نقرس یکی از انواع آرتروز است. بیماری توسط التهاب مفاصل و تجمع در اطراف مفصل متاثر از کریستال اسید اوریک ظاهر می شود. نقرس در دو مورد اتفاق می افتد:
- عملکرد ضعیف کلیه - بدن با دفع اسید اوریک مقابله نمی کند؛
- مصرف بیش از حد محصولات حاوی پورینها - اسید اوریک در بیش از حد شکل می گیرد و در اطراف مفاصل قرار می گیرد.
با این حال، ممکن است یک عمل موازی هر دو محل داشته باشد.
درمان
معیار اصلی درمان تغییر در رژیم غذایی یک بار و برای همه است.
اصل درمان و رژیم غذایی برای نقرس بیش از پیش بینی - متابولیسم پورین باید با کاهش مصرف purines خود را با مواد غذایی. همچنین مصرف چربی ها و پروتئین های حیوانی، نمک های سدیم باید حداقل باشد.
منو
بیایید شروع کنیم با محصولاتی که در رژیم ضدپورین ما برای نقرس وجود ندارد:
- گوشت، ماهی، قارچ قارچ؛
- نمرات چربی گوشت، مرغ، ماهی؛
- محصولات دودی؛
- مواد غذایی کنسرو شده؛
- چربی های پخت و پز؛
- گوشت حیوانات جوان؛
- لوبیا؛
- خربزه، اسفناج؛
- مارچوبه؛
- نخود فرنگی
- گل کلم؛
- الکل
رژیم غذایی برای مبتلایان به نقرس شامل کاهش موارد زیر در منوی روزانه می شود:
- تمشک؛
- انجیر؛
- شکلات؛
- کاکائو؛
- قهوه؛
- چای قوی
- پف و خمیر
- سس ها و ادویه جات؛
- رب گوجه فرنگی و سس گوجه فرنگی؛
- گوجه فرنگی تازه؛
- تیز، شور و ترشی محصولات.
چربی های حیوانی از مطالعه خارج می شوند، زیرا بر ترشح اسید اوریک تاثیر می گذارند و الکل بر توانایی تخمیر اسید اوریک توسط کلیه ها تاثیر می گذارد.
آنچه در طول رژیم غذایی برای درمان بیماری نقرس می توانید بکارید:
- گوشت کم چرب، ماهی، مرغ - 2 بار در هفته (ابتدا جوش، سپس به آرامی سرخ کنید)؛
- سبزیجات (به جز موارد ذکر شده در بالا) در هر شکل؛
- هر میوه و انواع توت ها؛
- کیسل، کرم میوه؛
- محصولات شیری؛
- پنیر خام
- از چربی ها - کره و روغن گیاهی؛
- تخم مرغ - بیش از 1 عدد. در روز؛
- هر غلات؛
- ادویه جات ترشی جات - سرکه، برگ سرخ مایل به قرمز، آب لیمو، وانیل، دارچین؛
- مرکبات - به ویژه مفید است.
هنگامی که نقرس مفید است، آب معدنی قلیایی، و به طور کلی مایع مواد غذایی و نوشیدن بیشتر است. در غیاب منع مصرف از کلیه، شما می توانید مقدار مایع مصرف شده به 2.5 لیتر افزایش دهد. نوشیدنی ها عبارتند از عصاره های گیاهی، کمپوت ها، چای های قوی (سبز، توت، گیاهی)، سوپ سگ، آب، نوشیدنی های میوه ای، چای با شیر.
گرسنگی کامل به طور جدی محروم می شود، اما روز تخلیه تأثیر مثبت بر وضعیت بیمار دارد. 1 تا 2 بار در هفته می توانید روزانه کافئین، میوه و سبزیجات یا کبد را بخورید. این باعث تقویت ادرار و انحلال اسید لاکتیک می شود.
تشدید
رژیم غذایی برای تشدید نقرس اساسا بر اساس مواد غذایی مایع است. بیایید به منو تقریبی بیمار با تشدید این بیماری نگاه کنیم:
دوشنبه
- سالاد خیار با ترش، شیر؛
- میوه تازه
- کتلت از کلم، سوپ سبزیجات با اضافه کردن سیب زمینی و برنج؛
- سوپ سگ
- املت بخار، زراعی هویج و آلو؛
- کرفس
سه شنبه
- سالاد کلم و هویج، شیر؛
- آب گوجه فرنگی؛
- سوپ گیاهی (برای انتخاب)، گوشت چرخ شده؛
- گندم سیاه با اضافه کردن شیر، کلم رول از سبزیجات و برنج.
چهارشنبه
- نعناع از پنیر و آلو، شیر ؛
- آب میوه را انتخاب کنید
- چغندر قند سبوس دار؛
- بلغور جو دوسر با شیر، ژله میوه.
پنجشنبه
- سالاد از چغندر، شیر؛
- آب گوجه فرنگی؛
- سوپ گیاهی با جو مروارید و سبزیجات خرد شده، کلم اسکلت کلم؛
- کتلت از هویج با ترش، ژله توت.
جمعه: جمعه
- سالاد هویج بخارپز، تخم مرغ نرم شده، شیر؛
- آب گوجه فرنگی؛
- بوتوینا، خورش گیاهی؛
- فرنی برنج با شیر، ژله میوه.
شنبه
- سالاد خیار، شیر؛
- میوه تازه (اختیاری)؛
- سوپ سبزیجات با برنج و سیب زمینی، کتلت کلم؛
- مهره، سالاد هویج و چغندر خوری.
یکشنبه
- سالاد کلم با ترش، خامه، شیر؛
- آب گوجه فرنگی؛
- برش گیاهی، گوشت چرخ شده؛
- گندم سیاه با شیر، کلم پیچ خورده با هویج.
هر روز، قبل از صبحانه و به عنوان یک میان وعده، باید یک لیوان گل رز لوبیا بخورید. قبل از رفتن به رختخواب، باید یک لیوان ماست یا شیر فرنگی بنوشید. بین وعده های غذایی (30 دقیقه قبل و بعد از غذا) برای نوشیدن چای سبز با لیمو، ترکیبات میوه ها و میوه های خشک.