم بپوشانید.
- آرد را بر روی یک میز آردی ریخته و از کیکهای گرد بریزید و آنها را به یک سینی پخت و پهن تبدیل کنید.
- کیک چاودار را در کفیر در محیط با یک چنگال قرار دهید، برای 15-20 دقیقه در یک کوره گرم تا 190 درجه قرار دهید.
شیرینی های اوستیایی در کبد
پنکیک ماست، که طبق دستور العمل های زیر پخته شده، بیشتر به عنوان کیک های اوستیایی شناخته می شود و می توان با چاشنی پنیر، سبزیجات، گوشت چرخ شده، کدو تنبل و سایر چاشنی ها ساخته شود. پس از پختن در اجاق، محصولات بر روی یک ظرف انباشته می شوند و با مقادیر کره مقادیر زیادی روغن می زنند. در ظرف پخت، میان وعده بلافاصله با اضافه کردن کره سرخ شده است.
مواد تشکیل دهنده:
- کرفس - 200 میلی لیتر؛
- آرد - 500 گرم؛
- مخمر خشک - 10 گرم؛
- شکر - 10 گرم؛
- نمک - 5 گرم؛
- روغن نباتی - 35 میلی لیتر؛
- پر کردن و روغن برای سرخ کردن.
آمادگی
- مخمر را در کبد گرم و شکر مخلوط کنید.
- بعد از 15 دقیقه، نمک، روغن و آرد اضافه کنید، آن را مخلوط کنید، بعد از اینکه آن را میل کنید، به گرما برسید.
- خمیر را به صورت جداگانه جدا کنید، کیکهای صاف با پر کردن را تشکیل دهید.
- کیکهای عثمانی را در کباب در یک کاسه یخ زده قرار دهید و آن را با اضافه کردن کره و روغن گیاهی تهیه کنید.
ترتیل ذرت در کبد
کیک هایی از غلات ذرت در ماست می توان به جای افزودن غذاهای اصلی به جای نان، با عسل، مربا یا به سادگی با خامه ترش برای چای استفاده کرد. اگر مورد نظر، یک قند کمی می تواند به خمیر اضافه شود. محصولات خوشمزه با گیاه لیمویی به دست می آیند، که اگر مورد نظر می تواند جایگزین نارنجی یا وانیل شود.
مواد تشکیل دهنده:
- kefir - 250 میلی لیتر؛
- آرد ذرت - 1.5 لیوان؛
- پودر پخت - 10 گرم؛
- نمک، لیمو، روغن گیاهی برای سرخ کردن.
آمادگی
- آرد ذرت را با پودر پودر و نمک پودر مخلوط کنید.
- در کبیر ریوی کنید، روی آن را بشویید، با اضافه کردن گل مینا از لیمو یا نارنجی.
- شکل از وزن دریافت کیک تخت و محصولات سرخ شده در روغن گرم شده، به طور متوسط قهوه ای از دو طرف احاطه شده است.
- شیرینی پخته شده ذرت در کفیر، بر روی یک دستمال کاغذی برای جذب چربی بیش از حد گسترش یافته است.
گلوله با کفیر و سوسیس
کیک های پخته شده با تغذیه ای و کامل با پنیر و سوسیس در کفیر موفق می شوند. در پر کردن، می توانید هر سبزی را اضافه کنید، پنیر را با افزودنی های دیگر جایگزین کنید یا آن را کاملا از ترکیب حذف کنید. به جای روغن گیاهی برای خمیر خمیر، می توانید از مارگارین ذوب شده یا کره استفاده کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- kefir - 250 میلی لیتر؛
- آرد - 320-350 گرم؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- روغن نباتی - 5 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک - 0.5 قاشق چایخوری.
- سوسیس - 200 گرم؛
- پنیر - 150 گرم؛
- روغن برای سرخ کردن.
آمادگی
- تخم مرغ با خرد کردن نمک، کبد، کره، آرد اضافه شده و مخلوط می شود.
- سوسیس رنده شده و پنیر مخلوط شده، اگر لازم باشد سبزیجات اضافه کنید.
- از بخشی از خمیر و پر کردن، کیکهای مسطح صاف تشکیل می شود، در یک تابه بخورید و با روغن روغن زده و تحت یک پوشش در دمای متوسط تا سرخ شده در هر دو طرف سرخ کنید.
پن کیک با ماست و پیاز
پر کردن کیفیت کیکهای تخت می تواند پیاز سبز باشد، که می تواند یک غذای ساده و طعم خوش طعم را به شما بدهد. فرآیند تهیه محصولات ساده با این واقعیت است که برش پیاز به راحتی با خمیر هنگامی که لایه های آلی در حال چرخش می شود، تداخل می کند. هنگام سرخ کردن محصولات برای رطوبت، می توانید یک تکه کره را در تابه بخورید.
