چاناحی شاید معروفترین غذای غذاهای گرجستان باشد، و نه نیاز به حضور دائم میزبان، به عبارت دیگر، از رده «مجموعه و فراموش شده». به طور سنتی، گوشت گوسفند در یک گلدان گلدانی با سبزیجات در لایه ها (سیب زمینی، بادمجان، گوجه فرنگی، پیاز) سوسمار شده است. شما می توانید chanakhs را هر دو در فر و در multivark آماده کنید.
چاناکی در چند متغیره
این دستورالعمل برای ایجاد یک کاناچ در چندین و چندین بار Redmond مورد استفاده قرار گرفت، اما من فکر می کنم که این کاملا برای سایر مدل ها قابل استفاده است.
مواد تشکیل دهنده:
- بره یا گوشت گاو - 500 گرم؛
- گوجه فرنگی - 3 عدد.
- پیاز - 1 عدد.
- سیب زمینی - 3 - 4 عدد.
- بادمجان - 1 قطعه؛
- فلفل بلغاری - 1 عدد.
- سیر - 4 میخک؛
- نمک، فلفل - به مزه؛
- سبزیجات جعفری، کرفس، ریحان، سیب زمینی - به مزه.
آمادگی
گوشت را به مکعب بریزید و آن را در انتهای تابه پخش کنید. گوجه فرنگی هایی که با آب جوش پر می کنیم و پوست آنها را از بین می بریم، یک گوجه فرنگی را بریزیم و به گوشت اضافه کنیم، بقیه در حالی که ما آن را خرد کرده ایم. گوشت با نمک گوجه فرنگی و فلفل، ادویه جات را به دلخواه خود اضافه کنید، نزدیک به حالت "خنک کردن" را به مدت یک ساعت روشن کنید.
سیب زمینی های من تمیز و بزرگ بریده شده، بادمجان به برش های بزرگ بریده شده، پیاز و فلفل بریده شده اند بیش از حد بزرگ است.
خبرنگاران واقعی غذاهای گرجستان نیز باید طعم کوورما را که با توجه به دستورالعمل های ساده آماده می شوند، به سرعت آماده کنند.