پلوف بدون گوشت یک نسخه بودجه ای از یک درمان مورد علاقه است و یا یک گزینه برای خدمت به یک جدول لاغر. حتی در چنین عملکردی ظرف غذای فوق العاده خوشمزه خواهد بود و با ویژگی های عالی، تقریبا به اصل اصلی نخواهد رسید.
چگونه پلوف را بدون گوشت بشویید؟
پس از مطالعه ی دستورالعمل های ساده گوشت خوک از پلوف، سادگی تهیه ی ظرف و تغییرات قابل توجه آن آشکار می شود که باعث می شود رژیم روزمره ی خسته کننده ی آن بسیار متفاوت باشد.
- سبزیجات، مانند نسخه کلاسیک مواد غذایی، قبل از سرخ کردن در روغن نباتی تا سرخ شدن نرم و روشن.
- در پایان سرخ کردن برش سبزیجات، ادویه جات ترشی جات و ادویه جات ترشی جات اضافه کنید و کمی کمی گرم کنید تا عطر و طعم خود را به حداکثر برسانید. طعم و مزه این غذا توسط زیرا، زرشک خشک، زردچوبه، گشنیز، زعفران به دست می آید.
- برنج از گونه های طولانی مدت استفاده می شود، قبل از اضافه شدن به ظرف، چند بار قبل از شفافیت آب کاملا شسته شده است.
- آب اغلب بیش از برنج را در 1.5-2 بار اضافه می کند.
پلوف بدون گوشت - دستور غذای ازبکستان
آماده کردن گوشت خوشمزه خوشمزه ازبکستان بدون گوشت می تواند با قارچ باشد، که غذای کمبود تغذیه و اشباع را می دهد. برای تکمیل دستور غذا، شما نیاز به یک دیگ مخصوص دیگ بخار و یا پودر طعم دار و همچنین محصولات با کیفیت مناسب خواهید داشت. از ادویه ها، باید یک زیرا باشد که می تواند با چیلی، زردچوبه، زعفران و سایر مواد تشکیل شده باشد.
مواد تشکیل دهنده:
- برنج - 0،5 کیلوگرم؛
- قارچ - 0،5 کیلوگرم؛
- پیاز و هویج - 3 عدد.
- روغن نباتی - 0،5 لیتر؛
- سیر - 1 سر؛
- زیرا، زرشک، چیلی، زردچوبه - خرج کردن؛
- نمک، فلفل.
آمادگی
- پیاز را در روغن سرخ کنید.
- قارچ ها را اضافه کنید، تا زمان انجام آن را سرخ کنید.
- آنها هویج، ادویه جات ترشی جات را به نرمی سبزیجات اضافه کردند.
- برنج را بریزید، سطح آن را روی سطح، بدون تکان دادن، آب اضافه کنید تا محتویات آن به 2 سانتی متر برسد.
- پودر نمک، ادویه جات ترشیبی باقیمانده، کل سر سیر و پلو از گوشت خوک بدون گوشت تا نرمی برنج.
چگونه پلو را با میوه های خشک بدون گوشت آماده کنیم؟
طعم غیر معمول بوسیله پلوف با کشمش بدون گوشت به دست می آید. در واقع شما می توانید سایر میوه های خشک را اضافه کنید: زردآلو یا آلو خشک، تمام میوه را بشویید یا آنها را در نوارها و یا مکعب ها برش دهید. بخشی از روغن استفاده می شود اگر ساختار آبدارتر و آغشته تر غذا ترجیح داده شود، افزایش می یابد.
مواد تشکیل دهنده:
- برنج - 1.5 لیوان؛
- کشمش - 1 لیوان؛
- زردآلو خشک یا آلو خشک - 100 گرم؛
- پیاز - 2 قطعه؛
- هویج - 4 عدد.
- روغن نباتی - 100 میلی لیتر؛
- زیرا، زردچوبه - به مزه؛
- نمک، فلفل.
آمادگی
- بر روی روغن سرخ کردن پیاز با هویج تا نرم.
- اضافه کردن میوه های خشک شده، برنج شسته شده و ادویه جات.
