برای تهیه مشروب انواع میوه و توت های متراکم مناسب است. شما می توانید بر روی گیلاس، کشمشی، زغال اخته و حتی گیلاس اصرار داشته باشید. بسته به زمان که دارید، روند اصرار می تواند دو هفته یا شش ماه طول بکشد. البته، هر چه طول الکل در شرکت انواع توت ها صرف می شود، رنگ و طعم بیشتری آنها می توانند منتقل شوند، و از این رو اشباع شده بیشتر خواهد بود. در مورد دستور العمل های لیمویی گیلاس در خانه، بعدا بحث خواهیم کرد.
مشروب از گیلاس شیرین در خانه
بیایید با دستورالعمل اولیه شروع کنیم، به این معنی که تزریق ودکا به انواع توت ها و اضافه کردن قند یا شربت شکر به تنتور.
مواد تشکیل دهنده:
- گیلاس - 530 گرم؛
- ودکا - 760 میلی لیتر؛
- شکر - 15 گرم.
آمادگی
قبل از آماده سازی لیکور از گیلاس، از توت ها لازم است سنگ را بردارید. برای طعم و مزه بیان نوشیدنی، مطلوب است که ودکا به طور مستقیم به گوشت میوه نفوذ کند. هنگامی که انواع توت ها آماده می شوند، آنها به هر ظروف شیشه ای ریخته می شوند و اطمینان حاصل می کنند که آنها خیلی نزدیک به یکدیگر نیستند. پوره گیلاس را با ودکا پر کنید و ظرف مورد نظر را با یک پوشش پوشش دهید. مشروب را در خنک و تاریک بگذارید حداقل 2 هفته، اما ممکن است نیم سال است. از زمان به زمان، ظرف با مشروب خورده است. در انتهای انتخاب زمان پخت، ودکا فیلتر می شود، به راحتی توت های اشباع شده توت را فشرده می کند. از آنجا که گیلاس شیرین به تنهایی شیرین است، ممکن است بخواهید قند بیشتری به نوشیدنی اضافه کنید. به هر حال، مقدار آن می تواند به سلیقه شما تغییر کند.
آب پرتقال گیلاس زرد بدون ودکا
جایگزین گیلاس زرد با توت برنجی معمولی، شما هیچ تغییر خاصی در طعم نوشیدنی مشاهده نخواهید کرد، اما البته این تغییر به طور قابل توجهی روی رنگ تاثیر خواهد گذاشت. یک لیکور طلایی از گیلاس زرد را می توان در ودکا پخته، اما در یک گلدان خوب یا الکل رقیق شده.
مواد تشکیل دهنده:
- گیلاس زرد - 730 گرم؛
- موشن - 365 میلی لیتر؛
- آب 145 میلی لیتر؛
- قند - 155 گرم؛
- چوب دارچین
آمادگی
استخوان ها را از گیلاس شیرین بردارید. توت های پوست کنده را در هر یخچال مناسب و به آرامی مخلوط کنید. گیلاس را به پوره ندهید، اما سعی کنید که یکپارچگی پالپ را از بین ببرید، و آب کمی را آزاد کنید. آب میوه آب را در مخزن جداگانه ریخت و توت ها را با الکل ریخت. برای طعم، چوب دارچین را اضافه کنید. شما می توانید طیف وسیعی از ادویه جات را با اختیار خود تغییر دهید.
شکر را در آب گرم با آب گیلاس ریخته و شربت به نوشیدنی اضافه کنید. برای حداقل 10 روز از لیکور اصرار کنید، برای این منظور یک محل خنک و تاریک انتخاب کنید. در انتهای زمان تزریق، نوشیدنی ها را از بین ببرید، انواع توت ها و دارچین را بشویید، و سپس آن را به بطری ها بمالید، محکم مهر و موم شده و همچنین در یک محل خنک نگه دارید.
لیمو گیلاس با استخوان در ودکا
دستور العمل مشروبات الکلی در ودکای خالص از هم جدا شده است، در اینجا پیشنهاد می کنیم از یک مخلوط الکلی از ودکای معمولی و بنفش استفاده کنید تا طعم نوشیدنی به پایان رسیده بیشتر باشد.
مواد تشکیل دهنده:
- گیلاس - 730 گرم؛
- قند - 230 گرم؛
- براندی - 235 میلی لیتر؛
- ودکا - 620 میلی لیتر.
آمادگی
اولین برخورد با انواع توت ها. گیلاس شسته شده را کمی حذف کنید، اما سنگها را حذف نکنید. ترکیب بنوا با ودکا و شکر را مخلوط کنید، سپس مخلوط را بشکنید تا کریستال های شکر حل شوند. آلبالو را با مخلوط الکل تولید کنید و شیشه را با مشروبات الکلی ببندید. نوشیدن یک نوشیدنی را در یک مکان تاریک و خنک برای یک ماه ترک کنید. چند هفته اول باید مشروب را به طور مرتب تکان دهید.
پس از تزریق کامل، مشروب به آرامی ریخته می شود و می توان از انواع توت ها دور انداخت.