تاریخ منشا رول کلم گیج کننده و مبهم است. کباب گوشتی که در برگ ها قرار داشت، در ترکیه، یونان و حتی در چین قبل از دوران ما آماده شد. اما ما اختلافات علمی را برای آموختن مردان ترک خواهیم کرد و ما به سادگی کلوچه ها را برای شام می گذاریم. همانطور که در آشپزخانه دستیار multivarka وجود دارد، به طبخ که در آن لذت بخش است.
دستورالعمل برای کلم پر از رول های چند متغیره
مواد تشکیل دهنده:
- کلم سفید - 1 عدد.
- برنج - 1،5 مورد؛
- گوشت چرخ شده - 700 گرم؛
- رب گوجه فرنگی - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- پیاز - 2 قطعه؛
- هویج - 2 قطعه؛
- برگ لورل - 1 عدد.
- نعناع خشک شده - 3 قاشق چایخوری.
- نخود فرنگی فلفل - 4 عدد.
- روغن آفتابگردان - برای سرخ کردن؛
- نمک، زمین فلفل قرمز - به مزه.
آمادگی
چگونه می توان کلم رول را به صورت چند متغیره تغییر داد؟ ابتدا باید برگ های کلم آماده کنید. چند راه وجود دارد:
- صبح در فریزر یک کلم بزنید و در شب، آن را بگذارید و آن را در دمای اتاق گرم کنید. برگ ها نرم می شوند و سر به آسانی می توان از هم جدا شد. برش بزرگ به 2 قسمت، ضخامت برش یا ضرب و شتم با یک چاقو.
- از کلم ما کبوتر را برش می دهیم، آن را به آب جوش می دهیم. همانطور که ما آماده هستیم آن را به اجزاء جدا کنیم.
- اگر سر خیلی زیاد نیست، برگ ها را جدا می کنیم و آنها را به مدت 15 دقیقه در حالت چندتایی در حالت آشپزی بخار جوش می دهیم.
پیازها را بریزید، سه در یک هویج بزرگ بزرگ. سرخ کردن با اضافه کردن کره در حالت "پخت" نیمی از آن را خاموش کنید، بقیه همراه با برنج و نعناع خشک (آن را به کلم رول یک عطر منحصر به فرد) به چاشنی اضافه شده است. صلح، فلفل، خوب مخلوط کنید.
در برگ کبابی تهیه شده ما چاشنی را گسترش می دهیم و آن را با "پاکت" یا "kulechkami" قرار می دهیم.
چطور می توان رول کلم را به صورت چند متغیره تغییر داد؟ ما رول کلم را در ظرف قرار داده ایم. ما رب گوجه فرنگی را با آب پر می کنیم و کلم پر را پر می کنیم تا انگشت را پوشش دهد. ما کباب باقیمانده را از بالا پخش می کنیم. ما برگ خوری، فلفل قرمز، چاشنی مورد علاقه را اضافه می کنیم. درب را ببندید و در حالت "Quenching" 2 ساعت بخوابید، بعد از ساعت دیگر ما روی "گرمایش" ایستاده ایم.
چطور می توان رول کباب را با قارچ چندگانه کرد؟
مواد تشکیل دهنده:
- کلم سفید - 1 عدد.
- گندم سیاه - 300 گرم؛
- قارچ تازه - 300 گرم؛
- پیاز - 1 عدد.
- هویج - 1 قطعه؛
- روغن گیاهی - برای سرخ کردن؛
- نمک، فلفل سیاه تازه زمین - به مزه.
آمادگی
حالت "پخت" را روشن کنید، گرما و بدون روغن گسترش قارچ ها را به صفحات برش دهید. وقتی مایع قارچ ها را ترک می کند، روغن را اضافه کنید و تا طلایی سرخ کنید. پیاز خرد شده را اضافه کنید، مخلوط کنید بعد از چند دقیقه، هویج را روی یک تکه بزرگ قرار دادیم. سبزیجات را با قارچ ها 5 دقیقه دیگر بشویید. ما به خواب رفتن با گندم سیاه شستشو می دهیم و آب نمک را به یک و نیم سانتی متر بالاتر از سطح آن اضافه می کنیم. بستن درب و رفتن به حالت "گندم سیاه". سپس مولتی مارکر همه چیز خود را انجام خواهد داد.
در برگ های آماده کلم ما چاشنی لاغر را پوشانده ایم. کلم رنده شده کلم بر روی روغن در حالت Bake. سپس درب را ببندید، به "خنک کردن" بروید و صبر کنید تا 2 ساعت صبر کنید.
کلم رول در فروشگاه چند لایه
کلم سپرده ای از ویتامین ها و مواد معدنی است. برای صرفه جویی در همه آنها - اغلب حالت "بخار پخت و پز" را انتخاب کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- کلم پکن - 1 قطعه؛
- خرگوش مزه شده - 500 گرم؛
- گوشت گوشت - 1 مورد؛
- روغن نباتی - 1/3؛
- جعفری - 1 دسته
- نمک، فلفل سیاه زمینی - به مزه.
آمادگی
پر کردن این رول های کلم ظریف باید بسیار فشرده باشد، پس بگذاریم گوشت را از طریق چرخ گوشت 2 بار بشوییم. به جای خرگوش، سینه های مرغ کاملا مناسب هستند. نمک زده شده، فلفل، برنج (از خرگوش یا مرغ) را بریزید و چاشنی را با یک مخلوط کنید. روغن گیاهی را اضافه کنید و دوباره شستشو دهید.
برگ های کلم به مدت چند دقیقه در آب جوش قرار می گیرند و سپس در آب سرد قرار می گیرند. قطعات ضخیم را می توان با چاقوی مورد ضرب و شتم قرار داد. در برگ های به پایان رسید یک نیم قاشق غذاخوری از گوشت چرخ کرده و در پاکت ها پیچیده شده است. ما در چند کاره برای عملکرد "آشپزی بخار" 30 دقیقه طبخ می کنیم. ما با خامه خامه ای خرد شده و جعفری ریز خرد شده سرو می کنیم.