- آب گرم را به یک پوشش 2-2.5 سانتیمتر بگذارید، نمک را بخورید تا جایی که رطوبت تبخیر شود.
- برنج را در اطراف لبه ها جمع آوری کنید و در مرکز تپه قرار بگیرید که با یک صفحه و یک درب پوشیده شده است.
- پلوف را بدون گوشت بر روی یک ظرف گرم 25-30 دقیقه دیگر بگذارید.
چگونه می توان پلو گیاهی را بدون گوشت آورد؟
طراوت و راحتی برای نگهداری پلوهای سبز بدون گوشت. به عنوان همراهی با برنج، علاوه بر مجموعه سنتی از پیاز و هویج، شما می توانید از فلفل شیرین بلغاری، گوجه فرنگی، غلاف لوبیا، کدو سبز یا گوشت بادمجان، نخود فرنگی و یا ذرت شیرین استفاده کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- برنج - 1 لیوان؛
- فلفل بلغاری و گوجه فرنگی - 2 عدد.
- زردآلو خشک یا آلو خشک - 100 گرم؛
- پیاز و هویج - 1 عدد.
- روغن نباتی - 150 میلی لیتر؛
- ادویه برای پلوف - به مزه؛
- نمک، فلفل.
آمادگی
- پیاز را با هویج سرخ کنید.
- فلفل خرد شده و گوجه فرنگی را اضافه کنید، 5 دقیقه سرخ کنید.
- پودر ادویه جات ترشی جات، برنج بریزید و آب را برای پوشش محتویات 2 سانتیمتر بریزید.
- Podsalivayut pilaf با سبزیجات بدون گوشت، به مدت 10-15 دقیقه بدون درب در حرارت متوسط حرارت داده، سپس ظرف را پوشش داده و مواد غذایی را تا زمان جذب کامل رطوبت تبخیر می کند.
پلوف با گوشت بدون گوشت - دستور غذا
تهیه پلو بدون چربی بدون گوشت می تواند با یک قهوه باشد. با این حال، در اینجا شما نیاز به دانستن برخی از ترفندها است که به شما اجازه حفظ یکپارچگی برش میوه، و به عنوان یک نتیجه، نگاه اشتها آور و بافت مورد نیاز از مواد غذایی. Caramelization اولیه از برش ها با افزودن زیرا با تهیه بیشتر ظرف در اجاق اصلی کلید تکنولوژی خواهد بود.
مواد تشکیل دهنده:
- برنج - 2 فنجان؛
- پیاز - 2 قطعه؛
- آویشن - 3 قطعه؛
- زردچوبه - 0،5 قاشق چایخوری.
- قند - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- روغن نباتی - 200 میلی لیتر؛
- zira - 2 خرج کردن؛
- نمک، فلفل.
آمادگی
- در نیمه کره پیاز را سرخ کنید، در انتها اضافه کردن زردچوبه.
- در روغن باقی مانده، پنیر خرد شده ریز ریز شده بر روی تابه های باقی مانده پخش می شود، با زیرا و شکر پراکنده شده، با یک پوشش پوشانده می شود، گاهی اوقات تکان می خورد.
- پس از حل شدن شکر، درب را از بین ببرید و رطوبت را تبخیر کنید و کرامل را با برش ها بپوشانید.
- جوش تقریبا آماده برنج، انباشته شده در لایه ها در یک دیگ یا کاسه ای، متناوب با پیاز و گندم.
- پلوف را با گوشت گاو بدون گوشت زیر درپوش در ظرفی که به درجه حرارت 100 تا 120 درجه حرارت داده شده برای 2-3 ساعت آماده کنید.
پلوف با قارچ بدون گوشت
پلو فوق العاده خوشمزه بدون گوشت، دستور العمل آن شامل اضافه کردن به ترکیب سبزیجات آبدار و قارچ طعم دار، که در این مورد به طور جداگانه سرخ شده و با آمادگی آن در پایه برنج یافت می شود. قارچ های کوچک به طور کامل باقی می مانند، که به طور مطلوب بر ظاهر کلی غذا تاثیر می گذارد.
مواد تشکیل دهنده:
- برنج - 300 گرم؛
- قارچ - 200 گرم؛
- پیاز و هویج - 2 عدد.
