مرغ پخته با ajika - یک ظرف اصلی و بسیار خوشمزه است که مناسب برای یک میز جشن است. گوشت مرغ تبدیل به خوشمزه نرم، آبدار و اندازه گیری طعم تند تند.
مرغ با آدژیکا و خامه
مواد تشکیل دهنده:
- مرغ - 1 قطعه؛
- سیر - 3 میخک؛
- خامه ترش - 100 میلی لیتر؛
- adjika - 100 میلی لیتر؛
- ادویه جات ترشی جات
برای پر کردن:
- کره - 100 گرم؛
- سبزی جعفری - در خواست؛
- سیر - 3 میخک.
آمادگی
بنابراین، اول از همه ما لاشه مرغ را میگیریم، آن را کاملا شستشو داده و با حوله خشک می کنیم. سپس چند لیوان سیر را تمیز میکنیم، آنها را از طریق یک مطبوعات مخصوص بشکنیم و با نمک خرد کنید. پس از آن، مرغ ما را از بیرون با این مخلوط بپوشانید و حدود 15 دقیقه به ماریانا می زنید.
بدون اتلاف وقت، ما به آماده سازی پر کردن تبدیل می شویم. جعفری سبز شسته، خشک و ریز خرد شده است. کره کره را در یک کاسه قرار داده، یک آتش ضعیف قرار داده و صبر کنید تا آن ذوب شود. سیر باقی مانده تمیز می شود، از طریق یک فشار سیر عبور می کند و به روغن پر می شود. در اینجا ما جعفری خرد شده را می خوریم و همه مخلوط خوب را می خوریم. با مخلوط حاصل، مرغ را از داخل پر کنید و سوراخ را با خمیردندان خرد کنید. پاها عبور می کنند و با یک رشته گره خورده اند.
خامه ترش با adzhika ترکیب شده و با سس کل مرغ را با دقت لکه می کند. بعد، پرنده را بر روی ورقه پخت قرار دهید و آن را به مدت حدود 1 ساعت به اجاق برقی هدایت کنید. پختن ظرف را در دمای 180 درجه انجام دهید، به طور منظم آماده شدن لاشه با یک دندانپزشک. سپس مرغ را در آجیکا از اجاق خارج می کنیم و آن را به میز می بریم.
مرغ با آدجیکا و سس مایونز
مواد تشکیل دهنده:
- لاشه مرغ - 1 قطعه؛
- adzhika - 1 قاشق چای خوری؛
- سس مایونز - 100 میلی لیتر؛
- سس سویا - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- سس گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- چاشنی مرغ - به مزه؛
- روغن نباتی.
آمادگی
لاشه مرغ شسته، خشک و به قطعات کوچک تقسیم می شود. به طور جداگانه، سس را آماده کنید. برای انجام این کار، سس مایونز را با آجیکا مخلوط کنید، کچاپ اضافه کنید، پوره را در سس سویا ریخته و چاشنی مرغ را پر کنید. همه با دقت مخلوط و سس تهیه شده را هر بار بشویید.
بعد از آن، گوشت را در روغن نباتی تا قهوه ای طلایی سرخ کنید و آنها را در یک سینی پخت بگذارید. ظرف را در فر بگذارید تا 20 دقیقه در دمای 200 درجه حرارت داده شود. مرغ سرخ شده داغ بر روی یک بشقاب روی میز گذاشتند.