مواد تشکیل دهنده:
- کرفس - 150 میلی لیتر؛
- آرد - 350 گرم؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- نمک - 0.5 قاشق چایخوری.
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- پیاز سبز - 1 دسته؛
- روغن گیاهی و کرم برای سرخ کردن.
آمادگی
- تخم مرغ و نمک را بشویید.
- اضافه کردن کافر، و سپس بخش از آرد، ساختن یک سمباده.
- توده را در 2 قسمت جدا کنید، هر کدام را ریخته، با پیاز سبز خرد شده بپاشید، به یک رول تنگ ریخته شود.
- رول را به قطعه های برش بریزید، هر رول کردن.
- کیک پیاز سرخ شده را در یک کاسه ی ماهی گرم گرم کرده و از دو طرف سرخ کنید.
کیک با پنیر در کبد
طرفداران پر کردن پنیر در پخت مانند اسفناج پخته شده با پنیر و گیاهان در kefir می خواهم. محصولات ملایم تر به دست می آیند، اگر مقدار کمی نرم تهیه شده برای پر شدن یا جایگزینی با کره باشد. از سبزیجات تازه، می توانید از جعفری، ریحان، گل صد تومانی، علاوه بر کرفس و پیاز سبز استفاده کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- کرفس - 200 میلی لیتر؛
- آرد 300-350 گرم؛
- کره - 30 گرم؛
- نمک و سودا - برای 0.25 قاشق چای خوری؛
- برنج و پنیر - 100 گرم؛
- پیاز سبز و کرفس - 1 دسته؛
- روغن برای سرخ کردن.
آمادگی
- آرد با نمک و سودا ریخته می شود.
- کره ذوب کنید، با کبد مخلوط کنید، به آرد اضافه کنید، دسته ای تولید کنید.
- خمیر را به 10 قسمت تقسیم کنید، هر کدام را رول کنید.
- پنیر را با پنیر سیر کنید، با گشنیز خرد شده و پیاز سبز مخلوط کنید.
- کیک را با چاشنی پر کنید، لبه ها را محافظت کنید و دوباره آنها را رول کنید.
- محصولات را در یک ظرف پلاستیکی گرم زیر پخت پخت کنید.
کیک شیرین در کبد
کیک های شیرین را روی کبد در یک کاسه پهن کنید آسان است، به ویژه هنگامی که کمی از پایه آرد آماده نشده برای پخت کبابی دیگر در سمت چپ وجود ندارد. اگر مورد نظر، شکر برای پاشیدن می تواند با دارچین زمین، شکر وانیل یا جایگزین با محصول قهوه ای می شود.
مواد تشکیل دهنده:
- کرفس - 200 میلی لیتر؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- آرد - 350-400 گرم؛
- کره یا روغن گیاهی - 100 گرم؛
- نمک و سودا - برای 0.5 قاشق چای خوری؛
- شکر - به مزه؛
- روغن برای سرخ کردن.
آمادگی
- تخم مرغ را با نمک مخلوط کنید، با کبد، آب گوجه فرنگی و آرد مخلوط کنید، روی آن را بشویید.
- توده ای را برای بخش ها جدا کنید، هرکدام را رول کنید، با روغن روغن کنید و با شکر بنوشید.
- لایه را چهار بار لول بگذارید، دوباره روغن، شیرین، رول کردن.
- آخرین بار روغن را با روغن، شکر، چهار بار روغن زده و کم فشار دهید.
- سرخ کردن محصولات را به روغن سرخ کنید.
کیک با گوشت در کبد
کیک ساده ساده با پر کردن کفی پر از گوشت چرخ شده می تواند بر اساس نسبت مواد و توصیه های ارائه شده در این بخش ساخته شود. محصولات را می توان بر روی یک ورق پخت در فر به سرخ کردن یا سرخ کردن در یک تابه با پایین ضخیم در یک آتش متوسط قوام، روغن روان را قبل از روغن روان کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- kefir - 250 میلی لیتر؛
- آرد - 450 گرم؛
- نمک و سودا - برای 0.5 قاشق چای خوری؛
- فنجان - 350 گرم؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- نمک، فلفل، روغن.
آمادگی
- کبد را با نوشابه، نمک و آرد مخلوط کنید، خمیر را با هم مخلوط کنید.
- در جعفری، پیاز، فلفل، نمک و کمی آب اضافه کنید، مخلوط کنید.
- کیک های نوردی را به مدت 5 تا 7 دقیقه در هر طرف بجوشانید و در یک ظرف پزویی روغن زده کنید.