- فلفل بلغاری - 1 عدد.
- روغن نباتی - 150 میلی لیتر؛
- سیر - 2 سر؛
- ادویه برای پلوف - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک، فلفل، گیاهان.
آمادگی
- در 2/3 کره سرخ شده پیاز و هویج، بیسکویت، برنج و پوره را در 0.5 لیتر آب ریخته کنید.
- غذا را تا نرمی غلات اضافه کنید و سیر را در فرآیند اضافه کنید.
- در روغن باقیمانده قارچ را سرخ کرده تا رطوبت تبخیر شود.
- فلفل، فصل را اضافه کنید، 10 دقیقه دیگر سرخ کنید و سپس به پایه برنج اضافه کنید.
پلوف با دستور غذا نخود بدون گوشت
کمبود گوشت در پلوف می تواند با اضافه کردن نخود غنی از پروتئین جبران شود. نخود فرنگی به مدت 12 ساعت یا یک شب در یک ظرف با آب سرد قبل از خیس می شود، که زمان گرمازدگی آن را کاهش می دهد. علاوه بر ادویه های کلاسیک، می توانید یک کلم تازه یا خرد شده را اضافه کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- برنج - 150 گرم؛
- نخود - 100 گرم؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- هویج - 4 عدد.
- روغن نباتی - 100 میلی لیتر؛
- سیر - 2 سر؛
- ادویه برای پلوف - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک، فلفل.
آمادگی
- سرخ کردن پیاز و هویج، اضافه کردن نخود فرنگی، ادویه جات ترشی جات، یک لیوان آب جوش و 30-40 دقیقه آن را بپزید.
- پاییز روی برنج بگذارید، آب جوش را بپوشانید تا 2 سانتیمتر، نمک، فلفل را اضافه کنید، سر سیر را اضافه کنید.
- پلوف بدون گوشت را با نخود بریزید تا رطوبت جذب شود.
پلوف از بلغور بدون گوشت
پلوف بدون گوشت یک دستورالعمل است که می تواند با استفاده از بلغور به جای برنج اجرا شود، که نیازی به شستشوی اولیه ندارد و به شکل سرخ شده به سرخ کردن کره و سبزیجات اضافه می شود. قبل از اضافه کردن آب، کروپ کمی کم شده، به طوری که طعم و شادابی شگفت انگیز را به دست آورد.
مواد تشکیل دهنده:
- بلغور - 1 شیشه؛
- قارچ - 200 گرم؛
- پیاز و هویج - 1 عدد.
- گوجه فرنگی - 1 عدد.
- روغن نباتی - 70 میلی لیتر؛
- سیر - 1 سر؛
- ادویه برای پلوف - به مزه؛
- نمک، فلفل.
آمادگی
- پیاز را با هویج سرخ کنید.
- ادویه جات، بلغور را اضافه کنید و بعد از چند دقیقه به طور جداگانه قارچ و گوجه فرنگی را سرخ کنید.
- پور 2 فنجان آب جوش را اضافه کنید، قبل از جذب تمام رطوبت، نمک و پلو با بلغور بدون گوشت اضافه کنید.
گوشت پلو شیرین
شما می توانید برنج را از برنج بدون گوشت با اضافه کردن میوه های خشک شده و میوه های آب نبات، تهیه کنید و طعم شیرین، نسبتا منحصر به فرد و طعم غیر معمول آن را بپزید. در اینجا مناسب تر است ادویه های کلاسیک برای پلوف، اما ادویه جات ترشی جات مانند دارچین، وانیل، زعفران. نه چندان زیاد در ترکیب، آجیل کمی سرخ شده است.
مواد تشکیل دهنده:
- برنج - 1 لیوان؛
- کشمش، زردآلو خشک، میوه های قندی و آجیل - 0.5 عدد هر کدام.
- روغن نباتی - 70 میلی لیتر؛
- ادویه جات - به طعم و مزه؛
- نمک، شکر قهوه ای.
آمادگی
- تا زمانی که تقریبا برنج آماده شده است، در آب شور فرو بریزید.
