برای کسانی که نمی توانند بدون شیرینی زندگی کنند "نوشیدنی گیلاس در شکلات" تغییرات الکل و توت های مورد علاقه در هر دو محصولات پخته شده و دسر وجود دارد. آماده سازی کیک "گیلاس مستی" طول می کشد کاملا طولانی، و نه خیلی فرآیند به عنوان آماده سازی برای آن - شما ابتدا باید بر روی گیلاس برنج اصرار، کیک خوب قبل از کار با آن را خنک. این کیک در یک ساعت انجام نخواهد شد و برای جشن های خانوادگی مناسب تر از نوشیدن چای روزمره است. اما، به من اعتماد کن، کیک به سادگی با شکوه است و واقعا شایسته است که تنها در لحظات شادتر همراه شما باشد.
چگونه یک کیک "Drunken Cherry" بخوریم؟
مواد تشکیل دهنده:
برای کیک:
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- قند - 2 و 1/3 فنجان؛
- آرد - 3 فنجان؛
- شیر - 1 و 1/3 فنجان؛
- روغن گیاهی (تصفیه شده) - 3/4 فنجان؛
- آب جوش و 1/3 فنجان؛
- کاکائو - 13 قاشق غذاخوری. قاشق
- پودر پخت - 2 قاشق چایخوری؛
- سودا - 2 قاشق غذا خوری.
برای کرم:
- کره - 250 گرم؛
- شیر تغلیظ شده - 1 قوطی (400 گرم)؛
- کاکائو - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- کنیاک - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- گیلاس (می توان یخ زده) - 3 عینک.
برای لعاب:
- شکلات تلخ - 100 گرم؛
- کره - 50 گرم؛
- قند پودر - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
- کاکائو - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- نشاسته - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- کنیاک - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
اول، بیایید دریابیم که چگونه یک گیلاس را "مست" کنیم. استخوان ها را از انواع توت ها بردارید، یک دهم کل را ترک کنید - برای دکوراسیون. ما به طور جداگانه ویجت های پاک شده را گسترش دادیم و در 2 گلدان سنگی را ریختیم، ما کنیاک را به طوری که توت ها به طور کامل پوشانده می شوند. دو درب را محکم بسته و اصرار داشته باشید.
چگونه یک بیسکویت را برای کیک "Drunken Cherry" پخت کنیم؟
- البته، کیک باید بسیار شکلات باشد. ترس یا نداشتن - تعداد قاشق های کاکائو را کاهش دهید.
- این دستور برای قطر 23 سانتی متری طراحی شده است. این باید به اندازه کافی عمیق باشد، ارتفاع کیک به پایان رسید حدود 10 سانتیمتر است.
پیش گرم کردن اجاق به 220 درجه. غلیظ شدن در یک کاسه از تمام مواد خشک: آرد، شکر، پودر پودر، نوشابه، کاکائو. به طور جداگانه، تخم مرغ را کمی ضخیم کنید، روغن گیاهی و شیر را به آنها اضافه کنید، خوب مخلوط کنید. همه چیز را به مخلوط خشک اضافه کنید. خمیر باید به اندازه یک فرنی چسبناک ضخیم شود.
آب جوش شیب دار را اضافه کنید، به سرعت خمیر را به شکل پوشیده از پوست پر کنید. بیسکویت حدود یک ساعت و نیم در 190 درجه پخت. ما آمادگی خمیر دندان را بررسی می کنیم - کیک را سوراخ کن، اگر چوب خشک باقی بماند، بیسکویت آماده است. اجازه دهید آن را کمی سرد و آن را خارج از قالب.
کیکهای کوره در شب بهتر میشوند، و تمام شب را خنک میکنند. ما از جعبه بیسکویت کاملا شفاف تهیه می کنیم. با یک چاقوی تیز، ما حدود یک و نیم سانتیمتر بالا را قطع می کنیم. اگر بیسکویت کاملا صاف نباشد، "تپه ها" و "تپه ها" نیز می تواند قطع شود - آنها به پر شدن می روند و یخ زدگی تمام زبری را پنهان می کند.
ما کیک را از کیک بیرون می آوریم، ضخامت دیواره ها و پایین باید حدود یک سانتی متر باشد. عصاره بیسکویت استخراج شده به خرده. گیلاس مرطوب بدون چاله ما را بر روی یک غربال بریزد. کنیاک از زیر آن ما با شیر تغلیظ شده مخلوط می کنیم، اضافه کردن کره نرم شده و ضرب و شتم میکسر. ما کاکائو، بیسکویت و گیلاس را اضافه می کنیم. همه به آرامی هم زدن ما جعبه را با این جرم پر می کنیم، آن را با یک برش خالی ببندیم و کمی آن را فشار دهیم.
برای لعاب ما از کره در حمام آب استفاده می کنیم، به صورت متوالی پودر شکر، کنیاک از گیلاس، کاکائو، نشاسته را اضافه می کنیم، هر بار همگن را هم زده می کنیم. تکه های کاشی شکلات را بگذارید و بگذارید تا کاملا از بین بروند. ما کیک را با سرامیک در همه جا پوشش می دهیم، کمی سخت می گیریم و با استفاده از سنگ های گیلاس «مست»، سنگ را تزئین می کنیم. کیک آماده باید حدود یک ساعت آنرا بپزد. فقط کمی بیشتر صبر کنید و به درمان من برای جدول کمک کنید!
دسر "نوشیدنی گیلاس" - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- گیلاس (شما می توانید یخ زده استفاده کنید) - 1 شیشه؛
- شراب شیرین قرمز - 1 لیوان؛
- گردو - 1/2 فنجان؛
- خامه ترش (محتوای چربی کمتر از 25٪) - 1 لیوان؛
- قند - 1 فنجان؛
- شکر وانیلی - 1 بسته؛
- ژله گیلاس - 1 بسته بندی.
آمادگی
از گیلاس استخوان ها را حذف می کنیم. ما آجیل را خیلی ریز ریز کردن، اضافه کردن آنها به انواع توت ها و پر کردن آن با شراب به طوری که آن را کاملا پوشش می دهد. برای جوشاندن بگذارید و برای مدت 15-20 دقیقه حرارت کمتری بخورید. ما شراب را ادغام میکنیم و آجیل و گیلاس را بر روی کرمانکی میگذاریم.
خامه ترش را با شکر و وانیل شسته، روی گیلاس بپوشانید و آن را به یخچال و فریزر بفرستید تا آن را یخ بزنید.
جگر را کوک کن، خنک و بر روی خامه ترش بگذارید. شما می توانید croissants را با هر نوع توت فرنگی تزئین کنید. مجددا، دسر را به یخچال ارسال کنید تا کاملا جامد شود. درمان کامل در حرارت تابستان!