امروز ما پیشنهاد می کنیم که در فر شروع به تهیه ماهی آزاد صورتی سودمند و مغذی در فر شروع کنید و ما به شما خواهیم گفت که چطور گوشت خود را غلیظ آبدار و البته خوشمزه می گذارد.
ماهی قزل آلا صورتی شاداب در فویل پخت
مواد تشکیل دهنده:
- ماهی آزاد صورتی (تازه منجمد) - 1 قطعه؛
- سس مایونز چرب - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- آب لیمو - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- مخلوط فلفل - به مزه؛
- نمک بزرگ - به مزه؛
- روغن آفتابگردان - 2 قاشق چایخوری.
آمادگی
قرار دادن ماهی روی سطح میز، آن را کاملا خنک کنید. علاوه بر این ما آن را در یک کاسه بزرگ با آب سرد غوطه ور کردیم و به طور مستقیم از مقیاس کوچک تمیز می کنیم. حالا شکم را در پایه پایین تر بکشید و بیس ها را بیرون بیاورید، خلاها را حذف کنید، بدون بریدن سر و برداشتن قیچی آشپزخانه، نخها را برش دهید. در لاشه در طرف ما را کاهش می دهد موازی با سر، و سپس آن را با آشپزخانه بزرگ نمک و pritrushivaem، فلفل مالش.
در کاسه، سس مایونز ریخته و با افزودن آب لیمو به خوبی مخلوط کنید. ما این مخلوط را در ماهی آزاد صورتی قرار داده و به طور مساوی توزیع می کنیم. بر روی یک تکه فویل روغن کمی بریزید و آن را در سراسر منطقه بریزید. در مرکز ورق ما ماهی را قرار داده و آن را به سختی بسته بندی می کنیم. ما ماهی را بر روی ورقه پخت قرار داده و آن را به درجه حرارت گرم تا 185 درجه ارسال می کنیم. پس از آن که سالاد صورتی در حدود نیم ساعت در فر قرار می گیرد، فویل را با قیچی برش می دهیم و ماهی را برای 15 دقیقه دیگر پخت می کنیم.
دستور العمل برای ماهی آزاد صورتی در کوره با سیب زمینی
مواد تشکیل دهنده:
- فلفل تازه منجمد از ماهی آزاد صورتی - 1،2 کیلوگرم؛
- خامه ترش (20٪) - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
- سس مایونز (62٪) - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- سیب زمینی - 1.2 کیلوگرم؛
- نمک آشپزخانه - به مزه؛
- مخلوط فلفل به مزه.
آمادگی
فیله خنثی شده در یک کاسه آب سرد فرو می ریزد و به خوبی شسته شود. بعد، آن را به کاسه یک خانه شیشه ای بزرگ قرار دهید و آب کمتری برای تخلیه بگذارید. فیله را به قطعات برش تقسیم می کنیم. نمک آشپزخانه خود را به مقدار زیاد بمالید، مخلوط فلفل و دست را به هم بزنید. حالا، در یک صفحه کوچک، خامه ترش را با سس مایونز ترکیب کنید و با کمک یک برس سیلیکون، مخلوط را با هر تکه تکه کنید.
غده های سیب زمینی خرد شده به 3 تا 4 برش بریزید، آنها را به صورت podsalivayem و با مخلوط فلفل پاشیدن. ما سیب زمینی را در یک آستین مخصوص برای پخت قرار میدهیم و در سطح آن، ماهی آزاد صورتی را هموار می کنیم. ما لبه آستین را باز میکنیم و همه چیز را در ورق پخت به داخل فر قرار می دهیم. ما یک ظرف خوشمزه را برای 45 دقیقه در 190 آماده می کنیم.