بسیاری از زنان خانه دار صبحانه را برای املت می نوشند ، اما همیشه این ظرف ظاهرا باشکوه نیست. ابتدا مخلوط تخم مرغ در پخت ماهی پهن می شود، اما همانطور که ما در صفحات قرار می دهیم، مائلت نازک و اشتها آور نیست. امروز ما به شما می گویم که چگونه یک املت با شکوه را در یک کاسه پخت و پز کنید.
مرغ سفت و محکم در یک ظرف پخت
مواد تشکیل دهنده:
- تخم مرغ - 4 قطعه؛
- آرد - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
- کره
- شیر - 4 قاشق چای خوری؛
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
در یک کاسه کوچک، تخم مرغ را شکستن و آنها را با یک میکسر ضرب و شتم. سپس نمک و هر گونه ادویه جات ترشی جات خود را پر کنید. بعد، پور را در شیر سرد و پور بخش های آرد گندم. در حال حاضر با توجه به جرم تا زمانی که ظهور حباب و یکنواختی به ضخامت آن ضربه بزنید. تابه، یک تکه کره قرار داده و آن را ذوب کنید. بعد از این، توده تخم مرغ را ریخته و به طور مساوی آن را روی سطح پخش کنید. ظرف پانل را با یک درب بسته و املت را روی حرارت کم 5 دقیقه بشویید.
مرغ سفت و محکم در یک ماهی تابه با پنیر
مواد تشکیل دهنده:
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- پنیر سخت - 150 گرم؛
- آب گازدار - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
- آرد - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- روغن نباتی - 1 قاشق چای خوری؛
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
تخم مرغ مخلوط کن را به حالت سرسبز برسانید و به تدریج آب سودا ریخته می شود. پنیر در یک تکه بزرگ بریزید و در توده تخم مرغ پرتاب کنید. ما همچنین آرد و ادویه را بر روی طعم قرار می دهیم. باز هم، همه چیز را کاملا مخلوط کنید و مخلوط را به یک ظرف پخت گرم با روغن نباتی بریزید. بالا را با یک درپوش بپوشانید و ظرف را تا زمانی که ضخیم شود آماده کنید. به محض این که املت بالا می رود، ما آن را به قطعات تقسیم می کنیم و آن را بر روی میز قرار می دهیم، آن را بر روی صفحات داغ قرار می دهیم. با گیاهان خرد شده با آب بریزید.
سوفله املت سیب در یک ظرف پخت
مواد تشکیل دهنده:
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- کره - 15 گرم؛
- مربا - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- شکر پودر شده.
آمادگی
پروتئین از زرده ها جدا شده و ابتدا در ظرف جداگانه به قله های قوی، و زرده ها با شکر مالش می دهیم. سپس به آرامی هر دو توده را با استفاده از یک اسپیتل سیلیکون مخلوط کنید. در یک تابه، کره را ذوب کنید، مخلوط حاصل را بریزید، با یک درب را بپوشانید و آن را بشویید تا انجماد شود. قبل از خدمت، پوره را با یخ زده و با شکر پودری پور کنید.
املت سرسبز با سوسیس در یک تابه
مواد تشکیل دهنده:
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- کم چرب خوری کم چربی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- ادویه جات؛
- سوسیس - 50 گرم؛
- پیاز تازه سبز - به مزه.
آمادگی
ما به شما یک گزینه دیگر را می دهیم، چگونه یک عناب خوشمزه را در یک تابه بخوریم. برای انجام این کار، یک کاسه را با یک نمک نمک مخلوط کنید. سپس خامه ترش اضافه کنید، سس مایونز را بگذارید و دوباره شستشو دهید. در یک آتش سوزی، تابه را بریزید و با روغن روغن آن را گرم کنید. به آرامی مخلوط تخم مرغ را بشویید، تکه های سوسیس را روی سطح بالا قرار دهید، آن را بپوشانید و سرخ کنید تا ظرف را بالا بیاورید و قهوه ای نکنید. ماوی املت را بر روی یک صفحه گرم قرار داده ایم، با پیاز تازه خرد شده پودر شده و با خامه ترش خرد شده سرو می شود.
اسرار املت سرسبز در یک ظرف پخت
- به طور قطعی شما نمیتوانید نوشابه را به املت اضافه کنید؛
- به یاد داشته باشید که شکوه و جلال ظروف به طور مستقیم بستگی دارد
مقدار شیر استفاده می شود. این نباید بیش از 1 قاشق غذاخوری تجاوز کند. قاشق برای 1 تخم مرغ - برای حفظ شکوفایی املت، می توانید با اضافه کردن یک خرج نشاسته سیب زمینی به خمیر؛
- برای به دست آوردن یک ترکیب غنی، پروتئین ها را جدا از زرده ها بشویید، و سپس به آرامی همه چیز را با بقیه ترکیبات ترکیب کنید. به یاد داشته باشید که این زرده است که به املت کمک می کند تا شکل کرکی و شیک را حفظ کند.
- املت آماده به سرعت به یک صفحه گرم تبدیل می شود، به طوری که ظرف به دلیل کاهش درجه حرارت آن تغییر شکل نمی دهد.