چیپس های سیب زمینی به عنوان خوراکی مفید ترین در نظر گرفته نمی شوند، زیرا مقدار روغن و ادویه هایی که برای آماده سازی آنها مورد استفاده قرار می گیرند، زیان آور سلامت انسان است. بنابراین اکنون ارزش چیپ را برای همیشه فراموش کرده است؟ همه چیز به اندازه ظاهری غم انگیز نیست، زیرا تراشه های سبزی سرخ شده به راحتی می توان با یک کالری کمتری بر اساس میوه های خشک، به عنوان مثال، موز جایگزین کرد. تراشه های موز دارای محتوای کم کالری هستند و در عین حال کاملا میان وعده سرطان زا را جایگزین می کنند. با توجه به مقدار زیادی فروکتوز، چیپس موز خشک شده بسیار شیرین و خوشمزه است، که منحصر به فرد خواهد شد عشق نه تنها به بزرگسالان بلکه کودکان.
در شرایط صنعتی، موز تازه در 10-15 دقیقه در کوره های قدرتمند به طور معناداری خشک می شوند. ظرفیت تولید کابینت خانگی نمی تواند تحمل کند، بنابراین بیایید بدانیم چگونه چاشنی موز در خانه را طبخ کنیم.
دستور غذا برای چیپس موز
در صورتی که آفتابی و گرم در خارج از خانه باشد، چرا که چرا آب و هوای شگفت انگیز برای تهیه غذاهای مورد علاقه، به هیچ وجه، در زیر پرتوهای روشن نیست، می توانید نه تنها خیمه خانگی ، بلکه همچنین چیپس موز را خشک کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- موز - 3-4 قطعه.
آمادگی
موزها پوست می کنند و به حلقه های نازک بریده می شوند و یا در امتداد نوارها قرار می گیرند. تکه های میوه را در یک سینی پخت و پودر روی گاز قرار دهید. ما چیپ های آینده را در خورشید میگذاریم تا کاملا خشک شویم. آمادگی برش ها را می توان از مقدار قند در برش تعیین کرد.
چنین چیپس می تواند به طور جداگانه خورده شود یا به دسرها، شیرینی ها و میسلی اضافه شود.
دستور العمل برای چیپس موز در فر
با وجود این که اجاق های خانگی بسیار قدرتمند نیستند، استفاده از آنها برای خشک کردن میوه کاملا قابل قبول است، از خودتان مطمئن شوید.
مواد تشکیل دهنده:
- موز - 3-4 قطعه؛
- لیمو - 1 عدد.
آمادگی
قبل از ساخت چیپس موز، آب را از لیمو بردارید و موز را به تکه های نازک بریزید. برش هر قطعه ای از آب را روغن کنید، به طوری که آن را تیره نمی کند و همه چیز را روی یک ورق پخت شده با کاغذ پخت قرار دهید. ما یک کاسه با موز در فر قرار داده و در دمای 80-95 درجه خشک می شویم، تا رطوبت کاملا تبخیر شود.
تراشه های موز در مایکروویو
چیپس از موز می تواند با یک دستگاه آشپزخانه مدرن حتی یک اجاق مایکروویو خشک شود.
مواد تشکیل دهنده:
- روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- موز - 2 قطعه؛
- دارچین - 1/2 قاشق سوپ خوری
- قند پودر - 2 قاشق چایخوری.
آمادگی
موز با پوستی پر از آب و آتش زدن. میوه را برای مدت 10 دقیقه با قلیایی ثابت بجوشانید و سپس خنک کنید. میوه سرد شده پوست کنده شده و برش داده می شود. ما برش ها را در ظرف ها برای یک اجاق مایکروویو گذاشتیم، روغن ریخته، با دارچین و شکر بپاشید.
ما مایکروویو را با حداکثر قدرت تنظیم می کنیم و چیپ ها را برای 8 دقیقه طبخ می کنیم، هر 2 دقیقه را به صورت یکنواخت خشک می کنیم. این همه تراشه ها در مایکروویو آماده هستند!
تراشه های موز سرخ شده
اگر عملوند را اصلاح نکنید، سپس از آن برای ساخت تراشه های موز استفاده کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- موز - 2-3 قطعه؛
- زردچوبه زمین - 1/4 قاشق چایخوری.
- روغن گیاهی - برای سرخ کردن.
آمادگی
موز در 10 دقیقه با آب یخ تمیز می شود. میوه را می گیریم، نازک می خوریم و به آب می ریزیم. زردچوبه زمین را به آب اضافه کنید و 10 دقیقه دیگر صبر کنید. تکه های موز را بردارید و آنها را با یک حوله کاغذی خشک کنید.
در دستگاه سرخ کردن عمیق، روغن را گرم می کنیم و در آن برش های موز غوطه ور می شود. چیپس را به یک رنگ طلایی فرو کنید، مطمئن شوید که تمام قطعات به صورت یکنواخت و سرخ شده سرخ شده و در همان زمان تراشه های زیادی وجود ندارد. ما چیپس ها را بر روی یک حوله کاغذی می کشیم و چربی اضافی را از بین می بریم.