هیچ رازی نیست که غروب خورشید به شما اجازه می دهد به طور جدی صرفه جویی کنید. در زمستان، اوایل تاریک، به طوری که بسیاری از کار در غروب بازگشت. رفتن به خانه، بنابراین می خواهید به سرعت استراحت اگر حفاظت مناسب وجود داشته باشد، شام پخت و پز در مواردی ساده شده است.
سس گوجه فرنگی
یکی از محبوب ترین غروب آفتاب ها، پانسمان از یک گوجه فرنگی برای زمستان است. بیایید به یاد داشته باشیم که گوجه فرنگی در طول درمان حرارتی مفید نیست و می تواند آنها را بیشتر حفظ کند.
مواد تشکیل دهنده:
- گوجه فرنگی انواع رسیده پاییز، متراکم قرمز یا صورتی - 3 کیلوگرم؛
- نمک سنگ سفید بدون افزودنی ها - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- سیر - 2-3 قاچ؛
- فلفل فلفل قرمز یا زمین قرمز تند - 1 قاشق سوپخوری یا ¼ قاشق چایخوری قاشق غذاخوری؛
- فلفل سیاه سیاه - به مزه؛
- ساقه های کرفس - 2-4 عدد.
آمادگی
ما گوجه فرنگی را میپوشانیم، برش قطعات در نزدیکی پای. ما گوجه فرنگی و کرفس را در گوشت چرخ کرده، نمک، فلفل را اضافه کرده و طبخ کم را بخوریم. چقدر می توان یک پانسمان را طبخ کرد، بستگی به آنچه شما می خواهید دریافت کنید: سس می تواند کاملا مایع باشد و پودر کلم برای زمستان از گوجه فرنگی معمولا ضخیم تر است. هنگامی که به اندازه کافی آب پز شده است، آن را به شیشه های استریل شده قرار داده و آن را رول کنید. همانطور که می بینید، بسیار آسان است برای پختن یک گوجه فرنگی برای زمستان.
پانسمان با پیاز
اگر می خواهید برای یک زمستان یک سوپ گوجه فرنگی بخرید ، باید کمی طولانی تر کار کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- پیاز یا سفیده سالاد سفید - 1 کیلوگرم؛
- متوسط هویج شیرین - 1 کیلوگرم؛
- فلفل قرمز شیرین، پاپریکا یا بلغاری - 2 کیلوگرم؛
- گوجه فرنگی پاییز متراکم قرمز - 4 کیلوگرم؛
- نمک سفید سنگ یا دریا - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- جعفری، کرفس، ریحان و کرفس - 1 دسته بزرگ؛
- فلفل گرم و سیر - به طعم و میل؛
- روغن آفتابگردان بدون روغن بی بو - 1 لیوان.
آمادگی
Luchok تمیز و shinkuem به عنوان کوچک که ممکن است، هویج تمیز و سه در بزرگ بزرگ. فلفل و گوجه فرنگی من هستند و به نصف بریده می شوند. در فلفل ها ما دانه ها و پارتیشن ها را تمیز می کنیم، در گوجه فرنگی، قطعات را در نزدیکی یک پدانکل برش می دهیم. مهره ای در چرخ گوشت در یک دیگ کابین یا یک کاسه ای با یک کف قهوه ای، روغن را گرم کنید، پیاز و هویج را تا نرم نرم، مخلوط گوجه فرنگی و فلفل را اضافه کنید و حدودا یک چهارم یک ساعت آن را بشویید. اگر ما بخواهیم سوپ را از گوجه فرنگی برای زمستان بخوریم، متراکم تر می شود، ما طولانی تر می شوییم. سلیم، فلفل، ما سبزیهای خرد شده را به آن اضافه میکنیم. در صورت نیاز، سیر و فلفل تیز را از طریق مطبوعات پر می کنیم. ما آن را رول میکنیم
سوخت گیری غیر استاندارد
اغلب اتفاق می افتد که گوجه فرنگی در بوته زمان لازم برای بروز ندارد. یک سوال وجود دارد که در آن برای قرار دادن بسیاری از گوجه فرنگی های سبز. ما یک دستور دیگر را دریافت خواهیم کرد - پر کردن گوجه فرنگی های سبز و کلم برای زمستان.
مواد تشکیل دهنده:
- گوجه فرنگی سبز مستطیل - 2 کیلوگرم؛
- کلم سفید - 1 چنگال بزرگ؛
- نارنجی هویج، شیرین - 400 گرم؛
- نمک معمولی بدون افزودنی - 100 گرم؛
- شن و ماسه سفید شن و ماسه - 100 گرم؛
- سبزی - به مزه؛
- نخود فرنگی فلفل - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- سرکه 6٪ سفید - ½ فنجان؛
- آب تصفیه شده - 2.5 لیتر.
آمادگی
کلم کلم بروکلی، سه هویج در یک کاسه برای تهیه سبزیجات در کره ای. گوجه فرنگی ها من هستند و به حلقه های نیمه بریده می شوند، ما سبزی را اضافه می کنیم - دلفریبه، جعفری. خوب مخلوط کنید و به آرامی مخلوط کنید. ما در آب جوش فلفل، نمک و شکر قرار داده ایم. بعد از چند دقیقه، سرکه را بریزید و روغن زیتون جوشانده را پر کنید. بگذارید تا حدود یک چهارم یک ساعت در زیر درب قرار بگیرد، آب نمک را جوشانده، جوشش کنید، دوباره پر کنید و رول کنید. این یک سوپ خوشمزه و یا سوخت گیری سوخت بورچ برای زمستان است، بدون گوجه فرنگی، این ظروف غیر قابل تصور است. با این حال، این غذای کنسروی را می توان در زمستان و به عنوان یک سالاد و یا یک ظرف غذای گوشت یا ماهی خدمت کرد.