Clafuti یک دسر فرانسوی ساده است که در یک خمیر پخته شده است، مانند پنکیک، انواع تازه و یا کنسرو شده انواع توت ها و میوه ها. در دستور العمل های زیر، ما کلاسیک فرانسوی را با توت فرنگی آماده می کنیم.
دستور کافوهی با توت فرنگی
مواد تشکیل دهنده:
- کره - 1/2 قاشق غذاخوری. قاشق
- توت فرنگی - 250 گرم؛
- نشاسته - 2 قاشق چایخوری.
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- شیر - 1 مورد؛
- قند - 1/4 مورد؛
- آرد - 2/3 مورد؛
- وانیل - 1/1 قاشق چایخوری.
- نمک - 1/4 قاشق چایخوری.
- شکر پودر شده.
آمادگی
اجاق گاز تا 180 درجه حرارت گرم می شود روغن را برای پخت روغن کنید. توت فرنگی ها شسته، خشک و نیمه بریده شده و نیمی از انواع توت ها در نشاسته رول می شوند، به طوری که در هنگام پخت، آب اضافی را از دست نمی دهند، که اجازه نخواهد داد پخته شود. ما توت ها را در قسمت پایین فرم روغن قرار می دهیم.
به طور جداگانه، تخم مرغ را با شیر و آرد غلیظ ضرب کنید. در یک خمیر همگن، شکر، وانیل و نمک کمی اضافه کنید. خمیر را بر روی توت ها ریخته و کلمبیا را با توت فرنگی در فر قرار دهید. پس از 50 دقیقه، دسر آماده خواهد شد. آن را گرم کنید، با شکر پودری شسته شود.
Clafuti با توت فرنگی و سیب
مواد تشکیل دهنده:
- تخم مرغ - 4 قطعه؛
- عصاره وانیل - 1 قاشق چای خوری؛
- شکر - 100 گرم؛
- آرد - 75 گرم؛
- خردل - 240 گرم؛
- کرم - 250 میلی لیتر؛
- توت فرنگی - 300 گرم؛
- سیب - 200 گرم.
آمادگی
شکل را برای پخت با روغن روغن کنید. تخم مرغ، وانیل، شکر و آرد را در یک کاسه تا صاف کنید. کرم وانیل و کرم را اضافه کنید و مخلوط حاصل را به فرم آماده کنید. ما انواع توت ها و قطعات سیب را در یک مخلوط قرار داده و همه چیز را در یک کوره پیش گرم شده برای 180 درجه سانتیگراد به مدت 40 دقیقه قرار داده ایم.
توت فرنگی Clafouty با زغال اخته
مواد تشکیل دهنده:
- توت فرنگی - 350 گرم؛
- زغال اخته - 300 گرم؛
- شیر - نیم قرن؛
- کرم - 1/2 قاشق غذاخوری.
- آرد - 6 قاشق غذاخوری. قاشق
- کره - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- شکر - 1/3 قاشق غذاخوری.
آمادگی
توت ها شسته شده و خشک می شوند. ما کره را ذوب کردیم، آن را خنک نگه داریم و از روغن آن را استفاده کنیم. همچنین، اجاق را به دمای 180 درجه سانتیگراد هدایت کنید.
هر توت فرنگی ما را به 4 قسمت تقسیم کرده و آنها را در پایین فرم آماده کرده است. ما زغال اخته را از بالا پخش می کنیم. تمام ترکیبات دیگر با یک مخلوط کننده شلاق می زنند تا زمانی که یکنواخت و بر پایه توت ها ریخته شوند. ما کافوتی را با 45-60 دقیقه توت فرنگی بپزیم، دسر به پایان رسید باید پوسته طلایی پوشیده شود، اما در داخل آن مایع کمی مایع است.
بعد از 15 دقیقه بعد از پخت، بعد از پخت، بعد از پخت، بعد از پخت، با شکر پودری آشنا شوید. شایان ستایش!