- در روغن چند دقیقه آجیل را سرخ کنید، میوه های خشک شده و میوه های آب نبات را بپزید، برای 5 دقیقه سرخ کنید.
- قاشق قهوه ای قهوه ای، ادویه جات ترشی جات، 2 قاشق غذا خوری آب اضافه کنید و ظرف 10 دقیقه را درون آن بگذارید.
- اضافه کردن برنج، مخلوط کردن، گرم 3-5 دقیقه.
پلوف با کدو تنبل بدون گوشت
در بوخارا، پلو با پودر سنتی پخته بدون گوشت در یک دیگ با افزودن کدو و کشمش. طعم شگفت انگیز این ظرف هر گونه لذیذ بی تفاوت را ترک نخواهد کرد. چاشنی غیر قابل جایگزینی در این مورد به جز زیرا، زعفران است که می تواند با چاشنی زدن جایگزین شود، و آنها را هنگام سرخ کردن هویج مانند کشمش کشمش اضافه کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- برنج - 500 گرم؛
- کدو تنبل - 350 گرم؛
- کشمش - 1 انگشت کوچک؛
- پیاز - 250 گرم؛
- هویج - 400 گرم؛
- روغن نباتی - 150 میلی لیتر؛
- zir - 0.5 قاشق چای خوری؛
- زعفران و زردچوبه - خرج کردن؛
- نمک، فلفل.
آمادگی
- پیاز سرخ کرده پیاز، اضافه کردن زردچوبه.
- تخمگذار هویج، سرخ کرده تا نرم، فصل با زیرا، زعفران.
- اضافه کردن کشمش، مکعب کدو تنبل، سرخ کردن به مدت 5 دقیقه.
- یک لایه برنج را بگذارید، یک لیتر آب جوش، نمک، گوشت بدون گوشت را قبل از جذب رطوبت بشویید.
پلوف با لوبیا بدون گوشت - دستور غذا
به عنوان یک مکمل غذایی برای لیمو پلوف، می توانید از لوبیا به جای گوشت استفاده کنید که باید حداقل 12 ساعت قبل از آن خیس شود. علاوه بر این، ترکیب می تواند به همراه سایر سبزیجات یا قبل از تبخیر تمام رطوبت قارچ ها، به صورت جداگانه قبل از سرخ کردن، اضافه شود: جنگل یا قارچ.
مواد تشکیل دهنده:
- برنج - 300 گرم؛
- آب - 1 لیتر؛
- لوبیا - 200 گرم؛
- پیاز - 2 قطعه؛
- هویج - 3 قطعه؛
- روغن نباتی - 150 میلی لیتر؛
- ادویه برای پلوف - به مزه؛
- نمک، فلفل.
آمادگی
- سرخ شدن پیاز و هویج.
- ادویه جات، لوبیا را اضافه کنید، آب جوش را بپاشید و تا زمانی که نرمی بوته ها می کنید، آن را طبخ کنید.
- برنج بگذارید، آب بیشتری بپزید، نمک نمک را با لوبیا بدون گوشت بشویید و تا حد نرمال غلات و جذب تمام رطوبت، حرارت دهید.
پلوف بدون گوشت چند منظوره - دستور غذا
بدون زیارت، پلوف بدون گوشت چند منظوره بدون سختی زیاد پخته می شود . دستور غذا را می توان با ترجیحات خود سازگار کرد، جایگزین یا تکمیل کشمش با سایر میوه های خشک، قهوه ای، سبزیجات، قارچ های پخته شده و یا سرخ شده، به صورت جداگانه پخته یا با دانه های نیمه آماده با زیراکو.
مواد تشکیل دهنده:
- برنج - 1 لیوان؛
- آب - 2 فنجان؛
- پیاز و هویج - 2 عدد.
- کشمش و زرشک - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- روغن نباتی - 100 میلی لیتر؛
- ادویه برای پلوف - به مزه؛
- سیر - 1 سر؛
- نمک، فلفل.
آمادگی
- در "پخت" پیاز و هویج را سرخ کنید.
- مواد باقی مانده را اضافه کنید، دستگاه را به حالت Pilaf منتقل کنید، قبل از سیگنال آماده شوید