پن کیکها یک ظرف است که به ما یادآوری دوران کودکی، غوطه ور شدن در فضای آرامش و گرمی، بنابراین ما حداقل باید گاهی اوقات شیرینی های شاداب را آماده کنیم. اغلب، پنکیک ها بر اساس مخمر یا کبیر پخته می شوند . با این حال، شما می توانید پنکیک با شکوه و شیر ترش را بخورید، دستور العمل کاملا ساده است و زمان بسیار زیاد نیست.
گندم ساده
اگر شیر به طور ناگهانی ترش، آن را بریزید - بر اساس آن، پنکیک خوشمزه به دست می آید.
مواد تشکیل دهنده:
- تخم مرغ - 2-3 قطعه؛
- نمک یددار بزرگ - 1 خرج کردن؛
- شکر سفید تولید شده در کشورهای مستقل مشترک المنافع - 150-180 گرم؛
- شیر ترش - 2 فنجان؛
- پودر پودر یا خاکستر سودا - 1 قاشق سوپخوری / 1/3 قاشق چایخوری؛
- روغن خالص روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق + 50 میلی لیتر؛
- آرد سفید گندم / / 3 فنجان.
آمادگی
برای ایجاد خمیر برای پنکیک در شیر ترش بواسطة با شکوه، لازم نیست از یک میکسر استفاده کنید، همچنین ممکن است با شلاق زدن یا شلاق زدن آن شلاق بزنید. ابتدا پودر پخت را به شیر ترش اضافه کنید. اگر پودر وجود نداشته باشد، نوشابه (سرکه یا آب لیمو) را بگذارید. ترک چند دقیقه برای پردازش رفت. در عین حال، شروع به شلاق زدن تخم مرغ می شود. ابتدا نمک اضافه کنید، سپس به تدریج بخورید. مواد تشکیل دهنده را به یکدست ترکیب می کنیم (دانه های شکر باید از بین بروند). مخلوط هر دو توده، در 2 قاشق غذاخوری بگذارید. قاشق روغن نباتی و به تدریج آرد را معرفی کنید. البته، اولین بار آن را بارگذاری می کنیم. خمیر را مخلوط کنید، تکه های احتمالی را بشکنید. هنگامی که جرم یکنواخت می شود، باید حدود 10 دقیقه به گلوتن آرد متورم شود، سپس دوباره خمیر را مخلوط کنید و پانکک را شروع کنید. در ظرف پخت، مقدار کمی روغن را حرارت دهید (از آنجایی که بعضی از روغن ها به خمیر اضافه می شود، در طی شستشو بسیار کمتر می شود)، پانکک های کوچک را با استفاده از یک قاشق غذا خوری، سرخ کردن روی حرارت متوسط و سرخ کردن، هموار کردن هر دو طرف.
پنکیک نوشیدنی
به شما بگویم چطوری پانکک را با شیر نوشیدنی بدون شکر بپزید. آنها می توانند با یا بدون پر شدن باشند، اما بهتر است یک پنیر یا پنیر کوچک را به خمیر اضافه کنید. این خوشمزه، رضایت بخش و معطر است.
مواد تشکیل دهنده:
- شیر ترش - 1 فنجان؛
- پنیر "روسی" یا "هلندی" - 100 گرم؛
- نمک - 1 خرج کردن؛
- مخلوطی از گیاهان خشک (پونه، جعفری، ریحان) - 1 قاشق چای خوری؛
- نوشابه گازدار - ¼ فنجان چای؛
- لیمو - ¼ قطعه؛
- آلزایمر زمین - به مزه؛
- آرد غرق در / با سفید - 2 فنجان؛
- روغن تصفیه شده بدون آفتابگردان - 2 قاشق غذاخوری. قاشق + 30 میلی لیتر.
آمادگی
از آنجایی که این پنکیک ها بر روی شیر نوشیدنی بدون تخم مرغ تهیه می شوند، اگر شما پنیر را با محصول سویا جایگزین کنید، یک ظرف لاغر دریافت خواهید کرد. خمیر را آماده کنید: نمک و مخلوط را به شیر اضافه کنید